Быстрая закуска из помидоров, фаршированных сыром и чесноком

Необычное по вкусу и полезное блюдо – кальмары, фаршированные грибами. Для его приготовления нужно научиться правильно выбирать ингредиенты и следовать советам опытных поваров. Разные рецепты этого блюда помогут разнообразить ежедневный рацион или украсить праздничный стол.

Ингредиенты:

  • Помидоры — 3 штуки
  • Творог — пачка 220 грамм (у меня ушло 100 грамм)
  • Чеснок — пару зубчиков
  • Сметана — 2-4 столовые ложки
  • Зелень любая — зеленый лук, укроп или петрушка

Небольшое отступление от автора рецепта — Светланы Кисловской:

Скоро наступают майские праздники, я приготовлю на стол великолепную закуску. Сочетание помидор с творогом очень вкусное дополнению к горячему блюду. Разнообразьте праздничный стол, друзья! С праздником — с Первомаем и Великим Днём Победы!!!

советов, чтобы «корзинки» удались

Чтобы фаршированные помидоры в духовке выглядели эффектно и не уступали по вкусу другим яствам на праздничном столе, нужно запомнить пять кулинарных секретов.

  1. Плоды. Выбирайте томаты примерно одинакового размера. Они должны быть спелыми, без видимых повреждений и с плотной мякотью.
  2. Мякоть. Убирайте сердцевину плода чайной ложкой или ножом очень аккуратно, чтобы не повредить его.
  3. «Шляпки». Срезанные верхушки не выбрасывайте. Отзывы на форумах говорят о том, что их можно заморозить и зимой добавлять в омлеты, пиццы, супы и соусы.
  4. Сок. Из «чашечки» должна стечь лишняя жидкость. Для этого переверните ее вверх дном и оставьте на пять минут.
  5. Форма. Чтобы помидоры в духовке не расползались, прокалывайте их в нескольких местах зубочисткой.

Томатные «корзинки» не перевернутся во время запекания, если на каждой сделать по небольшому надрезу с внешней стороны снизу.

Несколько полезных советов хозяйкам

  1. Для фаршировки лучше подбирать спелые крепкие томаты среднего размера с плотной мякотью.
  2. Чеснок добавляет закуске пикантную нотку, но не стоит класть его слишком много, ведь он может перебить сливочный вкус сыра и других ингредиентов.
  3. Для сырной начинки необязательно использовать твердый сыр, можно взять любой творожный или плавленый. Мягкий творог также отлично подойдет для начинки, только перед использованием его нужно перебить до пастообразного состояния.

Пышный омлет в духовке: рецепты классического блюда. Лучше завтрака и не придумать, причем как для взрослых, так и для деток.

Читайте также:  Закуски на Новый Год — 12 простых и вкусных рецептов

Если вы до сих пор готовите горох в кастрюле, имея в арсенале мультиварку, то пора менять привычки. Загляните сюда и вы найдете отличные рецепты гороховой каши для приготовления в этой чудо-технике.

Задумали пожарить шашлык? Тогда самое время позаботиться о маринаде. Тут вы сможете подобрать для себя подходящий вариант и изучить его пошаговое приготовление, а также узнаете много другой полезной информации.

Воспользовавшись нашими рецептами фаршированных сыром и чесноком помидор, вы легко разнообразите свое повседневное и праздничное меню вкусной, полезной и легкой в приготовлении летней закуской.

Удачных кулинарных экспериментов!

Кстати, эксперименты можете начинать проводить прямо сейчас, просмотрев интересный рецепт в видеозаписи:

Оценить статью: 2 Версия для печати Facebook Twitter Вконтакте Одноклассники Google+Что еще почитать:Как вкусно приготовить салат с жареными шампиньонами Рецепты салатов с маринованными опятами для гурманов Как вкусно и быстро приготовить сырные лепешки на кефире Каймак — что это такое, как его готовят и с чем едят? Карпаччо из лосося – культовое итальянское блюдо Как приготовить салат «Лесная поляна»

Как приготовить:

1. Термической обработке будет подвергаться всего лишь один ингредиент – яйцо. Его надо сварить вкрутую. Для этого поместите яйцо в ёмкость с холодной водой, доведите до кипения и варите 10 минут. Затем кипяток слейте, а яйцо подержите 5 минут в холодной воде, после чего очистите.

2. Натрите яйцо на мелкой тёрке.

3. Колбасный сыр тоже натрите на тёрке с мелкими отверстиями.

4. Далее натрите плавленый сыр также на мелкой терке.

Сочетание сыров в этом блюде может быть любым, например, твёрдый с плавленым или твёрдый с брынзой. Важно только, чтобы сыр был качественным и свежим. Сырные продукты не подходят.

5. Зубчики чеснока очистите и пропустите через пресс или натрите на мелкой тёрке. Если вы предпочитаете более острые блюда, увеличьте количество чеснока на своё усмотрение.

6. Оба вида сыра, чеснок и яйцо выложите в мисочку. Добавьте майонез. Тщательно перемешайте. Начинка для помидоров готова.

7. Помидоры вымойте, обсушите. Срежьте у каждого томата верхушку. Помидоры выбирайте плотные, с толстой кожицей.

8. Далее выньте чайной ложкой мякоть у помидора. Делайте это аккуратнее.

Мякоть из помидоров и «крышечки» вы можете использовать для других блюд. Например, можете добавить в соус для пасты или в заправку для борща или супа.

9. Наполните, утрамбовывая ложечкой, помидоры начинкой так, чтобы получилась «горка».

10. Поставьте помидоры фаршированные «Сюрприз» на красивое блюдо и украсьте каждый томат небольшой веточкой укропа.

Приятного аппетита!

Приготовление помидоров, фаршированных грибами:

1. У помидор необходимо удалить перегородки с семенами, а также срезать верхнюю часть.

2. Лук и грибы нужно мелко порубить для фарша, а затем обжарить на масле.

Читайте также:  Бутерброды с творожным сыром: только проверенные рецепты

3. Добавить томатную пасту, сухари, чеснок и половину рубленой зелени. Посолить, поперчить и еще 2 минутки пожарить.

4. Наполнить приготовленным фаршем помидоры.

5. Посыпать натертым сыром.

6. Сбрызнуть маслом .

7. Запечь в духовке.

8. При подаче блюдо оформить зеленью.

подать отдельно.

Помидоры, фаршированные грибами, готовы.

Добавьте в свою кулинарную копилку рецепт шоколадного смузи

Приятного аппетита!

Рецепт с морковью и брокколи

Вкусно получаются такие кальмары с шампиньонами и брокколи. Это сытное красивое блюдо можно подавать отдельно, без гарнира. На 4 тушки потребуется:

  • 300 г грибов;
  • 2 яйца;
  • 1 крупная морковь;
  • 5 соцветий брокколи;
  • 80 г сыра;
  • соль, специи по вкусу;
  • растительное масло для обжаривания.

Для приготовления этого блюда лучше воспользоваться пошаговым руководством.

  1. Вымытые и очищенные тушки кальмара отварить в подсоленной воде 3-5 минут.
  2. Отдельно отварить грибы, яйца.
  3. Измельчить все продукты: морковь, яйца и сыр потереть, грибы порезать кубиками, с брокколи срезать соцветия.
  4. На растительном масле обжарить грибы, морковь и брокколи, посолить, добавить специи.
  5. Смесь остудить, смешать с сыром и яйцом.
  6. Нафаршировать отваренные кальмары, запечь в духовке.
  7. Перед подачей порезать толстыми ломтиками.

Соленое печенье с сыром и ананасами

Для праздничного ужина отлично подойдет пикантная закуска с ананасами, с прослойкой из сырно-чесночного соуса. Если вам нравится необычное сочетание сладко-соленого вкуса – то этот вариант придется очень кстати. Вместо плавленого сыра можете взять творожный.

Состав:

  • 80-100 г соленого крекера;
  • 70-80 г плавленого сыра;
  • чесночный зубчик;
  • 2 ст.л. майонеза;
  • 80-100 г консервированного ананаса;
  • горсточка зерен граната.

Как приготовить:

Откройте банку с ананасами и слейте с них сок. Сами кусочки или кольца порежьте мелкими кубиками и переложите в глубокую мисочку. Плавленый сырок натрите на мелкой терке, переложите в миску с ананасами. Если сырок слишком мягкий, на пару минут уберите его в холодильник, он станет твердоватым, а вы его легко натрете.

На мелкой терке натрите зубчик чеснока, соедините его с другими ингредиентами, прибавьте в пиалу майонеза, все перемешайте, чтобы получилась однородная густая масса.

Получившуюся массу намажьте на каждую печеньку, а сверху посыпьте зернами граната. По желанию можете дополнить закуску веточками свежей петрушки или укропа. Подавайте угощение к столу сразу, приятного аппетита!

Новогодние вторые блюда в духовке — Необычные новинки на быструю руку

Этот раздел меню наверное самый необходимый и популярный в праздничные дни. Тут всё что мы хотим видеть и употреблять на праздники. Мясные вторые блюда–это короли, а порой даже и единственное горячее на Новогоднем столе. Очень важно подобрать правильное, но при этом доступное яство. Не забывайте про символ года и по возможности старайтесь вычеркнуть из своего списка говядину. В данной статье мне хотелось собрать рецепты угощений, которые готовятся из рыбы, свинины и мяса птицы. Думаю мне это удалось и каждый читатель сможет найти тут для себя поистине интересные и простые в приготовлении блюда.

Читайте также:  Все о капусте Кале: от посадки до сбора урожая

Каждая хозяйка накрывая стол желает, чтобы он получился не только шикарным и красивым, но и очень вкусным. Не зря говорят: “Как Новый год встретишь, так и проведёшь!” Так пусть же ваши столы будут ломиться от еды, чтобы весь год это так и продолжалось.

Помидоры, фаршированные творогом с зеленью

Это блюдо может стать отличной закуской и в праздник, и в обычный будний день. Поэтому всегда держите этот рецепт на заметке!

Что понадобится:

  • 150 г творога,
  • 1 зубчик чеснока,
  • несколько веточек укропа,
  • несколько веточек петрушки,
  • несколько перьев зелёного лука,
  • соль — по вкусу,
  • столовая ложка сметаны,
  • 7 помидоров.

Готовится всё очень просто, а получается невероятно вкусно и полезно!

Как готовить

Чеснок и зелень измельчить. Смешать в большой миске эти ингредиенты с творогом, посолить, добавить сметаны. Конечно, можно использовать и майонез, но с ним получится не так вкусно.

Разложить начинку по подготовленным томатам, сразу же подавать к столу.

Праздничная закуска из баклажан

Совершенно простая, но от этого она не становится хуже, ведь её яркие цвета и неповторимые вкусовые оттенки не сравнятся ни с чем. Представляю вам наилегчайшую в своем исполнении баклажановую закуску, с которой справится даже самая неопытная хозяйка. Просто, сытно, вкусно — что же еще нужно для счастья? Давайте же посмотрим.

Ингредиенты:

  • синенькие — 2 штуки;
  • томаты — 3-4 средних;
  • сыр твердых сортов — 180-200 грамм;
  • зелень: петрушка или укроп;
  • чесночок — 3 зубка;
  • соль поваренная — половина чайной ложечки;
  • вода фильтрованная — 100 мл.

Приготовление: 1. Сначала сделайте заготовку всех продуктов на столе, чтобы они сразу были под рукой.

2. Тонко нарежьте синенькие. Поместите их в глубокую чашу, посолите и перемешайте рукой. Это необходимо для того, чтобы вышла горечь.

3. Чесночные зубчики раздавите с помощью пресса. Залейте его водой.

4. Далее измельчите ингредиенты. Сыр обработайте на крупной терке, а помидоры порежьте кружочками. 5. На противень постелите лист пекарной бумаги, который нужно смазать растительным маслом. На него разложите нарезанные баклажаны. Обязательно промойте их и перед тем, как выложить, окуните в чесночную воду.

6. На синенький овощ распределите по горстке сыра и дольке помидора. Отправьте противень в духовку на 25 минут при температуре 180C.

7. Выложите с противня на тарелку и посыпьте зеленью. Готово!