Лаваш с сыром и яйцом. Рецепт с пошаговыми фото

Все более востребованными становятся рулеты из лаваша с разными начинками. Рецепты приготовления очень простые, именно поэтому быстрые закуски, которые можно организовать за несколько минут, стали «козырем» современных хозяек. В статье собраны рецепты элементарных и сложных блюд, которые идеально дополнят как повседневный, так и праздничный стол.

Конвертики из лаваша с сыром и творогом в духовке

Пищевая ценность на 100 г:

  1. Калории: 193
  2. Белки: 14
  3. Жиры 7
  4. Углеводы: 18

В одном лавашике 332 ккал!

Продукты на 1 порцию (1 конвертик):

  • половина листа лаваша
  • 80 г творога
  • 20 г твердого сыра
  • пучок зелени
  • 0,5 зубчика чеснока
  • чуть растительного масла
  • соль — пару щепоток
  • специи — по вкусу, у меня копченая молотая паприка

Как приготовить:

Сперва сделаем начинку из тертого сыра, измельчённого чеснока, рубленой зелени, творога, соли и специй. Всё надо хорошо перемешать. Я делала много, поэтому мешала всё рукой — ложкой не смогла. Если у вас лавашные листы огромные, как у меня, просто разрежьте их пополам (я это делала ножницами). Если же лаваши небольшие, оставьте так.

На подготовленный лист с краю, который поближе, выкладываем начинку, заворачиваем конвертом.

Выкладываем все конвертики на противень. Обязательно чуть смазываем маслом саму противень и верх выложенных конвертов.

Ставим в духовку на 20 минут при температуре 200 градусов. Лаваши успеют зарумяниться, сыр внутри потечёт, а творог ещё не запечётся до твёрдого состояния. И получается хрустящие конвертики с сочной нежной пикантной начинкой. Очень вкусно!

Новогодний рулет из лаваша

Ингредиенты:

  • соленая семга – 300 г;
  • творожный сыр для кулинарии Hochland – 200 г;
  • лаваш – 1 лист;
  • свежий огурец – 1 шт.;
  • чеснок – 1 зубок;
  • майонез – 1 ст.л.;
  • зелень – ½ пучка;
  • перец – по своему вкусу.

Приготовление:

  • Снимаем с чеснока шелуху, измельчаем.
  • Таким же образом поступаем с зеленью.
  • Огурцы, семгу шинкуем соломкой.
  • Перемешиваем зелень с сыром и майонезом.
  • Разворачиваем лаваш, смазываем получившейся смесью, перчим.
  • Сверху раскладываем рыбу и огурцы.
  • Сворачиваем заготовку рулетом.
  • Отправляем закуску на 2 часа в холодильник, затем нарезаем кусочками и подаем к столу.

Совет!

Необязательно использовать семгу, можно взять другую рыбу.

Закуски из лаваша с начинкой

© Depositphotos

Вот и сегодня мы хотим порекомендовать тебе отличный рецепт сытной закуски, которая не только сэкономит твое время, но и поразит гостей изысканной подачей.

Это очень вкусная закуска из лаваша с начинкой из курицы, сыра и помидоров в виде роз. Полчаса — и сытный ужин готов!

© Depositphotos

Ингредиенты

  • 15 кругов лаваша
  • 1 куриная грудка
  • 500 г твердого сыра
  • 200 г томатов
  • 1 крупная луковица
  • 1 головка чеснока
  • паприка и другие специи по вкусу
  • соль
  • 1 пучок петрушки или укропа

Приготовление

  1. Для того чтобы розы вышли аккуратными и красивыми, необходимо для их основы взять лаваш, нарезанный ровными кругами диаметром 20 см.

    Таких кругов должно быть 15. Каждый круг надо разрезать на две равные части. Таким образом ты получишь 30 порций закуски.

  2. Сыр натри на терке, а помидоры очисти от кожицы и измельчи блендером.
  3. Куриную грудку отвари и нарежь мелкими кубиками. Луковицу тоже нарежь кубиками и смешай с мясом, к нему же добавь измельченный чеснок, специи, помидоры и зелень.
  4. Дно противня смажь маслом, поставь по центру пиалу или миску для того, чтобы удобно было раскладывать закуску.
  5. Каждый кусочек лаваша посыпь сыром и выложи порцию мясной начинки узкой полоской на одну из сторон. После этого сверни лаваш в конус. Постепенно выкладывай кусочки лаваша с начинкой рядами, пересыпая их сыром.
  6. Ты можешь смазать края лаваша яйцом для того, чтобы он вышел хрустящим.
  7. Выпекать эту красоту необходимо в разогретой до 180 градусов духовке около 15 минут. Подавай закуску на стол, посыпав ее зеленью. Приятного аппетита!

Такие закуски из тонкого лаваша с начинкой готовятся очень быстро, празднично выглядят и отлично подходят как для обычного обеда, так и для торжественных застольев.

© Depositphotos

Ты даже не представляешь, сколько всего можно приготовить из лаваша! Например, многим нравится пирог из лаваша с творогом. Времени на такую готовку уйдет совсем не много, ведь тесто уже готово.

Для любителей домашнего «Наполеона» мы рекомендуем попробовать приготовить его по нашему упрощенному рецепту. Обычный «Наполеон» готовится очень долго, а этот будет готов уже за час-полтора.

Если ты не любишь покупной лаваш, мы предлагаем приготовить его самой. Это совсем не сложно, особенно если у тебя есть мультиварка.

Рулетики из лаваша с сыром и яйцом — рецепт

В зависимости от того, какой плавленый сыр вы купили, натрите его на терке, разомните вилкой или измельчите на блендере. Если собираетесь готовить несколько лавашей на большую компанию, тогда проще всего будет использовать блендер. Очистите плавленый сыр от фольги и измельчите. Выложите в миску и добавьте немного майонеза. Вилкой перетрите до однородности. Яйца отварите до готовности и натрите их на мелкой терке. Выложите в миску к сыру.

Свежий укроп помойте, нарежьте и добавьте к остальным ингредиентам. В начинку можно класть и больше зелени, так как она в ней будет в самый раз.

Несколько зубчиков чеснока измельчите и добавьте в миску с начинкой. Помешайте, чтобы масса получилась однородной. Если чеснок большой, то хватит и одного зубчика. Если нужно, добавьте еще майонез. Масло достаньте заранее из холодильника, чтобы оно стало мягким. Затем смажьте ним пласт лаваша. Выложите сверху равномерно начинку из сыра по всей площади лаваша.

Читайте также:  Вкусные кабачковые оладьи с колбасой за 5 минут!

Лаваш аккуратно заверните, чтобы получился рулет. Положите рулет из лаваша в пленку или пакет и уберите в морозильную камеру на 10-15 минут. Это необходимо для того, чтобы его было проще резать на порционные кусочки.

Перед подачей к столу нарежьте рулет на небольшие кусочки и выложите их на блюдо. Закуска к праздничному столу — рулетики из лаваша с сыром и яйцом готова! На сайте вы найдете и другие закуски из лаваша. Хоновец Евгения (infigirl)

С сыром

Пикантный острый рулет из тунца с кукурузой и сыром станет достойным украшением любого праздничного меню. Если же вы категорически не приемлете чеснок, смело убирайте его из рецепта. Вкусовые качества рыбной шаурмы от этого вовсе не пострадают.

  • Лаваш – 2 листа;
  • Кукуруза консервированная – 150 г;
  • Сыр твердый – 90 г;
  • Тунец консервированный – 120 г;
  • Чеснок – 1 зубчик;
  • Укроп – 20 г;
  • Смесь перцев;
  • Майонез – 60 г.

Жиры – 12.2

Белки – 12.5

С сыром

Углеводы – 14.9

Калорийность – 222.4

  1. Чеснок пропустить через пресс и смешать с майонезом и перцем. Добавить мелко нарубленный укроп или лук.
  2. Лаваш развернуть, обрезать неровные края и смазать тонким слоем чесночного соуса.
  3. Рыбу отделить от соуса. Разделить её на небольшие фрагменты и равномерно разложить по поверхности лаваша.
  4. С кукурузы слить жидкость и рассыпать поверх тунца.
  5. Следующий слой – натертый на крупной терке сыр.
  6. Сформировать рулет, а затем нарезать его кольцами.

Лаваш с сыром и ветчиной

Лаваш, наполненный ветчиной с сыром можно подавать на праздничный стол.

Компоненты, входящие в состав блюда:

Требуемые ингредиенты Количественная мера (в шт.) Весовая мера (в г или мл)
Лаваш тонкий 2
Ветчина свиная 200
Веточки свежего укропа 5
Сыр «Голландский» или «Российский» 100
Свежее куриное яйцо элита 1
Лаваш с сыром и ветчиной

Этапы создания закуски:

  1. Сыр и ветчину мелко нарубить или измельчить в комбайне.
  2. Мелко нарубить укроп и добавить к сырно-колбасной массе. Можно добавить соли и перемешать.
  3. Каждый лаваш разделить на 3 или 4 части в виде квадратов.
  4. Выложить в центр каждого кусочка лаваша начинку и сформировать конвертики.
  5. Сырое яйцо перемешать с солью.
  6. Лавашные конверты обмакивать в яйцо и обжаривать в масле.

При подаче можно украсить перьями репчатого лука.

Видео о том, как приготовить рулеты из лаваша с крабовой начинкой к празднику

А готовится все крайне просто, следует оставить несколько крабовых палочек не разрезанными. И тогда, когда будем резать рулет на роллы, то по центру будет крупный кусок начинки, а по краям более мелкие. Смотрится довольно эффектно!

Вот такой простой в приготовлении рецепт. Надеюсь, что он вам понравился.

Друзья, как вы могли заметить, в сегодняшней подборке нет ни одного сложного рецепта. Все продукты, кроме яиц, добавляются в закуску уже в готовом виде. Поэтому времени на приготовление блюда требуется минимум.

Видимо поэтому блюдо настолько востребовано. Его готовят и просто для завтрака и к праздничному столу, и даже в ресторане его ставят в окружении других салатов и закусок. Лаваш очень тонкий и поэтому он легко адаптируется к любой начинке и становится с ней как одно целое.

Не исключение в этом деле и крабовые палочки. Они вкусны сами по себе, а также в соединении с другими компонентами, и лаваш здесь выполняет роль хлебной оболочки, соединяющей все вместе в единое блюдо. Готовьте рулеты обязательно, это не только вкусно, но и красиво.

Приятного аппетита!

Праздничная закуска с овощами

В этот раз попробуем приготовить чисто вегетарианскую начинку для лаваша, точнее начинку, которая будет состоять только из овощей. Отлично подойдет всем, кто не ест мясо. Этот вариант хорошо подойдет для праздничного стола в качестве закуски. Гости будут очень рады.

Ингредиенты:

  • Нам понадобится 1 морковка
  • и 1 сладкий перчик,
  • майонез,
  • белокочанная капуста
  • и лаваш.

Приготовление:

1. Первый шаг – мытье овощей.

Праздничная закуска с овощами

2. Второй шаг – их нарезка тонкой соломкой.

3. Третий шаг – укладка в разноплановом порядке на, смазанный майонезом, лаваш.

4. Четвертый шаг – скручивание лаваша в рулет.

Рулетик убрать в холодильник буквально на 20 минут, чтобы он настоялся.

Начинка для лаваша с красной рыбой и креветками

Ингредиенты: тонкий широкий лаваш, по 120 г очищенных креветок и слабосоленой семги, 2 плавленых сырка, майонез.

  1. Морепродукты отвариваются до готовности, после чего мелко нарезаются.
  2. Сырки мелко трутся. Чтобы сделать это было удобнее, их заранее можно подморозить.
  3. Рыба нарезается небольшими кусочками.
  4. Лист лаваша щедро промазывается майонезом. Поверх соуса высыпается тертый сыр.
  5. Далее раскладываются рыба и креветки.

Лаваш сворачивается в плотный рулет. Он покрывается пищевой пленкой и убирается в прохладу на некоторое время.

Рулет с фасолью

Ингредиенты:

  • луковица;
  • ¼ кг капусты (белокочанной);
  • 150 г вареной фасоли;
  • зелень.

Готовим легкое блюдо:

  1. Капусту режут тонкой полоской и десять минут обжаривают на масле подсолнечника.
  2. По истечении этого времени в сковороду выкладывают нашинкованный лук и жарят до полной готовности.
  3. К овощам добавляют бобовые, солят, перчат и тушат еще две минуты.
  4. Лаваш кладут на рабочую поверхность, распределяют начинку, посыпают зеленью и формируют рулеты, после чего их немного обжаривают.

Мы рассмотрели, как легко приготовить рулеты из лаваша с разными начинками. Рецепты в статье собраны на любой вкус. Для своих близких можно делать мясные, овощные или рыбные закуски. Готовьте с удовольствием!