Как сделать гренки с сыром в домашних условиях

Гренками называют слегка поджаренные куски хлеба различной величины. Они быстро приготавливаются из черного или белого хлеба, могут быть солеными или сладкими. Гренки отлично подойдут для завтрака или в качестве закуски.

Рецепт Гренки с сыром

Очень быстро. Очень вкусно. Очень сытно.

Ингредиенты:

  1. Три ломтика батона.
  2. Три тонко нарезанные пластинки сыра.
  3. Одно сырое яйцо.
  4. Одна столовая ложка сливочного масла.
  5. Одна столовая ложка растительного масла.
  6. Щепотка соли.

Теперь готовим гренки, и вы сами убедитесь, насколько это быстро.

Сыр нарезать тонкими пластинками, так, чтобы они были больше, чем ломтики батона. Яйцо (2-3 столовые ложки воды и щепотку соли) взбить венчиком. По желанию воду можете заменить молоком или сметаной. Теперь на среднем огне на сковороде растопите 1 ст. л. сливочного масла и влейте немного растительного масла, так сливочное не подгорит. Каждый ломтик батона окуните в кляр с обеих сторон и выложите на сковородку. Жарьте до образования золотистой корочки. Теперь переверните гренки и выложите на каждый ломтик батона пластинку сыра, накройте сковородку крышкой и убавьте огонь. Готовьте гренки еще около 3 минут. Если сыр еще не расплавился, а низ уже подгорает, уменьшите огонь еще немного, если это возможно или уберите сковородку с огня на пару минут, потом возвратив ее обратно. Вот и все, гренки с сыром готовы! Это очень вкусный и простой рецепт. Лакомьтесь с кофе или чаем! Приятного аппетита!

Рецепт уэльских гренок с сыром

Для приготовления рецепта британской кухни уэльские гренки с сыром батон порезать толстыми ломтиками и обжарить с двух сторон на сухой сковороде. Пиво смешать с перцем и горчицей, сыр натереть на терке. В сковороде на среднем огне растопить масло, влить пиво, и, постоянно помешивая, всыпать сыр. Не переставая помешивать, ввести взбитые желтки. Подготовленную сырную смесь намазать на обжаренный хлеб, уложить на противень и запекать в духовке при 180 градусах 10 минут. После запекания переложить уэльские гренки с сыром на подготовленное блюдо и подавать. Перед подачей греки с сыром можно нарезать на небольшие полоски, треугольники или квадратики.

Читайте также:  Конвертики из лаваша с сыром и зеленью обжаренные на сковороде

Рецепты Британская кухня Бутерброды Вегетарианство

Гренки по-валлийски

Так как сайт Дашкин, а это не я, а моя дочь (сейчас ей 6 лет, через месяц будет 7), то и пора начинать рубрику с ее рецептами. Это будут самые простые рецепты, которые вы можете готовить вместе с вашими детьми. А возможно и дети сами будут готовить, ведь они уже в интернете быстрее нас находят нужную информацию.

Этот рецепт из чудесной детской книжки, которая к нам попала случайно, со множеством других детских книжек.

Совсем недавно, мы продали свою квартиру и ждали когда же построиться наша новая, на этот период сняли жилье без мебели, и вот решили прикупить старую стенку. Покупали у замечательной женщины (учительницы начальных классов), у нее дочки выросли, а детские книжки остались, вот она нам и предложила забрать. Хоть у моей Дашки книжек полно, но кто откажется еще от кучи книг, а книжка по кулинарии стала ее любимой.

Немного о книге, действительно замечательная книга, как раз для первого кулинарного опыта.

А вот так выглядит рецепт приготовления в книге, очень красочно. Согласитесь, многим детям захочется приготовить первые свои шедевры по такой книге.

Ну а теперь как готовили мы.

Для приготовления гренок нам понадобиться: хлеб 4-5 ломтиков., 125 гр тертого сыра, 1 взбитое яйцо, 1 горчицы, помидоры, нарезанные тонкими ломтиками (в рецепте режут кружочками, но мы решили немного упростить). Немного соевого соуса (примерно 1 ч. ложка), соль и перец.

Готовим соус: смешали в миске тертый сыр, горчицу, яйцо, соевый соус, щепотку соли и перца.

Хочу отдельно сказать про хлеб, он у нас в этом рецепте домашний, у моей подруги мама печет в деревне настоящий вкусный, превкусный хлеб и частенько нас угощают. Так вот из такого хлебушка, гренки просто чудесные получились.

Нарезали хлеб на ломтики и поджарили в духовке с одной стороны (забыла этот момент сфотографировать). Затем на неподжаренную сторону ломтиков густо намазали нашу приготовленную смесь, а сверху положили кусочки помидор.

Поставили в духовку запекаться при температуре 200 градусов. До тех пока сыр не начал пузыриться и греночки наши стали зарумяниваться.

Вот, что у нас получилось. Чудесный полдник и ушло просто за мгновение!

Читайте также:  Суп с креветками — простые рецепты самого вкусного креветочного супа

Процесс приготовления:

Луковицу освободить от шелухи и мелко порубить ножом.

Твердый сыр натереть на терке с мелкими отверстиями.

Соединить в небольшой мисочке натертый сыр, луковицу, сырое яйцо и соль с черным перцем.

С помощью вилки вымешать соединенные ингредиенты в однородную густую массу.

Равномерно распределяя по поверхности, намазать сырно-луковую смесь толстым слоем на тонкие ломтики хлеба.

Разогреть в сковороде небольшое количество растительного масла и, слегка придавив рукой, выложить в него бутерброды-гренки начинкой вниз.

Жарить гренки на слабом огне до тех пор, пока начинка не зарумянится и не станет легко отделяться от дна сковороды. Как только это произойдет, аккуратно перевернуть бутерброды и довести до золотистого цвета уже другую их сторону.

Для того чтобы бутерброды-гренки не были такими жирными, выложить их на бумажное полотенце и дать немного остыть. Теплыми украсить гренки свежей зеленью и подать на стол.

Очень удобно брать такие бутерброды с собой в качестве перекуса. Если их завернуть в фольгу, то они еще долго будут оставаться теплыми, а значит, вкусно пообедать или позавтракать можно будет даже в дороге.

Процесс приготовления:
Процесс приготовления:
Процесс приготовления:
Процесс приготовления:
Процесс приготовления:

Кулинару на заметку

  • Для приготовления гренок желательно использовать вчерашний хлеб. Сдобные мучные изделия не подходят.
  • Нарезанные ломтики должны иметь толщину порядка 1 см.
  • Гренки прекрасно сочетаются с чесночным, сливочным, сырным соусами.
  • Не рекомендовано употребление жареной закуски на ночь (она считается излишне «тяжёлой»).
  • Тем, кто соблюдет диету, молоко можно заменить водой.

Внимание! Во время жарки изделий следует использовать средний огонь. Приготовление закуски на маленьком огне станет причиной пересушивания хлеба (он должен подрумяниться), сильное пламя сделает сухарики горелыми

Вкуснейшие гренки сможет сделать даже начинающий кулинар. Опытной хозяйке стоит периодически баловать домочадцев, гостей разными вариантами аппетитной закуски, подавать лакомое блюдо к столу во время завтраков, в праздничные дни.

А как готовите гренки Вы?

Рецепт хрустиков с чесноком и сыром в духовке к пиву

Гренки прекрасно сочетаются с пивом. Для приготовления закуски понадобится:

  • 7 долек хлеба;
  • 6 зубчиков чеснока;
  • 100 г сыра;
  • соль по вкусу.

Время, потраченное на готовку — 25 минут. Калорийность на 100 г продукта равна 381,95 ккал.

Пошаговая инструкция приготовления:

  1. Зубки чеснока натрите, положите на хлеб и посолите, он должен хорошо пропитаться чесночным соком. Для лучшего впитывания составьте все кусочки в пирамиду и меняйте их местами в течение 5 минут.
  2. Прогрейте духовую печь до 180-200 градусов.
  3. Очистите хлеб от чеснока и соли, чтобы предотвратить подгорание.
  4. Верхнюю корочку хлеба срежьте, а кусочки нарежьте, как хотите и выложите на противень.
  5. Поставьте в духовку. Через 3 минуты переверните для лучшего обжаривания.
  6. Предварительно натрите сыр на терке и посыпьте им только что приготовленные гренки.
  7. Если сыр недостаточно растопился, поставьте гренки на 1 минуту в духовку.
Читайте также:  Рецепты с печенью трески на любой случай

Оригинальная закуска к пиву готова!

Закуска как в ресторане

Гренки в ресторане готовятся по стандартному рецепту. «Фишка» в изящной подаче с различными соусами.

С соусом блю-чиз

Сыр Дор-блю (100 грамм на половину буханки) мелко нарезается. В сотейник наливаются сливки 20% (150 мл), когда они прогреются, туда добавляется сыр и постоянно размешивается до полного растворения. Готовый соус переливается в соусник и подается вместе с гренками.

Если хочется оригинальной подачи, то соус наливается в небольшой стакан (чтобы прикрывал дно) и в него горстью опускаются ломтики прожаренного хлеба.

Закуска как в ресторане

Со сметанным соусом

Это очень простой вариант:

  1. Для начала 5-6 столовых ложек сметаны (можно заменить творожным сыром) смешивают с солью, перцем и 2 чайными ложками лимонного сока.
  2. Если хочется больше пряности, то рекомендуется добавить туда немного имбиря и измельченного на терке чеснока (количество специй подбирается по своему вкусу).

Гренки с колбасой и яйцом

Как закусочный вариант можно выбрать именно этот, достаточно интересный и оригинальный, подойдет тем, у кого есть микроволновая печь.

Гренки с колбасой и яйцом

Нам понадобится:

Способ приготовления:

Гренки с колбасой и яйцом

1. В чашу разбейте куриное яйцо, посолите по вкусу. Затем обмакните готовые кусочки хлеба или батона в эту жидкость. Пожарьте на сковороде с растительным маслом с двух сторон до золотистой корочки.

2. Поместите их на круглую тарелочку, ну что ж, теперь самое интересное, это положите тонко нарезанные кусочки колбасы, желательно копченную.

Гренки с колбасой и яйцом

3. Далее потрите на каждый ломтик твердый сыр в виде стружки. Украсьте зеленью.

4. Поместите в микроволновку на 30 секунд или на 1 минуту, в зависимости от того, какая у вас марка и мощность, и вуаля, готовый завтрак готов! У кого нет микроволновой печи, можно было прямо на сковороде положить  все ингредиенты, накрыть крышкой и дождаться того момента, пока расплавится сыр.

Гренки с колбасой и яйцом

Смотрится тоже классненько!