Рулет из лаваша с крабовыми палочками: рецепты с фото

Рулетики из лаваша с крабовыми палочками, сыром, яйцом и помидором.

Приготовление начинки для рулетиков из лаваша, яиц, крабовых палочек, помидора и сыра

1. Один из важных компонентов начинки для рулета – вареный яичный белок. Поэтому отвариваем несколько яиц в маленькой кастрюле, а тем временем подготовим другие ингредиенты. Например, сыр.

2. Вторым важным ингредиентом для начинки рулета будет сыр. Можно взять твердый или плавленый, а можно соединить два вида в одном блюде. Натираем на маленькой терке.

3. Затем крабовые палочки нарезаем на небольшие кусочки, чтобы получить заготовленный третий ингредиент для начинки рулета из лаваша.

4. Яйца готовы. Поэтому можно быстренько отделить скорлупу и убрать серединку, чтобы белок порезать на мелкие кусочки.

5. Так получаем все три важные составляющие для рулета, а именно – тертый сыр, нарезанные белки и крабовые палочки. Перемешиваем все ингредиенты вместе с майонезом.

Оригинальная и невероятно вкусная закуска

Хотите украсить праздничный стол или побаловать своих домочадцев новым блюдом? Приготовьте лаваш с начинкой. Рецепты с крабовыми палочками считаются самыми популярными, ведь именно этот продукт отлично гармонирует с сыром твердого сорта, консервированной десертной кукурузой, майонезным соусом и другими ингредиентами.

На заметку! Сам по себе армянский лаваш суховат, поэтому его всегда нужно тщательно пропитывать майонезом или другим соусом. После приготовления рулет выдерживают пару часов в холодильнике.

Состав:

  • 2 шт. листов лаваша;
  • 50 г зелени;
  • 0,2 кг сыра твердого сорта;
  • 0,3 кг крабовых палочек;
  • 3 шт. куриных яиц;
  • 0,4 л майонеза;
  • 2-3 шт. чесночных долек.
Читайте также:  Закуска из помидор: перед которой невозможно устоять

Приготовление:

На заметку! Чтобы легче было очистить скорлупу, во время варки яиц добавьте в воду половину чайной ложки пищевой соды или дольку лимона.

  1. Отвариваем куриные яйца вкрутую, остужаем их и очищаем от скорлупы.
  2. Измельчаем отварные яйца на терке или через специальную сеточку.
  3. Крабовые палочки нарезаем мелкими кубиками.
  4. Сыр твердого сорта измельчаем на мелкой терке.
  5. Рубим мелко укроп, петрушку, кинзу или другую зелень.
  6. Добавляем чесночные зубчики, измельченные под прессом.
  7. Смешиваем эти ингредиенты с майонезом. Соус готов.
  8. На горизонтальную поверхность выкладываем один лавашный лист и обильно смазываем его майонезным соусом.
  9. Сверху равномерным слоем выкладываем половину сырной массы.
  10. Далее распределяем измельченные крабовые палочки, сверху поливаем их майонезом.
  11. Накрываем крабовые палочки вторым лавашным листом.
  12. Также пропитываем его майонезным соусом.
  13. Выкладываем вторую часть сырной массы и измельченные отварные яйца.
  14. Из майонеза сделаем сеточку.
  15. Заворачиваем рулет и упаковываем его в пленку для пищевых продуктов.
  16. Ставим рулет в холодильник для пропитки на 2-3 часа.
  17. Перед подачей к столу аккуратно снимаем пленку и режем рулет на порционные кусочки.

yandex_partner_id = 90065; yandex_site_bg_color = ‘F4FCFF’; yandex_ad_format = ‘direct’; yandex_font_size = 1.2; yandex_direct_type = ‘vertical’; yandex_direct_limit = 1; yandex_direct_title_font_size = 3; yandex_direct_links_underline = true; yandex_direct_header_bg_color = ‘0000FF’; yandex_direct_title_color = ‘FF0000′; yandex_direct_url_color = ’07A0DC’; yandex_direct_text_color = ‘000000’; yandex_direct_hover_color = ‘0066FF’; yandex_direct_sitelinks_color = ‘002AFF’; yandex_direct_favicon = true; yandex_no_sitelinks = false; (»);

Рулет из лаваша с плавленым сыром

При покупке кисломолочного продукта следует обращать внимание на его качество – если рассчитывать на дешевизну, можно испортить закуску суррогатом. Поэтому выбирать стоит именно плавленые сырки, а не производные из переработанных фабричных отходов.

Ингредиенты:

  • 2 лаваша стандартного размера;
  • 2 куриных яйца;
  • 2 плавленых сырка;
  • 10 шт. размороженных крабовых палочек;
  • 3-4 ст.л. майонеза «Провансаль»;
  • молотый черный перец, поваренная соль;
  • молодая зелень укропа – по вкусу и желанию.
Читайте также:  Рецепт Яйца фаршированные с грибами

Приготовление:

  • Варим яйца вкрутую не менее 10 минут в подсоленной воде, вынимаем из кипятка и охлаждаем под краном. Можно опустить в миску со льдом – так легче будет снять скорлупу.
  • Охлажденный сырок натираем на средней терке.
  • Также измельчаем очищенные яйца, смешиваем с измельченным сырком.
  • Сюда же выкладываем майонез, солим, перчим и разминаем вилкой в однородную массу.
  • Расстилаем один лист готового теста на столе, отступаем от края лаваша 2 см и равномерно намазываем подготовленную смесь на всю поверхность будущего рулета.
  • Рубим ножом промытую и обсушенную зелень, палочки нарезаем мелкими кусочками. На основу из яиц и сыра выкладываем ровным слоем половину крабовой заготовки, щедро присыпаем зеленью.
  • Заворачивать рулет начинаем с противоположного конца заготовки, чтобы начинка при работе заполнила оставленные в начале 2 см.
  • Также поступаем со вторым лавашем. Складываем рулеты в пакет и отправляем в холодильник на полчаса.

Совет!Подаем рулеты с крабовыми палочками из лаваша в охлажденном виде, предварительно порезав закуску наискосок ломтями по 2 см толщиной.

Инструкция приготовления

  1. Крабовый продукт освобождаем от верхней упаковки, помидоры и зелень моем.

  2. Сыр натираем на крупной терке.

  3. Шинкуем мелко укроп и высыпаем в миску к сыру, туда же выдавливаем зубчик чеснока и всё хорошо перемешиваем.

  4. Крабовые палочки режем вдоль тонкой соломкой.

  5. Помидоры разрезаем на 4 части и убираем семена. Нарезаем мякоть аналогично.

  6. Берем один лаваш и хорошенько смазываем майонезом. Сверху ровным слоем распределяем сырную начинку.

  7. Второй лист кладем сверху. Промазываем его соусом и выкладываем крабовую соломку.

  8. Тоже самое делаем в третий раз, но сверху распределяем порезанные томаты.

  9. Сворачиваем плотно рулет. Упаковываем в пищевую пленку и прячем в холодильник на пару часов для пропитки.

    Будет еще вкуснее, если он проведет там всю ночь.

Инструкция приготовления
Инструкция приготовления
Инструкция приготовления
Инструкция приготовления
Инструкция приготовления
Инструкция приготовления
Инструкция приготовления
Инструкция приготовления
Инструкция приготовления

Рулет из лаваша с крабовыми палочками

Enika100 /

Ингредиенты

  • 3 яйца;
  • 10–11 столовых ложек майонеза;
  • 150 г твёрдого сыра;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 2–3 веточки петрушки;
  • 2–3 веточки укропа;
  • 300 г крабовых палочек;
  • 3 лаваша.

Приготовление

Яйца сварите вкрутую за 10 минут. Остудите. Мелко нарежьте и смешайте с 3 столовыми ложками майонеза.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками

Сыр натрите на средней или крупной тёрке. Чеснок пропустите через пресс. Зелень нарубите. Перемешайте всё с 2 столовыми ложками майонеза.

Крабовые палочки мелко нарежьте или натрите на крупной тёрке. Добавьте 4 столовые ложки майонеза.

Лаваши слегка смажьте майонезом. На первый выложите сыр с зеленью и заверните в рулет. На второй — немного майонеза и яйца. Заверните в него первый. Третий лаваш тоже смажьте майонезом и распределите по нему крабовые палочки. Плотно заверните в него рулет, который сделан из двух частей. Оставьте в холодильнике на 2–3 часа. Нарежьте кусочками перед подачей.

Сохраните рецепты