Ленивый быстрый пирог из лаваша с колбасой и сыром

Сегодня я хочу поделиться с вами оригинальными, но простыми в приготовлении, закусками из лаваша. Праздничный стол — это не обязательно пюре с курицей, холодец и салаты. Угостите близких людей легкими, вкусными яствами, которые идеально подойдут к любым напиткам.

Приготовление:

Подготовить все необходимые ингредиенты. Эту закуску лучше готовить с полукопченой колбасой. Яйца отварить и охладить. Остывшие яйца почистить и потереть на крупной терке. Сыр также потереть на крупной терке, колбасу порезать мелким кубиком, зелень мелко порубить. В глубокой миске соединить все подготовленные для начинки ингредиенты. Массу посолить (не переусердствуйте, помните, что сыр и колбаса уже соленые), поперчить, добавить сметану и перемешать до однородного состояния. Лаваш порезать на квадраты, на один край лаваша выложить начинку и завернуть лаваш в рулет. Готовые рулетики обжариваем на сковороде с двух сторон до золотистой корочки. Выкладываем их на бумажное полотенце, избавляя от лишнего масла, а потом переносим на блюдо. В результате получается быстрая в приготовлении горячая закуска, которая отлично подходит для пикника. Закуска в лаваше с колбасой, сыром и яйцами готова! Более подробный рецепт приготовления закуски смотрите на аппетита!

Как приготовить пирог из лаваша в духовке

Выложите лаваш на стол. Если у вас один большой, то вам будет проще. Если нет, то положите два лаваша внахлест один на другой и смажьте соусом барбекю.

Затем смажьте лаваш мягким сыром.

Укроп и петрушку помойте и мелко порубите, выложите на лаваш.

Колбасу нарежьте соломкой и выложите на лаваш.

Куриные яйца вбейте на лаваш.

Сверху посолите яйца, добавьте специи. Твердый сыр натрите на терке и посыпьте ним лаваш.

Оливки нарежьте колечками.

Теперь заворачивайте лаваш: сначала низ, потом левая сторона, потом верх и левая сторона.

Яйцо всколотите с молоком.

Лаваш выложите на пергамент, перевернув вниз стороной со швами. Сверху смажьте яично-молочной смесью и посыпьте семенами льна.

Читайте также:  Малосольные огурцы

Выпекайте лаваш при 190 градусах примерно 20 минут. Яйца должны быть готовы. При разрезе пирога желток должен вытекать.

Сказать спасибо за статью

Жареный лаваш с начинкой

Эти пирожки обожают мои дети, причем с абсолютно любой начинкой. А чем больше я добавляю сыра, тем еще быстрее они уплетают его за обе щеки.

Ингредиенты:

  • Лист лаваша – один;
  • Сметана – 120 грамм;
  • Российский сыр – 220 грамм;
  • Томат красный – один плод;
  • Ветчина – 150 грамм;
  • Различная зелень – 120 грамм;
  • Приправы – на усмотрение.

Как готовить:

  • Лист лаваша раскатываем на рабочей поверхности и обильно смазываем сметаной. Разровнять ножом, что бы ни осталось пустых пространств.
  • Российский сыр натереть на средней терке и перенести на поверхность лаваша.
  • Ветчину, томаты и зелень порезать. Выложить ровным слоем на сыр.

Я иногда добавляю несколько видов сыра, маслины и сладкий перец.

  • Заворачиваем пласт в рулет и режем порционными кусочками.
  • На сухой сковороде обжариваем заготовки с двух сторон.
  • Подаём сразу к столу с горячим чаем.
Жареный лаваш с начинкой

Как приготовить

на кубики колбасу и помидоры. Измельчаем зелень.

Как приготовить

листы лаваша разрезаем пополам. Всего получается 5 лавашей-полумесяцев. На четыре листа наносим слой плавленного сыра.

Как приготовить

сыра насыпаем зелень, колбасу и помидоры. Накрываем следующим лавашом.

Как приготовить

наносим еще на 3 лаваша. Пятый лаваш накладываем сверху, не промазывая его сыром.

Как приготовить

для закуски кляр. В глубокую посуду разбиваем яйца, добавляем соль, перец и 1/3 стакана муки. Хорошо перемешиваем венчиком до получения однородной массы.

Как приготовить

на кусочки лаваш.

Как приготовить

предварительно разогретой с маслом сковороде обжариваем с двух сторон наши слоечки.

Как приготовить

Божественно-вкусная закуска готова. Выкладываем её на тарелку и наслаждаемся! Этот кулинарный шедевр прекрасно подойдет на каждый день, а также отлично будет смотреться на праздничном столе.

Как приготовить

Распечатать рецепт Слоеная закуска из лаваша с колбасой, сыром и помидорами

Порции

Порции

Как приготовить

Секреты и советы по приготовлению

  1. Чтобы выбрать правильно лаваш, нужно перед покупкой изучить его состав, в нем не должно быть ничего кроме воды, муки и соли. Некоторые производители не придерживаются классического рецепта и добавляют дрожжи, а такой лаваш совсем не полезный.

    Обязательно посмотрите на срок изготовления, важно купить самый свежий продукт, ведь он обладает эластичностью и закрутить в него начинку будет легко.

    Во время приготовления, не оставляйте лаваш на длительный срок в контакте с воздухом, иначе он подсохнет и станет непригодным для шаурмы.

  2. Сделать тесто лаваша мягким и эластичным поможет смесь воды с лимонным соком. Просто разложите лаваш на столе и набрызгайте его этой смесью. После этой процедуры можно сразу же выкладывать соус и начинку.
  3. В начинку вместе со свежим огурцом можно для пикантности покрошить соленный огурчик.
  4. Во время приготовления, можно добавлять любые приправы для колбасы и свежих овощей по своему вкусу, например: черный молотый перец, итальянские травы, орегано, хмели-сунели и т. д.
  5. В качестве соуса для шаурмы можно использовать томатную пасту, кетчуп, майонез. Если есть возможность и время, советуем готовить соус из сметаны, кефира, натурального йогурта с чесноком. Такая заправка хоть и требует немного времени, зато очень вкусная и полезная.
  6. Перед тем, как положить любой вид колбасы на лаваш, ее можно предварительно поджарить. С нее выделится немного жирка и сока, который придаст готовому блюдо аппетитности и аромата.
  7. Контролируйте количество начинки, положить лучше всего понемножку, потому что завернуть слишком толстую шаурму в лаваш не получится.

О пользе и вреде шаурмы читайте в статье, а как готовить заготовку из мяса, перейдите по ссылке.

Закуска из лаваша с красной рыбой и сливочным сыром

Хотите побаловать себя красной рыбкой, но думаете, что ни к чему тратить много времени на готовку? Что ж, этот рецепт не займет у вас и 15-ти минут. Давайте начинать!

Ингредиенты:

  • лаваш – 3 шт;
  • сливочный сыр – 250 г;
  • филе любой красной рыбы – 180 г;
  • огурцы – 3 шт;
  • зелень – по вкусу.

Приготовление:

1. Равномерно распределить сливочной сыр на лаваше.

2. Тонкими, длинными кусочками нарезать рыбу и огурцы. Выложить их на лист и посыпать сверху зеленью.

3. Скрутить лист лаваша рулетиком и порезать его равномерными кусочками.

Вот так быстро и просто наши рулетики оказались готовыми. Можете использовать этот вариант в качестве быстрого перекуса. Делитесь отзывами в комментариях, а рецептом с друзьями.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками и огурцом на скорую руку

Быстро, вкусно и мега — просто. Идеально легкая закуска полюбится детям в особенности, но и взрослые не останутся в стороне.

Состав:

  • Лаваш (армянский) — 1 шт
  • Крабовые палочки — 200 г
  • Свежие огурцы  — 1-2 шт
  • Яйца — 2 шт
  • Майонез — по вкусу
  • Зелень — по вкусу

Яйца отварите, остудите и почистите, затем мелко их порежьте. Крабовые палочки нарежьте кубиками. Огурцы порежьте тонкой соломкой. Смешайте все ингредиенты вместе и приправьте майонезом.

На лист лаваша выложите готовую начинку и сверните в тугой рулет. Уберите рулет в холодильник на 20 мин.

Приятного аппетита!

Рулет со свеклой

Как вы могли убедиться, закуски из лаваша могут быть самыми разными. Предлагаем еще один интересный рецепт.

Ингредиенты:

  • сыр плавленый (2 шт.);
  • отварная свекла (2 шт.);
  • чеснок;
  • майонез;
  • лук;
  • лаваш.

Отварную свеклу очищаем и измельчаем на терке. Сырки тоже натираем, а чеснок измельчаем при помощи пресса. Все компоненты смешиваем и заправляем майонезом. Наносим начинку на лаваш, после чего из него сворачиваем рулет. Закуску отправляем настояться в холодильник. Через час ее можно подавать на стол.

Вносим разнообразие: кляр, панировка, сырная шапка

Итак, начнем с самого популярного способа — обжаривания в кляре. Для его приготовления возьмем пару сырых яиц, специи и соль. По желанию, кляр можно разбавить холодным молоком. Яйца ни в коем случае не стоит взбивать, иначе пенка будет стекать с лаваша, оставляя на его поверхности сухие участки. Достаточно просто разболтать вилкой.

Очень популярен и способ запекания конвертиков в духовке под сырной шапкой. Особенно хорош этот способ, если начинка сыра не содержит. Подойдет любой сорт, который хорошо плавится.

Отличный результат дают панировочные сухари. Их применяют вместе с кляром. Сперва конвертики из лаваша смачиваются в яйце, затем щедро присыпаются панировкой. Кстати, вместо обыкновенных сухариков можно взять манную крупу — тогда поверхность будет равномерной и аккуратной, но такой же хрустящей.