Зеленые помидоры быстрого приготовления – 5 рецептов пальчики оближешь

   Иногда так бывает, что очень хочется перекусить вечером. Но в то же время не хочется получить лишние калории. Именно для тех, кто переживает о лишнем весе и есть такой вот замечательный рецептик с творожком.
   Закуска будет идеально смотреться как на повседневном, так и на празднично столе, где Вы соберете своих любимых друзей и знакомых. Попробуйте, а вдруг понравится. Закладывайте рецепт в закладки, чтобы не потерять.

Необходимые ингредиенты:

  • 250 – 300 г. творога;
  • 1 – 2 ст. ложки майонеза (сметаны);
  • 2 зубка чеснока;
  • 1 – 2 ст. ложки укропа и петрушки;
  • соль, черный молотый перец по вкусу.

Как приготовить:

Для приготовления острой закуски замечательно подходит свежий укроп и петрушка. Зелень промойте, обсушите и мелко порубите ножом. Пару зубков чеснока выложите в глубокую чашку, добавьте майонез, приправьте по вкусу щепоткой соли и черного молотого же добавьте измельченную зелень, выдавите через пресс тщательно перемешайте вилочкой, чтобы масса получилась более однородной.

При желании эту закуску можно пюрировать блендером, консистенция получится более нежной, похожей на творожный вот и все творожная закуска с зеленью и чесноком готова, можно подавать к столу. Подавать творожную намазку можно разными способами: выложить на кружочки огурцов или помидоров, нафаршировать свежие томаты (небольшие), завернуть в лаваше или просто выложить горкой на хлебцы.

Приятного аппетита!

Помидоры, фаршированные копчёной куриной грудкой и кукурузой

Полноценный салат, который в помидорах смотрится намного оригинальнее, чем в блюде.

Ингредиенты

  • 100 г копчёной куриной грудки;
  • 2 варёных яйца;
  • 100 г твёрдого сыра;
  • 2 столовые ложки консервированной кукурузы;
  • 2 столовые ложки майонеза;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • 6 помидоров;
  • несколько веточек петрушки.
Помидоры, фаршированные копчёной куриной грудкой и кукурузой

Приготовление

Нарежьте грудку и яйца небольшими кубиками. Добавьте к ним тёртый сыр, кукурузу, майонез, соль и перец и перемешайте. Распределите начинку по помидорам и украсьте петрушкой.

Готовьте как Джейми Оливер: 6 гениальных блюд из курицы →

Готовим Помидорки с творогом и чесноком

Подготовим укроп для помидор с творогом и чесноком

Укроп помоем и мелко нарежем.

Подготовим чеснок

Чеснок почистим, помоем и мелко нарежем. Смешаем творог, йогурт, чеснок и укроп в однородную массу.

Подготовим огурцы для помидор с творогом и чесноком

Читайте также:  Как замариновать шампиньоны в домашних условиях быстро и вкусно

Огурцы помоем и мелко нарежем.

Подготовим болгарский перец

Болгарский перец очистим от семечек, помоем и мелко нарежем.

Подготовим помидор для подачи с творогом и чесноком

Помидор помоем и нарежем ломтиками.

Подаем закуску

На ломтики помидора выложим смешанные с творогом йогурт, чеснок, укроп. Украсим закуску ломтиками огурца и перца болгарского. Приятного аппетита.

  • Комментарии vk
  • Комментарии facebook
  • Комментарии Disquss
  • Комментарии rucooky

// Please enable JavaScript to view the comments powered by Disqus.

Творожная закуска с грибами

Ингредиенты:

  • Творог (свежий) – 500 г.
  • Масло сливочное – 50 мл.
  • Сметана 20% — 3 столовой ложки.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Грибы шампиньоны – 200 г.
  • Соль – 1 ч. л. (без горки).
  • Сода – 1 ч. л. (без горки).
  • Специи (по вкусу) – 1/3 чайной ложки.
  • Растительное масло 50 мл.
  • Чеснок – 2 зубка.

Приготовление

  1. В кастрюлю складываем творог, сметану, масло, вбиваем яйца, добавляем соду и соль.
  2. Измельчаем все до однородной массы при помощи блендера.
  3. Ставим на огонь на паровою баню (в сковороду наливаем воду и ставим кастрюлю). Доводим до кипения (смесь начинает сильно паровать) и варим 15 минут постоянно помешивая.
  4. Грибы измельчаем и поджариваем на растительном масле со специями.
  5. После паровой бани измельчаем блендером и добавляем жареные грибы и давим чеснок.
  6. Тщательно перемешиваем и даем остыть. Ставим в холодильник минимум на 2 часа.

Творог с зеленью и чесноком для тех, кто на диете

Ингредиенты:

обезжиренный творог – 100 гр.;

среднего размера огурец;

зелень укропа – по вкусу;

некрупный зубчик чеснока;

хлебцы.

Способ приготовления:

1. Слегка разомните комочки творога и крупные сгусточки вилкой и переложите в чашу блендера.

2. С огурчика тонким слоем срежьте кожуру, нарежьте его тонкими колечками и добавьте к размятому творогу.

3. Сюда же продавите чеснокодавкой чеснок, положите измельчённый молодой укроп и по вкусу посолите.

4. Чтобы творожная масса была однородной, взбейте её блендером. Время взбивания зависит от мощности устройства и не занимает более трёх минут.

5. Намажьте готовую творожную массу с зеленью и чесноком на хлебцы, а поверх положите веточки укропа.

Советы начинающим кулинарам

  1. Творожную массу с чесноком и зеленью можно подавать на стол как закуску, или начинить ею тарталетки, половинки сваренного яйца, помидоры, огурцы или перец. При желании творог можно намазать на гренки, хлебцы, крекеры. Также можно скатать небольшие шарики и красиво уложить на свежие листья салата;
  2. Количество соли, перца и чеснока зависит только от индивидуальных предпочтений;
  3. Вместо укропа можно использовать петрушку, кинзу или перья зелёного лука;
  4. Чтобы кружочки помидоров не разваливались, а сок не вытекал, томаты нужно выбирать плотные и слегка недозрелые;
  5. Если творожную массу взбивать блендером, то она получится воздушной и нежной на вкус;
  6. Для творожных треугольников лучше всего брать тонкий армянский лаваш, который продаётся большими простынями. Сыр можно выбрать по вкусу;
  7. Для приготовления теста для профитролей необходимо брать только тёплые продукты. А муку высыпать всю сразу, а не частями;
  8. Наполнять начинкой из творога с чесноком профитроли нужно непосредственно перед подачей, в противном случае они размокнут и потеряют внешний вид.

Чаще всего творог используют в качестве десерта: добавляют в него сахар, ягоды, джемы или фрукты. Но профессиональные повара и домохозяйки доказали, что продукт прекрасно подойдёт в качестве несладкой закуски, украсив любой праздничный стол.

Зелёные помидоры, фаршированные зеленью и чесноком

Это быстрый рецепт приготовления закуски. Засаливают помидоры с добавлением зелени, чеснока и острого перца.

  • томаты неспелые – 1 кг;
  • зелень укропа и петрушки – 1 пучок;
  • чеснок – 3 зубка;
  • соль – 1 ст. л.;
  • сахарный песок – 1 ч. л.;
  • перец острый — 1 стручок.
Зелёные помидоры, фаршированные зеленью и чесноком

Помидоры подобрать мясистые, так как засаливаются овощи без семян. Плоды вымыть, разрезать пополам, вырезать место крепления плодоножки и аккуратно вычистить семена. Хорошо вымыть зелень, нашинковать её мелко. Острый перец измельчить вместе с семенами, чеснок почистить и порубить.

Смешать зелень с чесноком и острым перцем. Это смесью начинить подготовленные помидоры. Разложить подготовленные половинки на плоской тарелке или подносе, посыпать солью и сахаром. Нужно стремиться распределять приправы равномерно. Сверху на тарелку с помидорами надеть пакет или обернуть его пищевой плёнкой. Поставить в холодильник. Подавать закуску можно будет на четвертый день.

Закуска «Сюрприз» для бутербродов

А сейчас предлагаю рецепт универсальной закуски из лаваша с очень вкусной и пикантной творожной пастой. Кстати, я к творожной массе добавляю два секретных ингредиента, благодаря которым у моей начинки очень нежный и необычный вкус. И эти ингредиенты – яичные белки и листики мяты.

Нам понадобится:

  • 300 грамм творога;
  • 50 грамм твердого сыра;
  • 1 плавленый сырок;
  • тонкий лаваш прямоугольной формы;
  • 2 зубка чеснока;
  • белок из двух вареных яиц;
  • любая зелень (я использовала укроп и несколько мятных листьев);
  • несколько ложек оливкового масла;
  • специи на ваш вкус.

Готовим «Сюрприз»:

Закуска «Сюрприз» для бутербродов
  1. Сырок и сыр натереть на терке с самыми мелкими зубчиками. Творог размять ложкой и смешать с натертым сыром и сырком. Начинка и так получается довольно соленой, поэтому соль я не добавляла.
  2. Добавить к начинке натертые белки, нарубленную зелень укропа, мяты, чеснок. Все перемешать.
  3. Смазать лист лаваша подготовленной массой, свернуть его рулетом. Порезать рулет на квадратные ломтики, а затем поджарить с обеих сторон на оливковом масле. Подавать блюдо, украсив его листочками мяты.

Такой сырной начинкой можно намазывать и бутерброды.

Читайте также:  Праздничный рецепт тарталеток с красной рыбой и икрой

Также можно ознакомиться с информацией о том, как приготовить диетические кабачковые оладьи.

к оглавлению ↑

Помидоры фаршированные творогом зеленью и чесноком. Рецепт с пошаговыми фотографиями

Я пишу что я использовала, какие продукты, количество, граммы и выход готового продукта.

Ингредиенты:

Помидоры фаршированные творогом зеленью и чесноком. Рецепт с пошаговыми фотографиями
  • 180 грамм творога (у меня 5%, 1 пачка)
  • 1 крупный зубчик чеснока ( по желаю можно добавить 2-3)
  • Зелень — укроп и базилик (несколько веточек)
  • Соль по вкусу
  • 1 столовая ложка сметаны (15% жирности)
  • 7 шт. розовых помидоров небольших

Из этого количества ингредиентов получается 4-5 порций.

Процесс приготовления:

Помидоры фаршированные творогом зеленью и чесноком. Рецепт с пошаговыми фотографиями

Помидоры у меня розовые небольшие, можно сказать, мелкие. Если нет розовых, то подойдут красные или желтые. Я люблю сладкие розовые помидоры, поэтому использую их.

Важно! Для закуски используйте спелые и плотные помидоры.

1. Помидоры я помыла под проточной водой. Можно обсушить используя бумажное полотенце.

2. Зелень необходимо вымыть. Нарезаем зелень мелко используя острый нож.

Помидоры фаршированные творогом зеленью и чесноком. Рецепт с пошаговыми фотографиями

3. Чеснок я порезала острым ножом, тоже мелко. Можно использовать пресс.

4. Выкладываю творог в миску, добавляю ложку сметаны, высыпаю чеснок и зелень. Добавляю соль по вкусу. Все тщательно перемешиваю. Начинка готова.

Помидоры фаршированные творогом зеленью и чесноком. Рецепт с пошаговыми фотографиями

5. Срезаем верхушку у помидора, с помощью чайной ложки удаляем овощную мякоть с семенами и соком.

6. Лайфхак, я переворачиваю помидоры, из которых удалила сердцевину, чтобы стекла лишняя жидкость. Можно выкладывать на бумажное полотенце.

Помидоры фаршированные творогом зеленью и чесноком. Рецепт с пошаговыми фотографиями

7. Теперь фарширую помидоры творогом, зеленью и чесноком. Использую для этого чайную ложку. Наполняю помидоры с небольшой горкой.

8. Выкладываю помидоры на красиво блюдо или тарелку, посыпаю измельченным укропом и украшаю веточкой базилика.

Совет! Сверху можно посыпать любыми специями, мелко рубленной зеленью, паприкой, сухими специями и пряными травами.

Помидоры фаршированные творогом зеленью и чесноком. Рецепт с пошаговыми фотографиями

Я очень люблю такую закуску, готовлю каждое лето. Обожаю сладкие розовые помидоры, творог, зелень и молодой чеснок.

Вы не представляете как это вкусно, все ингредиенты гармонично сочетаются между собой. Базилик в этом блюде обожаю, он великолепно сочетается с помидорами, придает пряный вкус и аромат.

Совет! Охладите блюдо перед подачей, минут на 15-20 поместите в холодильник. Так блюдо будет еще вкуснее.

Помидоры фаршированные творогом зеленью и чесноком. Рецепт с пошаговыми фотографиями

Такую закуску можно взять на природу к шашлыку, приготовить к приходу гостей, приготовить на обед или ужин. Все очень просто и быстро.

Как быстро замариновать шашлык

Совет! Можно выкладывать фаршированные помидоры на листьях салата, чтобы блюдо смотрелось еще эффектнее.

Фаршированные помидоры с сыром и чесноком

Классическое и безумно вкусное сочетание — сыр с чесноком. При желании, чтобы разнообразить начинку и сделать ее ещё интереснее, можно добавить рубленую зелень и тёртое варёное яйцо. Начинка получится не менее нежной, вкусной и ароматной.

  • Калорийность на 100 г — 149 ккал.
  • Количество порций — 4
  • Время приготовления — 15 минут

Ингредиенты:

  • Помидоры — 4 шт.
  • Майонез — 2 ст.л.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Твёрдый или плавленый сыр — 120 г
  • Петрушка — несколько веточек

Приготовление фаршированных помидоров с сыром и чесноком:

  1. Сыр натрите на средней или мелкой терке.
  2. Чеснок очистите и пропустите через пресс.
  3. Соедините сыр с чесноком, добавьте майонез и перемешайте.
  4. Полученной начинкой нафаршируйте «стаканчики» из помидоров и украсьте листиками петрушки.