Салат «Венеция», рецепт с колбасой и корейской морковью

Представляем вашему вниманию рецепт интересной и мега вкусной закуски, которая придётся по душе каждому.

Салат с корейской морковью, копченой колбасой, кукурузой и сыром

Салат «Венеция» — это вовсе не итальянское блюдо. Но как прекрасно в нем сочетаются все ингредиенты! Не зря рецепт стал таким популярным среди гурманов. Ничего общего с итальянской кухней салат не имеет, ведь готовится он с корейской морковью. Кто дал этому салату такое романтическое название, остается тайной. Но это не мешает блюду завоевывать просторы интернета, готовят его и на праздники, и в будни.  Существуют и другие варианты с курицей, черносливом, морепродуктами. Но сегодня будем готовить по классическому рецепту, салат с корейской морковью и копченой колбасой, сыром и кукурузой. Будет вкусно!

Ингредиенты:

  • Колбаса вареная или варено-копченая, мягкая — 100 г;
  • Сыр твердый типа — 150 г;
  • Морковь корейская — 150 г;
  • Кукуруза в банке — ½ банки;
  • Огурец — 2 шт.;
  • Майонез — 100 г.

Количество порций: 4

Как приготовить салат «Венеция», рецепт с колбасой, корейской морковью, сыром, огурцом и кукурузой

Салат в тарталетках «Карусель»: с ветчиной и корейской морковкой

Если у вас намечается фуршет, или вы просто хотите удивить своих гостей за традиционным праздничным столом, обратите внимание на салат в тарталетках «Карусель». Простой салат из недорогих продуктов заиграет новыми красками, если его подать как закуску в тарталетках.

Я уже приготовила этот салат в тарталетках, и обещаю вам, что будет вкусно! Из указанного количества ингредиентов у меня получилось две большие тарелки с тарталетками.

Для рецепта я использовала маленькие песочные тарталетки, диаметром 5 см. В одну корзиночку помещается не больше 1 столовой ложки салата.

  • ветчина 50 гр
  • корейская морковка 50 гр
  • консервированная кукуруза 50 гр
  • сыр российский 50 гр
  • майонез 2 ст.л.
  • зерна граната для украшения
  • листья салата для подачи
  • тарталетки песочные (5 см в диаметре) 16 шт
Читайте также:  Фаршированные рулетики из баклажан с разными начинками с чесноком

Ветчину нарезаем мелко, кубиками.

Сыр натираем на мелкую терку.

Корейскую морковку немного измельчаем ножом на доске, чтобы она органично смотрелась с остальными ингредиентами салата.

Из кукурузы сливаем воду, она нам не нужна.

Складываем все ингредиенты для салата в удобный салатник (ветчину, сыр, кукурузу, корейскую морковку, майонез).

И тщательно перемешиваем салат.

Перед подачей на стол наполняем тарталетки салатом, украшаем каждую корзиночку зернышком граната, и выкладываем на блюдо с листьями зеленого салата.

Вот и все, вкусный салат в тарталетках «Карусель» готов! Приятного аппетита!

Советы и рекомендации:

Почти для всех салатов в тарталетках лучше всего использовать песочные тарталетки: они не размокают, в отличие от вафельных изделий. Но все же если вы уже купили вафельные тарталетки, то просто положите в каждую корзиночку по листику зеленого салата, а уже сверху начинку.

Благодаря такому способу, вафельные тарталетки будут долго оставаться хрустящими и вкусными.

Как приготовить салат из грибов с корейской морковью

  1. Сразу поставьте яйца вариться, 10 минут будет достаточно. Остудите их в холодной воде, очистите от скорлупы.
  2. Также нам понадобятся песочные тарталетки, они долго не размокают и остаются хрустящими, они идеально подходят для этой закуски. В зависимости от размера, их может понадобиться 12-15 штук на это количество салата.
  3. В сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте в нем нарезанный мелко репчатый лук, добавьте грибы. Готовьте минут 5, затем снимите сковороду с плиты, содержимое остудите.
  4. Плавленый сырок и яйца натрите на терке, морковь по-корейски обязательно мелко нарежьте, так ее удобнее будет кушать в закуске, также нарежьте мелким кубиком маринованный огурчик, сложите все в глубокую миску.
  5. Добавьте в салат майонез, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте содержимое миски, оставьте салат на какое-то время, чтобы все вкусы смешались.
  6. Начините салатом тарталетки, украсьте по своему вкусу и подавайте в качестве холодной закуски под крепкие спиртные напитки. Очень вкусно, попробуйте.

Рецепт приготовления:

  1. Корейскую морковь мелко порезать. Помидоры тщательно вымыть и нарезать. Огурец также помыть в проточной воде и натереть на крупной терке. Колбасу нарезать тонкой соломкой.
  2. Смешать морковь, помидоры, колбасу и огурцы в одной ёмкости.
  3. Чистые и высушенные листья салата нарвать руками на мелкие кусочки и добавить к остальным ингредиентам начинки.
  4. Заправить всё майонезом, тщательно перемешать.
  5. Начинку следует укладывать в тарталетки перед самой подачей к столу, так как если вы это сделаете раньше – тарталетки размокнут, и не будет этого хрустящего вкуса. В общем, можно немного испортить закуску.
  6. Вкусное праздничное блюдо, а главное легко и быстро готовящееся, к вашему столу.
Рецепт приготовления:
Рецепт приготовления:
  • Телятина с грибами и морковью
  • Грибные «тарталетки»
  • Тарталетки с «курицей и грибами»
Рецепт приготовления:

Начинаем процесс:

В первую очередь предварительно отвариваем яйца. После чего остужаем и очищаем их. Чистим репчатый лук и грибы. Мелко нарезаем их и отправляем на разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла обжариваться до готовности. После чего эти ингредиенты требуется остудить.

Читайте также:  Канапе с бужениной – Пошаговый рецепт с фото. Новогодние рецепты 2021. Вкусные рецепты с фото. Новогодние закуски

Используя тёрку, натираем на мелкой фракции яйца и плавленный сырок. Корейскую морковь мелко режем. После чего также требуется порезать маленькими кубиками маринованный огурец.

Объединяем все подготовленные ингредиенты в отдельной ёмкости и добавляем майонез, соль и чёрный молотый перец по вкусу. Хорошо все перемешиваем и оставляем на некоторое время.

Наполняем тарталетки подготовленным салатом, по истечении нужного времени, и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Поделиться на Facebook ВКонтакте Twitter Одноклассники

С печенью трески

Печень трески часто добавляют в салаты и без всяких проблем можно сделать на ее основе наполнитель для тарталеток.

В процессе приготовления будут нужны такие продукты:

С печенью трески
  • банка печени трески;
  • луковица;
  • половина лимона;
  • 3 яйца;
  • соль;
  • майонез.

Порядок действий:

  1. Сварить яйца, дать остыть и измельчить на терке.
  2. Размять печень трески вилкой, полить лимонным соком и смешать с порезанным луком.
  3. Соединить подготовленные компоненты, посолить и заправить соусом.
С печенью трески

Чтобы сделать закуску более сытной, допустимо добавить в ее состав отварной картофель.

Простая начинка с печенью трески

Более бюджетный, но не менее вкусный вариант начинки с использованием печени трески. Она получается довольно насыщенной, ведь мы внутрь положим еще и маринованный лук.

Простая начинка с печенью трески

Возьмем:

  • тарталетки – 12 шт.,
  • банку с печенью трески,
  • 2 яйца,
  • 2 средних соленых огурчика,
  • головку лука,
  • 2 ст.л. лимонного сока,
  • укроп, петрушку,
  • 2,5 ст.л. майонеза.

Открываем консерву, перекладываем ее содержимое в глубокую чашу. Печень трески разминаем вилкой.

Простая начинка с печенью трески

Отдельно мелко режем лук. Сбрызгиваем его лимонным соком и оставляем мариноваться.

Отвариваем яйца вкрутую. Для этого положим их в холодную воду и проварим 10 минут после закипания. Натираем вареные яйца на терке и отправляем к печени.

Простая начинка с печенью трески

Мелко рубим укроп. Достаем из баночки и режем соленый огурец.

Читайте также:  Традиционные блюда для новогоднего стола

Смешиваем все продукты и заправляем майонезом.

Простая начинка с печенью трески

Наполняем этой массой корзиночки.

Салат с копченой колбасой, ветчиной и грецкими орехами

  • Секрет этого рецепта – заправка на основе сыра бри.

    Тебе понадобится: 200 г копченой колбасы, 200 г ветчины, 2 ломтика багета, 1 пучок базилика, 1 пучок кинзы, сок половины лимона, 200 мл молока, 80 г сыра бри, 60 г грецких орехов, 1 ст.л. панировочных сухарей, специи.

    Приготовление: Нарежь колбасу, ветчину и багет кубиками, подсуши сухарики на сковороде и измельчи зелень. Взбей в блендере молоко, сыр, орехи, сухари и специи по вкусу. Полей салат соусом и посыпь зеленью.

  • Салат в тарталетках с колбасой и свежим огурцом

    Аппетитный и достаточно простой в приготовлении салат.

    Ингредиенты:

    Салат в тарталетках с колбасой и свежим огурцом
    • Тарталетки – 12 шт.
    • Яйцо куриное – 1 шт.
    • Картошка – 2 шт.
    • Колбаса варено-копченая – 40 гр.
    • Огурец свежий – 95 гр.
    • Укроп
    • Зеленый лук
    • Соль по вкусу
    • Майонез – 80 гр.

    Приготовление:

    1. Огурец и варено-копченую колбасу нарезать мелкой соломкой, все переложить в миску.
    2. Вареный картофель потереть на крупной терке. Переложить в миску.
    3. Вареное яйцо потереть на мелкой терке. Переложить в миску.
    4. Измельчить зелень. Зеленый лук добавить в миску, укроп для украшения.
    5. В миску добавить соль, майонез по вкусу и все хорошо перемешать.
    6. Каждую тарталетку заполнить салатом и посыпать зеленью укропа.

    Витаминные корзиночки

    Витаминный и легкий вариант тарталеток подойдет для тех, кто придерживается диетического питания и любит изысканные необычные блюда.

    Состав:

    • 1 помидор;
    • 1 огурец;
    • 1 болгарский перец;
    • 1 лук ялтинский;
    • листья салата, зелень — 1 пучок;
    • оливковое масло — 3 ст. ложки;
    • сок лимона;
    • кедровые орешки — 50 г.

    Как готовить:

    1. Овощи и салат промыть и некрупно нарезать.
    2. Зелень мелко посечь.
    3. Перемешать и заправить оливковым маслом и лимонным соком.
    4. Переложить в тарталетки, сверху посыпать обжаренными кедровыми орешками.