Рецепты самых вкусных и бюджетных салатов!

Обязательно выберите парочку вариантов и попробуйте приготовить — минимум времени и масса удовольствия от дегустации

Рецепты быстрых и недорогих салатов искала каждая хозяйка хотя бы раз в своей жизни. Таких вариантов на самом деле немало, но немногие из них могут заслуженно претендовать на место на вашем столе. Поэтому, стоит обращаться к проверенным временем вариантам или кулинарной классике. Сегодня мы подготовили для Вас 10 рецептов яичных салатов, которые быстро готовятся из самых простых и доступных продуктов. Эти блюда станут отличным дополнением любого праздничного стола и разнообразят ваше каждодневное меню.

Рецепты салатов с яйцами

Яйца настолько универсальный продукт, что из них готовят и закуски, и салаты, и горячие блюда, и даже десерты. Чего только стоит запах яичницы утром, который сразу заставляет взбодриться! В общем, обязательно храните хотя бы несколько штук в холодильнике, чтобы не отказать себе в удовольствии полакомиться ими отдельно или приготовить один из салатов, о которых наша сегодняшняя статья.

Как приготовить соте из овощей

Помойте овощи и обрежьте плодоножки. Баклажан нарежьте небольшими кубиками или соломкой.

Кабачки нарежьте аналогичными по размеру кусочками. Если кожура жесткая, снимите ее с помощью овощечистки. Жесткие семечки (при наличии) также лучше вырезать.

Грибы (шампиньоны в рецепте) помойте, при необходимости почистите. Затем нарежьте их небольшими кусочками.

Нарезанные овощи и грибы отправьте в чашу мультиварки. Также добавьте рафинированное растительное масло — подсолнечное, кукурузное, оливковое.

Подсолите продукты в чаше, присыпьте специями — подойдет набор для тушеных овощей, смесь молотых перцев. Можно влить 100 мл воды. Все перемешайте и тушите на режиме «Тушение» в течение 25 минут.

После звукового сигнала переложите овощи на блюдо, присыпьте нарезанной зеленью (петрушкой, укропом, зеленым луком) и подайте.

Приятного аппетита!

Салат ПП – простые рецепты

Салат с куриной грудкой

Для его приготовления понадобится:

• 100 г отварной куриной грудки;
• 180 г консервированной кукурузы;
• 3 яйца;
• Огурец.

Для заправки:

• 2 ст. л. натурального йогурта;
• 1 ч. л. дижонской горчицы;
• Черный молотый перец – по вкусу.

Куриную грудку, яйца и огурец нарезаем кубиками, добавляем кукурузу и заправку. Перемешиваем. Украшаем зеленью.

Салат для похудения “Селяночка”

Нам понадобится:

• 200 г куриного филе;
• 250 г белокочанной капусты;
• Петрушка;
• 40 г нежирной сметаны;
• 1 – 2 зубчика чеснока.

Нарезаем кубиками куриное филе, измельчаем чеснок, петрушку, шинкуем капусту. Все ингредиенты соединяем, добавляем сметану, перемешиваем.

Салат из сухофруктов

Необходимые ингредиенты:

• Финики;
• Курага;
• Чернослив;
• Банан;
• Апельсин.

Из апельсина выдавливаем сок. Фрукты нарезаем соломкой, бананы – кружочками. Выкладываем их слоями. Каждый слой поливаем апельсиновым соком. Сверху кладем бананы. Салатник закрываем тарелкой и переворачиваем. Получился красивый слоеный фруктовый салат.

Такой салат можно заправить и фруктовым йогуртом.

Корейский салат для похудения

Нам понадобится:

• Помидор;
• Морковь;
• Огурец;
• Репчатый лук;
• Болгарский перец;
• 2 ст. л. лимонного сока;
• 2 ст. л. оливкового масла;
• Чеснок, соль, перец, специи – по вкусу.

Морковь трем на терке для корейской моркови. Лук, помидоры, огурцы нарезаем полосками. Измельчаем чеснок. Все овощи соединяем.

В масло добавляем соль, перец, специи. Перемешиваем и заправляем салат. Поливаем лимонным соком. Убираем в холодильник на 2 часа настояться.

Салат с кальмарами без майонеза

Необходимые ингредиенты:

• Кальмар;
• Морковь;
• 60 г консервированных шампиньонов;
• ¼ лимона;
• 1 ст. л. оливкового масла;
• Соль, перец – по вкусу.

Морковь трем на терке. Очищенный кальмар кипятим 1 – 2 минуты в подсоленной воде, после этого нарезаем полосками. Добавляем нарезанные полосками шампиньоны, соль, перец, масло. Поливаем лимонным соком. Перемешиваем.

Слоеный салат “Нежность”

Нам понадобится:

• 200 г куриного филе;
• 150 г консервированных шампиньонов;
• 3 яйца;
• Репчатый лук;
• Зелень;
• 80 г твердого сыра;
• 150 г постного майонеза.

Филе отвариваем в подсоленной воде, после этого нарезаем кусочками. Яйца отвариваем вкрутую, белки отделяем от желтков. Желтки измельчаем и добавляем к куриному филе. Добавляем майонез, перемешиваем и полученную массу делим на 2 части.

Измельчаем белки, нарезаем кусочками шампиньоны. Соединяем и также делим массу на 2 части.

Сыр трем на терке, измельчаем лук.

Салат собираем слоями:

• 1-ый слой: половина куриного филе с желтками. Смазываем майонезом;
• 2-ой слой: половина шампиньонов с белками, посыпанные мелко нарезанным луком;
• 3-ий слой: филе с желтками, смазанные майонезом;
• 4-ый слой: грибы с белками.

Сверху посыпаем натертым на терке сыром. Ставим салат на час в холодильник, чтобы настоялся.

Салат с фасолью и лососем

Необходимые ингредиенты:

• Баночка консервированного лосося;
• Баночка белой фасоли;
• 3 яйца;
• Огурец;
• Зелень;
• 60 г постного майонеза.

Яйца, огурец нарезаем кубиками. С лосося сливаем жидкость, разминаем вилкой и добавляем к яйцам и огурцу. Также сливаем жидкость с фасоли и добавляем фасоль к полученной массе. Добавляем мелко нарезанную зелень, майонез. Перемешиваем. Украшаем зеленью.

Приятного аппетита!

Салат за минут для мужской компании

1 вариант

Количество продуктов произвольное:

• Квашеная капуста
• Соленые огурцы
• Маринованные грибы
• Подсолнечное масло
• Репчатый лук

Приготовление:

1. Огурцы и лук нарезаем соломкой
2. Соединяем все составляющие
3. Поливаем маслом (желательно не рафинированным)
4. Перемешиваем

Идеальная закуска для мужской компании

2 вариант

Продукты берем «на глазок»

Формируем слои, поливая майонезом:

1. Измельченная на кубики любая копченая рыба лососевых сортов
2. Вареные и натертые желтки яиц
3. Шинкованные на кубики томаты
4. Твердый сыр разделанный с помощью крупной терки
5. Вареные белки измельченные на средней терке

Салат «Обжорка» с вареной фасолью и жареными шампиньонами

Потребуются такие ингредиенты:

• фасоль (сухая) – 1 стакан;
• грибы (шампиньоны) свежий – 400 г;
• твердый (полутвердый) сыр – 150 г;
• сухарики – 150 г;
• чеснок – 1 зубчика (некрупных);
• соль, специи – по вкусу;
• майонез – несколько ложек;
• подсолнечное масло дезодорированное – для обжаривания;
• репчатый лук – 1 шт. (небольшая головка).

Способ приготовления по этапам:

1. С вечера промыть и залить фасоль холодной водой. За 8-10 часов она впитает в себя жидкость, размягчится. При этом вымоются сахара, которые вызывают повышенное газообразование. Отварить бобы в слабокипящей воде до полной готовности. В конце приготовления добавить соль. Когда сварится — откинуть на дуршлаг, остудить.
2. Лук нарубить мелкими кубиками, а шампиньоны – соломкой. Обжарить в разогретом масле до золотистой корочки. За 1-2 минуты до готовности посолить, поперчить, добавить пропущенный через пресс чеснок, перемешать, остудить. Также с грибами очень хорошо сочетается укроп – можно добавлять свежий или сушеный.
3. Сыр нарезать кубиком, смешать его с остальными продуктами. Положить майонез (столько, чтобы салат не получился сухим, но и не «плыл» от избытка соуса), перемешать. Довести до вкуса.

Сухарики добавляют в последнюю очередь, перед подачей. Чтобы хлеб не размяк, можно не смешивать его с остальными составляющими, а высыпать сверху.