Как приготовить рулет из лаваша с красной рыбой

Рулет из лаваша с семгой и плавленным сыром, с зеленью и огурцом

Популярная сырная закуска с семгой дополнит и украсит праздничный стол. Красная рыба прекрасно сочетается с плавленым сыром.

Простая в приготовлении закуска незаменима на пикнике, званом ужине, юбилее.

Совет! Предпочтительнее купить тонкий лист лаваша, так как лаваш, приготовленный в домашних условиях, ломается.

Чтобы лепешка для рулета стала эластичной, а лаваш не рвался, его рекомендуют смазывать растительным маслом, майонезом, плавленым сыром.

Приступим к приготовлению? Для начала советую рыбку охладить, ее будет легче резать.

Ингредиенты Порции: –+15

• Тонкий армянский лаваш 1 большой лист
• Охлажденная соленая семга 800 грамм
• Плавленый сыр в баночке 150 грамм
• Огурец 1 штука
• Зелень 1 пучок

На порцию Калории: 193 ккал Белки: г Жиры: г Углеводы: г

Шаги 60 мин.Видео-рецептПечать

• В топленый сыр, который продается в баночках, добавляем мелко порубленную зелень.
• Лосось хорошо сочетается с зеленью петрушки, чабреца, укропа.
• Разворачиваем лепешку. С помощью кулинарного шпателя наносим тонкий слой сырной начинки.
• Охлажденное филе острым тонким ножом разрезаем на плоские кусочки.
• Выкладываем на лист рыбу и тонкие полосочки огурца в произвольном порядке.
• Скручиваем рулет. Даем время (минут 30-40), чтобы он настоялся.
• Достаем из холодильника и нарезаем деликатес на ломтики.
• Выкладываем порционные кусочки на листья салата.

Вид восхитительный! Вкус изумительный!

Рецепт рулета с красной рыбой

• Семга слабосоленая – 200-250 гр.
• Сыр плавленный – 200 гр.
• Лаваш – 1 шт.
• Укроп – небольшой пучок.

Как приготовить рулет из лаваша с красной рыбой?

Итак. Сначала я расстелил лаваш на столе и смазал его плавленным сыром (лаваш длинной примерно 60 см).

Далее я нарезал рыбу (у меня семга, но подойдет любая слабосоленая, красная рыба). Нарезать ее нужно вот такими ломтиками и чем тоньше, тем лучше.

Выложил рыбку на лаваш, поверх сыра.

Мелко накрошил укроп.

И посыпал его поверх рыбы.

Заворачиваю рулет

В заключении я свернул лаваш с начинкой вот в такой рулет. Этот рулет я убрал в холодильник примерно на час, что бы он пропитался.

Через час я нарезал рулет. Нарезать его можно так, как только вам вздумается.

Рулет из лаваша с красной рыбой готов.

Приятного аппетита!

Советую вам еще приготовить вот эту закуску из чернослива, сыра и бекона – она просто восхитительна. На этом все, желаю всем хорошего настроения. Всем пока. Если вам понравилась статья то вы можете поделиться ей с друзьями в социальных сетях. Обязательно подпишитесь на обновление блога и вы будете получать письма прямо на почту, просто введите свой E-mail в форму указанную ниже.

Так же на эту тему вы можете почитать:Бургер Биг-тейстиОмлет в багетеСалат с авокадо и красной рыбойКак мы коптим рыбу – рецепт скумбрии горячего копченияРыба ХеРулет из лаваша Мимоза

Закуска сельдь в соусе Болье

Ингредиенты:

• Филе слабосоленой сельди — 200-250 г;
• Огурец маринованный (или соленый) — 1 шт;
• Яйцо отварное — 1 шт;
• Горчица готовая острая — 1 ч.л.;
• Соль, перец черный свежемолотый (по вкусу) ;
• Майонез — 150 г;
• Сметана — 2-3 ст.л.;
• Лук репчатый небольшой (для подачи) — 1 шт;
• Зелень укропа, петрушки (для подачи) — 1/4 пуч.;
• Сок лимона (для подачи) — 1-2 ч.л.;

Способ приготовления:

1. Сметану смешать с майонезом, добавить очищенный и мелко порезанный маринованный огурец.
2. Сюда же добавить натертое на мелкой терке вареное яйцо и горчицу.

Рулет из лаваша с икрой, красной рыбой и огурцом

Предлагаем вВам еще один рецепт закуски, которая украсит вечеринку или девичник.

Ингредиенты:

• слабосоленая красная рыба – 150 г;
• сыр твердый – 100 г;
• красная икра – 90 г;
• огурец – 1 шт.;
• лаваш – 1 шт.;
• яйцо куриное – 1 шт.;
• зелень – 1 пучок.

Рецепт:

1. Натрите сыр, огурец и вареное яйцо на крупной терке. Нарежьте рыбу ломтиками, а зелень мелко порубите.
2. Смажьте лаваш майонезом, выложите на него подготовленные продукты в произвольном порядке. Посыпьте начинку икрой.
3. Сверните рулет из лаваша, оберните его в пищевую пленку. Отправьте закуску в холодильник на 30 мин, чтобы она лучше держала форму.

Охлажденное блюдо освободите от пленки, а потом нарежьте его кусочками шириной 4-5 см. Подавайте угощение к столу с коктейлями, пивом или чаем.

Рецепт 3: роллы из лаваша с рыбными наггетсами

Рыбные роллы из лаваша — отличный сытный, вкусный и питательный завтрак на скорую руку.

• лаваш — 2 шт
• помидоры — 1 шт
• огурцы — 1 шт
• болгарский перец — 0,5 шт
• микс салатов — на глаз (у меня руккола, мангольд и корн)
• рыбные наггетсы — 4 большие шт (замороженные кусочки рыбы в сухарях)
• домашний майонез — или соус тар-тар — 4-6 ч.л
• аджика — 2-3 ч.л
• растительное масло

Ставим на средний огонь сковороду и наливаем в нее большое количество растительного масла. Оставляем нагреваться.

В это время моем и высушиваем овощи и зелень.

Когда сковорода с маслом нагреются, кладем в нее рыбные наггетсы и обжариваем под крышкой с одной стороны минимум 5 минут, затем переворачиваем и обжариваем с другой стороны уже без крышки еще 5 минут. Следим, чтобы рыбные котлетки не подгорели, если нужно, уменьшаем в процессе готовки огонь.

Когда рыбные кусочки в сухарях будут готовы, выкладываем их на бумажное полотенце, чтобы весь лишний жир впитался в бумагу.

Тем временем раскладываем лист лаваша на столе. Если он слишком большой, его можно обрезать по краям. Главное, чтобы форма оставалась прямоугольной.

Берем домашний майонез или соус тар-тар и размазываем по лавашу, отступив от левого края приблизительно на 10 см, снизу и сверху — на 5 см. Смазываем небольшой прямоугольник лаваша, его размер определяет толщину будущей домашней шаурмы.

Сверху мажем аджику.

Берем готовые рыбные наггетсы, если они большие, разрезаем их напополам, и выкладываем слева на смазанную поверхность лаваша в вертикальный ряд.

Теперь нарезаем овощи: помидор — напополам, а потом тонкими кусочками, огурец — кружочками (если он большой, то режем половинками кружков) , болгарский перец — тонкими кусочками. Нарезанные овощи выкладываем такими же вертикальными рядками, тем самым заполняем пространство, покрытое соусами.

Свежие овощи еще раз смазываем домашним майонезом или соусом тар-тар.

Сверху кладем листы салата, рукколу, мангольд и корн, но можно использовать абсолютно любые. Отлично подходит айсберг для любителей хрустящего и сочного салата.

Настало время заворачивать фиш ролл. Сначала подгибаем нижнюю часть лаваша по всей его длине. В этот момент можно подвернуть и верхнюю часть, если потом вы хотите рыбный ролл красиво подать. Если же собираетесь есть его как шаурму, верхнюю часть лучше оставить на подвернутой.

Теперь подворачиваем оставшийся левый край лепешки.

И начинаем закручивать ролл в сторону с незатронутым лавашом.

Закручиваем лаваш до самого конца.

Приятного аппетита!

Праздничный рулет с сёмгой и сыром в лаваше

Любителям нежных угощений предлагается ещё один изысканный рецепт. Кусочки этого рулета будут просто таять во рту.

Для него используется не большой набор продуктов, но выглядит это блюдо на столе богато. А по вкусу, как говориться, пальчики оближешь.

Продукты:

• Слабосолёная сёмга (филе) – 250 гр.
• Сливочный сыр (мягкий) – 200 гр.
• Тонкий лаваш
• Укроп (зелёнь)

Как приготовить:

√ Лаваш смазываем мягким сливочным маслом.

√ Филе рыбы режим на небольшие кусочки и выкладывает на сливочное масло в три ряда.

√ Между рядами выкладываем веточки зелёного укропа.

√ Следующий шаг – завернуть лаваш в рулет, укутать в пищевую плёнку и убрать его в холодильник для пропитки не менее, чем на два часа.

√ Последний этап самый простой и самый приятный. Освобождаем колбаску от плёнки, нарезаем на порции и подаём на стол.

Рецепт вкусных рулетов с капустой приготовленных в духовке

Если Вы любитель капусты, то по достоинству оцените данный вариант приготовления. Опять же в рецепте используется фарш, мы взяли куриный, но Вы можете брать абсолютно любой.

Ингредиенты:

• Армянский лаваш – 1 шт.
• Куриный фарш – 200 г
• Капуста – 200 г
• Лук – 1-2 головки
• Томатная паста – 50 г
• Петрушка
• Соль, перец

Способ приготовления:

1. Нарезаем мелко лук и отправляем на раскалённую сковороду, добавляем к нему фарш. Обжариваем всё до полуготовности.

2. Теперь добавляем капусту, уменьшаем огонь до среднего и жарим начинку минут 5-7. На этом этапе солим и перчим по вкусу.

3. Добавляем томатную пасту, перемешиваем и тушим всё до готовности капусты.

Можете также добавить специй по вкусу или чеснок.

4. Готовую начинку перекладываем в миску и ждём пока она немного остынет.

5. Выкладываем заготовку на лаваш, присыпаем зеленью и подворачиваем края. Затем сворачиваем блюдо рулетиком.

6. Выкладываем рулет на противень и смазываем сверху взбитым желтком. Отправляем в духовку на 20-25 минут, разогретую до 120 градусов.

7. Когда прошло нужное количество времени достаём блюдо, даём ему немного остыть и нарезаем.

Закуска может напоминать пирожки с капустой, она очень сытная. Если хотите добавьте ещё туда моркови, она не помешает.

Рулет из лаваша с рикоттой и семгой

готовим дома рулет из лаваша с рикоттой и семгойИнгредиенты:

• Лаваш рулонный – 2 шт.
• Семга слабосоленая – 200гр.
• сыр рикотта – 200 гр.
• Зелень укропа по вкусу
• Ветчина – 100 гр.
• Сыр плавленый – 100 гр.
• Майонез по вкусу.

Общая информация:

• Время приготовления: 20 минут;
• Количество порций 5.

Способ приготовления:

1. Раскатать один рулон лаваша, разделить пополам. Одну часть смазать рикоттой, на неё выложить семгу и посыпать зеленью укропа.
2. Плотно скатать в рулет. Отложить в пакет. Вторую подвину смазать майонезом, выложить сыр и ветчину. Плотно скатать в рулет, так же убрать в пакет чтобы не высох.
3. Оставить в пакете на 1–2 часа чтобы рулеты пропитались. Потом достаём и режем на кусочки 1,2–2 см шириной и выкладываем на тарелку. Закуска готова!

Самая вкусная закуска с колбасой и сыром

Этот рецепт с использованием сочетания колбасы и сыра. Многие любят из нас и то, и другое, а соединив эти ингредиенты, да еще и в лаваше, получится отличный вкус.

Ингредиенты:

• Колбаса и сыр по 200 грамм,
• майонез,
• укроп
• и лаваш.

Приготовление:

1. Сначала нужно взять колбасу и сыр. Первый продукт лучше мелко нарезать, а сыр на маленькой терке натереть.

2. Размельчить укроп.

3. Смешать все ингредиенты вместе и перемешать с майонезом.

4. Начинку намазать на разложенный лаваш и свернуть в рулет.

Аппетитное блюдо готово к подаче на стол! Угощайте домашних и гостей.