Картошка, запеченная в духовке – 10 самых простых и вкусных рецептов

Картофель запекают различными способами. Его берут сырым или предварительно отваривают, очищают от кожицы или оставляют в мундире, нарезают на дольки или оставляют целиком, дополняют растительным или сливочным маслом, разнообразными специями и травами. Для запекания используют фольгу, рукав или пекарскую бумагу. Вариантов приготовления множества.

Шаг 3

Моем тимьян.

Как приготовить Картофель в духовке с прованскими травами

Для картофельного гарнира возьмем небольшие клубни. Промоем их, нарежем ломтиками и отправим запекаться в духовку, сопроводив предварительно специями. Узнайте, как правильно сделать аппетитную картошечку из нашего рецепта.

Шаг 4

В оливковое масло выдавливаем очищенные 2 зубчика чеснока и кидаем листики 1-2 веточек тимьяна.

Этапы приготовления

Картофель очистить и нарезать дольками.

Хорошо промыть картофель, залить холодной водой, накрыть крышкой и поставить варить.

Когда вода закипит, снять крышку и варить картофель на сильном огне 2 минуты.

Затем откинуть картофель на дуршлаг, дать воде полностью стечь и оставить немного остыть.

Тем временем оливковое масло смешать с сухими травами.

Немного остывший картофель переложить в миску, перемешать со смесью масла и трав и оставить мариноваться на 10 минут.

Духовку разогреть до 190 градусов. Выложить картофель с маслом в форму для запекания, посыпать сверху солью и перцем, поставить в духовку и запекать 25 минут. Если в духовке имеется режим “гриль” можно включить его в конце запекания на 5 минут.

Румяный, вкусный запеченный картофель с ароматными травами готов, можно подавать его на стол.

Приятного аппетита! Радуйте своих близких!

Средняя:

Ваша оценка: Пусто Средняя: 4.7 (24 голоса)

/ Шаг 5

Читайте также:  Блинчики с икрой - как приготовить изысканное лакомство к Масленице

Картошку кладем в форму для запекания. Распределяем там же чеснок. Солим.

Этот рецепт представлен в разделах:Поделитесь своим комментарием к рецепту

Свойства Приправы для картофеля

Картофель с салом на шампурах на мангале

| |

Сколько стоит Приправа для картофеля ( средняя цена за 1 упак.)?

Москва и Московская обл. 17 р.

Сегодня сложно поверить в то, что были времена, когда о картофеле не знали не только у нас в стране, но и на территории просвещенной Западной Европы. Первые клубни были доставлены в Европу приблизительно в 1570-80 годах испанскими мореходами из Южной Америки. Там, как известно, картофель являлся одним из основных продуктов питания аборигенов, которые обитали в Андах.

В то время как западноевропейские народы уже активно культивировали картофель, россияне по большей части обходились репой. Кстати, нельзя сказать, что наши соотечественники узнали об этом овоще намного позже, к примеру, тех же французов. Еще Петром I в Россию была прислана первая партия картофеля со строгим наказом разослать корнеплод по всем губерниям, чтобы научиться выращивать его. Однако этой замечательной затее государя было не суждено осуществиться при его жизни. Причем и Екатерина II потерпела в этом деле фиаско…

Даже в начале 19 столетия картофель был еще малоизвестен российским кулинарам. Вплоть до 2й половины прошлого века картофель так и не смог занять достойного места в рационе питания нашего народа. Однако время шло, и из нежеланного гостя картофель, потеснив репу и брюкву, превратился в полноправного хозяина нашего стола.

Молодая картошка в лимонно-базиликовом соусе

Очень легкое и свежее весеннее сочетание.

Читайте также:  Куриные ножки с картошкой в духовке: рецепты с фото пошагово

Тебе понадобится: 300 г молодой картошки, половина красной луковицы, 1 зубчик чеснока, 1 ст.л. рубленой петрушки, 1 ст.л. рубленого базилика, 1 ч.л. лимонного сока, 50 мл оливкового масла, специи.

Приготовление: Отвари промытый картофель в подсоленной воде до готовности. В блендере измельчи лук с зеленью, добавь лимонный сок, оливковое масло и специи по вкусу. Слей с картофеля воду, подсуши его на плите и перемешай с соусом.

Как приготовить картофель Айдахо в домашних условиях

Так готовят картошку в одном из штатов Америки – Айдахо. Жители этого штата считают, что у них выращивается самый вкусный картофель. Чаще всего молодые клубни запекают, а затем подают с различными соусами.

Ингредиенты

  • Картофель – 1 кг
  • Чеснок – 3-4 зубчика
  • Сладкая молотая паприка – 1 ст. л.
  • Прованские травы — 1 ч. л.
  • Острый перец – 0,5 стручка
  • Подсолнечное масло – 50 мл
  • Соль и молотый перец – по вкусу
  • Зелень – для подачи

Приготовление

Как приготовить картофель Айдахо в домашних условиях

Шаг 1. Картофель нужно тщательно помыть, а затем порезать его вдоль на 4 части. Складываем его в кастрюлю, заливаем водой и варим 10 минут до полуготовности.

Как приготовить картофель Айдахо в домашних условиях

Шаг 2. Тем временем готовим соус – приправу.

Как приготовить картофель Айдахо в домашних условиях
  • нарезаем мелко острый перец,
  • мелко шинкуем зелень,
  • выдавливаем чеснок,
Как приготовить картофель Айдахо в домашних условиях
  • добавляем сладкую паприку, немного черного молотого перца,
Как приготовить картофель Айдахо в домашних условиях
  • заливаем растительным маслом и все хорошо перемешиваем.

Шаг 3. Отваренную до полуготовности картошку выкладываем на форму для запекания, поливам сверху заправкой, подсаливаем и переворачиваем срезом кверху.

Шаг 4. Отправляем форму в духовку и запекаем при температуре 180ºС 20-25 минут. Готовая картошечка получилась изумительно ароматная, а на вкус слегка острая и пикантная.

Курица с картофелем и грибами

Нежная курочка с ароматными грибами отлично дополнит праздничное меню.

Читайте также:  Начинка для тарталеток с красной рыбой: рецепт

Ингредиенты:

  • Чеснок — 5 зубчиков
  • Соль
  • Куриные крылья — 1 кг
  • Свежие шампиньоны — 10 шт.
  • Мед 1 ст.л.
  • Оливковый майонез — 5 ст.л.
  • Картофель — 10 шт.
  • Перец черный молотый
  • Лимонный сок — 1 ст.л.

Приготовление:

Курица с картофелем и грибами

Нашинковать очищенный картофель и грибы. Поджарить на сильном огне до румяности, а затем — выложить в противень, смазанный предварительно маслом.

Смешать майонез с медом, пряностями, соком лимона. Натереть смесью крылья и оставить на час.

Соединить крылья с картофелем и поместить блюдо в духовой шкаф.

Запекать при 180 градусах.

Также, можно запекать блюдо в фольге или кулинарном рукаве.