Вкусные тарталетки с печенью трески

14.04.2019 Закуски

Как приготовить тарталетки с печенью трески

Печень трески вынуть из масла, сложить в салатник, после чего размять вилочкой, чтобы не было больших комочков.

Твердый сыр натереть на мелкой терке. Сыр можно использовать любой: российский, голландский или другой.

Сварить куриные яйца вкрутую, нарезать небольшими кубиками. При желании можно натереть на терке, кому как нравится и удобно.

Соединить в миске печень трески, яйца и сыр. По желанию добавить немного соли и перца. Лучше всего сперва попробовать начинку на соль, а после уже регулировать по вкусовым ощущениям.  Заправить майонезом и хорошенько перемешать до однородности.

Тарталетки наполнить начинкой и присыпать зелёным луком или другой свежей зеленью. Также подходит свежий укроп или петрушка.

Так как тарталетки у нас вафельные, то их сразу нужно подавать к столу, чтобы они сохранили свой хрустящий вкус.

Как приготовить тарталетки с печенью трески
Как приготовить тарталетки с печенью трески

Приятного всем аппетита!

Как приготовить тарталетки с печенью трески
Как приготовить тарталетки с печенью трески

Сказать спасибо за статью

Как приготовить тарталетки с печенью трески
Как приготовить тарталетки с печенью трески

Как приготовить тарталетки с кальмарами и крабовыми палочками в домашних условиях, пошагово?

Открываем банку с конверсированными кальмарами и при помощи блендера измельчаем их.

Берем размороженные крабовые палочки, снимаем с них пленку, а затем точно также как и кальмаров измельчаем при помощи блендера до состояния мелкой крошки.

Отвариваем куриные яйца до готовности, остужаем. Очищаем яйца от скорлупы, а затем при помощи кухонного блендера измельчаем до состояния крошки.

Берем сыр твердого сорта, измельчаем его при помощи терки с мелкими отверстиями.

В небольшой миске перемешиваем все измельченные ингредиенты: куриные яйца, кальмары, крабовые палочки и тертый сыр. Промываем в проточной воде зеленый лук, нарезаем его небольшими кусочками, высыпаем в миску с предыдущими ингредиентами. Добавляем в миску соль по своему вкусу и майонез. Обратите внимание на то, что количество используемого майонеза может быть увеличено в зависимости от впитываемости ингредиента. Перемешиваем все ингредиенты до равномерного распределения их между собой.

Раскладываем начинку по небольшим тарталеткам, украшаем имитированной черной икрой или любым другим ингредиентом по своему вкусу. Оставляем тарталетки пропитываться начинкой в течение 60 минут, и подаем к столу.

Приятного вам аппетита!

Самые вкусные начинки для тарталеток

Ингредиенты для первой начинки:

  • 1 морковь;
  • 60 г сыра;
  • 4-6 зубчиков чеснока;
  • майонез.

Для второй начинки:

  • 1 баночка горбуши;
  • 2 яйца;
  • 1 луковица;
  • майонез.

Для третьей начинки:

  • 180 г крабовых палочек;
  • 2 яйца;
  • 1 луковица;
  • 50 г сыра;
  • майонез.

Приготовление:

  • Для первой начинки сырую морковь и сыр натираем на крупной терке.
  • Теперь к ним выдавливаем чеснок, добавляем майонез, перемешиваем и готовой начинкой наполняем тарталетки.
  • Для второй начинки горбушу перекладываем из баночки в миску и разминаем вилкой.
  • К рыбе на мелкой терке натираем вареные яйца.
  • Лук шинкуем как можно мельче и вместе с майонезом отправляем к остальным ингредиентам, перемешиваем и наполняем тарталетки.
  • Для третьей начинки очень мелко нарезаем крабовые палочки.
  • К морепродуктам на мелкой терке натираем вареные яйца и сыр.
  • Мелко крошим лук.
  • Все ингредиенты перемешиваем, добавив к ним майонез, заполняем тарталетки.
  • Готовые корзиночки выкладываем на блюдо, при желании украшаем веточками зелени, ягодками клюквы или зернами граната.
Читайте также:  Яичница-болтунья с сыром и маринованным огурцом

Тарталетки с красной икрой и сливочным маслом на праздничный стол

Тарталетки с красной икрой и сливочным маслом на праздничный стол

Тарталетки с красной икрой и сливочным маслом на праздничный стол – это простая универсальная закуска, которая понравится каждому. Украшенная листиком петрушки или лимоном, она превратится в изысканный деликатес. А готовить ее очень быстро и легко – одно удовольствие!

Тарталетки с красной икрой и сливочным маслом на праздничный стол

Порции: 20 шт.

Тарталетки с красной икрой и сливочным маслом на праздничный стол

Время готовки: 20 мин.

Тарталетки с красной икрой и сливочным маслом на праздничный стол

Ингредиенты:

Тарталетки с красной икрой и сливочным маслом на праздничный стол
  • Красная икра – 120 гр.
  • Тарталетки – 20 шт.
  • Сливочное масло – 120 гр.
  • Петрушка — пучок
Тарталетки с красной икрой и сливочным маслом на праздничный стол

Процесс приготовления:

Тарталетки с красной икрой и сливочным маслом на праздничный стол

1. Сливочное масло размягчаем при комнатной температуре и взбиваем его при помощи миксера.

Тарталетки с красной икрой и сливочным маслом на праздничный стол

Тарталетки с красной икрой и сливочным маслом на праздничный стол

2. Теперь раскладываем тарталетки по блюду. Выкладываем взбитое масло (чтобы тарталетки смотрелись красивее, можно выложить масло с помощью кондитерского мешка).

Тарталетки с красной икрой и сливочным маслом на праздничный стол

Тарталетки с красной икрой и сливочным маслом на праздничный стол

3. Сверху кладем икру.

Тарталетки с красной икрой и сливочным маслом на праздничный стол

Тарталетки с красной икрой и сливочным маслом на праздничный стол

4. В завершении украшаем все свежей петрушкой.

Приятного аппетита!

Видеорецепт

Итак, теперь вы знаете, как приготовить тарталетки с печенью трески. А какие закуски вы готовите к праздникам? Используете ли для этого специальные корзиночки? Или предпочитаете делать все более привычным способом, и подаете намазку на ломтиках хлеба или крекерах? Какие продукты вы используете для приготовления праздничных холодных закусок? Понравился ли вам наш рецепт? Поделитесь своими мыслями в комментариях.

Другие рецепты бутербродов

Сэндвич с тунцом Бутерброды с печенью трески Бутерброд с тунцом Тарталетки с тунцом Брускетта с лососем и окороком Приятного аппетита!

Готовим самостоятельно жульен с грибами и сыром в корзиночках

Грибы прекрасно сочетаются в выпечке, как в холодных закусочных корзинках, так и в пирогах. Угощение получается недорогое, но при этом такое вкусное, что съедается без остатка. В этом рецепте корзиночки из теста мы будем запекать вместе с вкусной грибной начинкой, в результате получится жульен, многими любимое блюдо. Кстати, если вы захотите приготовить настоящий жульен, зайдите ко мне на страничку и найдете там целых 8 рецептов этого блюда.

Готовим самостоятельно жульен с грибами и сыром в корзиночках

Нам понадобится:

  • готовые корзиночки из песочного теста
  • шампиньоны — 250 гр.
  • репчатый лук — 1 шт.
  • сыр твердый — 100-150 гр.
  • майонез
  • укроп
  • соль
  • черный молотый перец
Готовим самостоятельно жульен с грибами и сыром в корзиночках

Для начинки обжариваем на сковороде на растительном масле репчатый лук и мелко нарезанные шампиньоны. Добавляем соль и перец. Накроем крышкой и немного потушим грибы до мягкости.

Натираем на крупной терке сыр, а укроп измельчаем ножом. Смешиваем грибную массу с сыром и зеленью. Добавляем пару ложек майонеза. Все хорошо перемешиваем. Начинка готова.

Готовим самостоятельно жульен с грибами и сыром в корзиночках

Отправляем корзиночки на 10 минут в духовку и запекаем при температуре 160 градусов до расплавления сыра. Подаем жульен в теплом виде.

Можно приготовить такое блюдо заранее и оставить на ночь в холодильнике. Тогда песочное тесто (немного жестковатое) станет более мягким. На следующий день тарталетки нужно будет подогреть.

Готовим самостоятельно жульен с грибами и сыром в корзиночках

Тарталетки с печенью трески в стиле Тартар

Состав продуктов:

Тарталетки с печенью трески в стиле Тартар
  • 200 – 250 г печени трески;
  • 2 вареных перепелиных и 2 куриных яйца;
  • 1 стручок сладкого болгарского перца;
  • 100 мл классического майонеза;
  • 1 горсть салата;
  • свежий огурец;
  • тарталетки.
Тарталетки с печенью трески в стиле Тартар

Приготовление:

Тарталетки с печенью трески в стиле Тартар
  1. Салатные свежие листья промыть и стряхнуть с них лишнюю воду. Порвать зелень руками.
  2. Ополоснуть сладкий перец, вычистить из него семена. Покрошить оставшуюся мякоть мелкими кубиками.
  3. Огурец вымыть, срезать с него плотную кожуру и порубить так же, как и сладкий перец.
  4. Открыть емкость с рыбными консервами, слить с них сок и растереть печень вилкой.
  5. Вареные куриные яйца остудить и крупно потереть.
  6. Соединить все составляющие начинки и заправить классическим майонезом.
  7. Наполнить ею песочные или вафельные основы.
  8. Украсить каждую порцию кусочком вареного перепелиного яйца.
Тарталетки с печенью трески в стиле Тартар

Для оформления готовых тарталеток хозяйки обычно используют свежую или сушеную зелень, кусочки овощей (в том числе и маринованных), консервированные бобовые. Можно украшать такую закуску и цветными соусами, например, с кетчупом или ананасовым соком в составе. Эффектно подавать тарталетки на плоском блюде, покрытом листьями салата.

Тарталетки с печенью трески в стиле Тартар

Закуски

По теме:

Читайте также:  Баклажаны жареные: самые вкусные рецепты быстрого приготовления

Тарталетки с печенью трески — вкусная и быстрая закуска для праздничного стола

Ничего не может быть привлекательней и аппетитней, чем тарталетки с печенью трески на праздничном столе. Эта сытная и яркая закуска — единственный вариант, где изначально жирный рыбный субпродукт, благодаря корзиночке…

Тарталетки с красной рыбой — 7 вкусных рецептов приготовления

Тарталетки с красной рыбой – вкусная закуска, над приготовлением которой можно экспериментировать и каждый раз получать новый вкус благодаря использованию всевозможных добавок. На праздничном столе такое изысканное блюдо не останется…

Бутерброды с печенью трески — вкусные праздничные и повседневные рецепты

Бутерброды с печенью трески – великолепный вариант закуски для фуршета или праздничного стола, исполнить который можно, применяя различные идеи сочетания консервы с другими компонентами. Результат может быть весьма неожиданным, но…

Еврейская закуска — 5 очень вкусных рецептов

Еврейская закуска отличается простым приготовлением и приятным вкусом. Несомненным ее преимуществом является низкая стоимость состава продуктов, что делает блюдо достаточно доступным. Содержание1 Классика — еврейская закуска из сыра с чесноком1.0.1…

Маринованная свекла — 6 очень вкусных рецептов

Свекла маринованная – очень вкусная холодная закуска, которая станет настоящей находкой для любой хозяйки. На ее основе можно приготовить борщ, винегрет, холодник, различные салаты. Это отличная самостоятельная закуска к мясным,…

Аджика из кабачков — 6 очень вкусных рецептов

Аджика из кабачков – топ самых популярных рецептов. Отличаются они по остроте и пряности вкуса. Острый красный перец, входящий в состав приправы, способствует долголетию и снижает вес. Содержание1 Аджика из…

Бутерброды с авокадо – 6 очень вкусных и полезных рецептов

«Флоридский», «Пинкертон», «Калифорнийский» — все это названия сортов весьма популярного в последнее время экзотического фрукта – авокадо. Эликсир молодости, источник энергии и силы. Бутерброду с авокадо под силу насытить организм…

Тарталетки с печенью трески в стиле Тартар

Закуски

Тарталетки с печенью трески в стиле Тартар

Рецепт 11: Тарталетки с курицей

11.1. Отварное куриное филе рубим на небольшие кубики (300 г), мелко режем салат «Айсберг», два свежих огурца без кожуры и 1 болгарский перец. Заправляем 2 столовыми ложками майонеза.

11.2. Еще тарталетки с курицей:

куриная грудка — 1 шт. шампиньоны — 500 г тарталетки — 12 шт. сметана — 200 г твердый сыр — 100 г лук — 2 шт укроп растительное масло

Читайте также:  Закуски на Новый год (вкусные рецепты на праздничный стол)

Куриное мясо нарезать тонкими полосками и немного обжарить на разогретой сковороде в растительном масле. Добавить в курице мелко нарезанный лук и обжарить до золотистого цвета лука. Затем добавить нарезанные грибы и жарить до испарения воды. Посолить, поперчить по вкусу. Добавить сметану и тушить курицу с грибами в сметане 10 минут. Остудить полученную начинку. Тарталетки наполнить куринно-грибной смесью, посыпать тертым твердым сыром и запечь в разогретой духовке до золотистого цвета сыра. Украсить укропом и подавать горячими. Приятного аппетита!

Тарталетки с печенью трески и огурцом

Отличное сочетание, которое непременно понравится каждому гостю. Угощение получается легким и в тоже время сытным. Прекрасный вариант для детских праздников, корпоративов, молодежных вечеринок.

Продукты для приготовления:

  • — Вафельные корзиночки – 10 или 12 штучек.
  • — Консервы в масле «Печень трески» – 230-250 гр.
  • — Свежие огурчики (проверить, чтобы не горчили) – 2 шт.
  • — Три яйца.
  • — Салатный лучок красного цвета – 1 небольшая луковица.
  • — Свежий укроп – несколько веточек.
  • — Майонезный соус – 3 ложки.

Способ приготовления закуски с печенью трески в тарталетках.

  1. Яйца аккуратно чистим (чтобы этот процесс был наиболее легок, в горячем виде сразу с кипятка окуните продукты в ледяную воду), необходимо чтобы они после варки остыли, так как в теплом виде испортят весь салат, рубим их ножом.
  2. Добавляем к яйцам порезанный таким же способом – кубиками лук и огурец, перемешиваем. По вкусу продукты перчим, солим, всыпаем рубленую зелень.
  3. В отдельную миску выкладываем печень трески без добавления того масла, в котором она хранилась, аккуратно ножиком ее разрезаем на части, всыпаем к остальным ингредиентам, заправляем майонезом свою начинку, перемешиваем и раскладываем по корзиночкам.
  4. Сверху угощение украшаем небольшими укропными веточками.

На заметку! Для подачи этого блюда корзиночки можно приготовить из купленного слоеного теста, поместив его в специальные формы, и поставив запечься в духовку. Такие корзиночки получаются очень пышными, а в комплекте с начинкой прямо тают во рту.

Тарталетки с овощным салатом

Тарталетки с начинкой не обязательно должны быть из сытных, тяжелых и жирных ингредиентов, вроде салатов с майонезом, они так же могут быть легкими и вызывающими аппетит. Именно это можно сказать про начинку с салатом из свежих овощей. Тут открывается огромное поле для фантазии, но если придумать все же сложно, начните с простого. С самых любимых овощей.

Понадобится:

  • тарталетки,
  • огурец — 2 шт,
  • помидор — 2 шт,
  • репчатый лук — 1 шт,
  • зеленый салат — 4-5 листочков,
  • оливковое масло — столовая ложка,
  • лимонный сок — 0,5 столовой ложки,
  • соль и перец по вкусу.
Тарталетки с овощным салатом

Приготовление:

Свежие, хорошо вымытые овощи нарезать на очень мелкие кубики. С огурцов можно срезать кожицу, если она горчит. Салат порвите вручную на маленькие кусочки. Лук нарежьте тонкой соломкой. Смешайте овощи.

Для заправки смешайте в чашке масло и лимонный сок. Заправьте салат и чуть подсолите по вкусу. Подавайте на стол и наслаждайтесь свежестью лета!