8 идей для рулетиков из лаваша с рыбными консервами

Рулеты с лавашом все больше становятся востребованными. Эту простую лепешку можно приобрести в любом продуктовом магазине, а наполнение для нее – это просто полет фантазии. Готовятся такие рулетики очень просто, а вариантов того, что можно положить внутрь – огромное разнообразие.

Как приготовить рулетики из армянского лаваша:  

  • Армянский лаваш разложить на поверхности
  • смазать тонким слоем творожного сыра (можно заменить мягким сливочным маслом)
  • рыбную консерву открыть, слить жидкость, размять рыбу вилкой
  • распределить по лавашу
  • яйца сварить, остудить, мелко нарезать
  • насыпать сверху на рыбу, равномерно по всему лавашу
  • лук мелко нарезать, посыпать сверху
Как приготовить рулетики из армянского лаваша:  
  • лаваш аккуратно свернуть рулетом
  • дать немного настояться в холодильнике
  • нарезать закусочными рулетиками шириной 5-7 см

Приятного аппетита!

Приготовьте ещё рецепты закусочного лаваша:

  1. армянский лаваш с рыбой
  2. лаваш на закуску
  3. лаваш с красной рыбой

Рулет из лаваша с крабовыми палочками на праздничный стол

Помните шуточный вопрос «Где у краба палочки?» Он обычно остаётся без ответа, но обеспечивает хорошее настроение.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками на праздничный стол
Рулет из лаваша с крабовыми палочками на праздничный стол

И это очень важно, так как для приготовления предлагаемого блюда нам как раз понабиться и весёлое расположение духа, и крабовые палочки.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками на праздничный стол
Рулет из лаваша с крабовыми палочками на праздничный стол

А ещё его главный ингредиент, без которого блюдо не состоится, — это лаваш. Заметим сразу, что рулеты получатся не только вкусными, но и бюджетными, от чего наше настроение поднимется ещё выше.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками на праздничный стол
Рулет из лаваша с крабовыми палочками на праздничный стол

Завернув начинку в лаваш разными способами мы получим различные варианты одного и того же блюда. Надеемся, что все готовы, и мы от теории незамедлительно переходим к практике.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками на праздничный стол
Рулет из лаваша с крабовыми палочками на праздничный стол

Продукты:

Рулет из лаваша с крабовыми палочками на праздничный стол
Рулет из лаваша с крабовыми палочками на праздничный стол
  • Лаваша – 4 шт.
  • Крабовых палочек – 200 гр.
  • Твёрдого сыра – 200 гр.
  • Варёных яиц – 4 шт.
  • Свежей зелени (любой) – 1 пучок
  • Майонез
Рулет из лаваша с крабовыми палочками на праздничный стол
Рулет из лаваша с крабовыми палочками на праздничный стол

Как приготовить:

Рулет из лаваша с крабовыми палочками на праздничный стол
Рулет из лаваша с крабовыми палочками на праздничный стол

1) Вначале нарезаем крабовые палочки кубиком и выкладываем его на лаваш. Это будет первый слой.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками на праздничный стол
Рулет из лаваша с крабовыми палочками на праздничный стол

Размер лаваша должен быть приблизительно 30 х 30 см, если у вас листы большие, их необходимо разрезать.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками на праздничный стол
Рулет из лаваша с крабовыми палочками на праздничный стол

Первый слой покрываем сеточкой из майонеза.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками на праздничный стол
Рулет из лаваша с крабовыми палочками на праздничный стол

2) Покрываем первый слой листом лаваша и выкладываем слой из натёртых на тёрке куриных яиц, сваренных вкрутую. Снова покрываем сеточкой из майонеза.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками на праздничный стол
Рулет из лаваша с крабовыми палочками на праздничный стол

3) Снова покрываем листом лаваша и выкладываем слой твёрдого сыра, пропустив его через крупную тёрку. Опять поливаем майонезной сеточкой.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками на праздничный стол
Рулет из лаваша с крабовыми палочками на праздничный стол

4) Переходим к последнему лавашу. Петрушку и укроп после измельчения раскладываем сверху и ещё раз поливаем майонезом.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками на праздничный стол
Рулет из лаваша с крабовыми палочками на праздничный стол

5) Все приготовленные слои с определённым усилием заворачиваем в колбаску. Получившуюся колбаску заворачиваем в пищевую плёнку и прячем в холодильник на 3 часа.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками на праздничный стол
Рулет из лаваша с крабовыми палочками на праздничный стол

6) После пропитки разрезаем на порции. Остаётся только выложить всё на праздничное блюдо и подать гостям. Такие рулеты украсят не только новогодний стол, но и порадуют вас в будни.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками на праздничный стол
Рулет из лаваша с крабовыми палочками на праздничный стол

Очень простая закуска рулетом в лаваше с красной рыбой и творожным сыром

Как правило, чтобы закуска из лаваша не была сухой, его промазывают мягким сливочным или плавленым сыром. Не менее вкусной она получается, если смазать творожным. Вы можете брать филе любой красной рыбы по возможности и по вкусу.

Читайте также:  10 блюд, кроме шашлыка, которые можно приготовить на мангале

Ингредиенты:

Очень простая закуска рулетом в лаваше с красной рыбой и творожным сыром
  • 250 грамм семги слабосоленой
  • Половина небольшого огурца
  • Укроп или другая свежая зелень на вкус
  • 200 грамм творожного сыра (можно с добавками или без)
  • Салатные листья
  • 2 тонких лаваша одинакового размера (можно разрезать один большой на 2 части)

Приготовление:

салата моем, обсушиваем и срезаем все плотные прожилки. Нарезать их необязательно.

рыбы нарезаем очень тонкими пластинками. Чем они будут тоньше, тем лучше.

Очень простая закуска рулетом в лаваше с красной рыбой и творожным сыром

моем. При желании, можно его очистить. Нарезаем тонкими кружочками или слайсами.

лист лепешки промазываем половиной количества творожного сыра, уделяя внимание каждому уголку. Посыпаем частью мелко нарезанной зелени.

Если хотите, можете смазать один лист лаваша творожным сыром, а второй майонезом или сливочным сыром. Так тоже будет очень вкусно!

сверху все листья салата.

Очень простая закуска рулетом в лаваше с красной рыбой и творожным сыром

сверху кладем второй лаваш. Его, в свою очередь, тоже промазываем сыром. Посыпаем остатками укропа.

раскладываем красную рыбу, затем огурцы.

достаточно плотный рулет. Если вы свернете его слабо, то потом кусочки будут рыхлыми и развалистыми.

пленкой. Теперь нужно на несколько часов убрать его в холодильник, чтобы лепешка напиталась начинкой. Затем нарезаем, раскладываем на подносе, украшаем и подаем к столу!

Очень простая закуска рулетом в лаваше с красной рыбой и творожным сыром

Закусочный лаваш со шпротами и морковкой: лучший рецепт

Этот вариант любимой закуски острее предыдущего. Морковку в начинку можно класть обжаренную в масле или же приготовленную по-корейски – кто что предпочитает. Пикантности угощению придаст твердый сыр.

Закусочный лаваш со шпротами и морковкой: лучший рецепт

Ингредиенты

Закусочный лаваш со шпротами и морковкой: лучший рецепт
  • Тонкие армянские лепешки – 1 упаковка.
  • Рыба шпроты – 1 баночка.
  • Сыр твердого сорта -150 г.
  • Яйцо куриное вареное – 2 шт.
  • Морковь средняя – 1 корнеплод.
  • Масло растительное – 2 ст.л.
  • Майонез нежирный – 4 ст.л.
  • Соль – щепотка.
Закусочный лаваш со шпротами и морковкой: лучший рецепт

Домашнее приготовление закуски в лаваше со шпротами и морковью

Закусочный лаваш со шпротами и морковкой: лучший рецепт
  • Вынув рыбу из жестяной банки, сцеживаем масло. Его можно добавить в морковь при жарке – оно добавит ароматности.
  • Шпроты с помощью вилки превращаем в однородную массу.
  • Корнеплод очищаем, измельчаем на крупной терке и выкладываем в сковороду с нагретым маслом. На огне средней интенсивности обжариваем морковку до золотистости около 5 минут, не забывая о необходимости ее присолить и помешивать, чтоб не пригорела.
  • Вареные вкрутую яйца измельчаем любым удобным способом, сыр трем на терке крупно.
Закусочный лаваш со шпротами и морковкой: лучший рецепт

Подготовительные работы завершены – приступаем к сборке закуски.

Закусочный лаваш со шпротами и морковкой: лучший рецепт
  • На первый лавашный лист кладем жареную (или замаринованную по-корейски) морковь. Ее нужно равномерно разложить по всей поверхности тонкого хлеба, оставив незанятыми только края для удобства сворачивания.
  • На морковь наносим шпротную массу. Накрываем лавашом.
  • На второй лаваш наносим тонкий слой майонезного соуса, покрываем его яичной крошкой, а сверху кладем сыр.
  • Свернув лепешки рулетом, запаковываем его в полиэтилен и отправляем в холодильник для пропитки на 1 час. Подаем, нарезав на порционные ломтики и украсив зеленью и цветами из свежей моркови.
Закусочный лаваш со шпротами и морковкой: лучший рецепт

Закусочный лаваш со шпротами и морковкой: лучший рецепт

Мы еще раз убедились, что из самых простых продуктов, что всегда под рукой, можно без труда приготовить если и не кулинарный шедевр, то по-настоящему оригинальную закуску. Тонкий лаваш со шпротами и овощами – весьма оригинальное угощение, которое станет весьма аппетитной альтернативой уже слегка поднадоевшим бутербродам с рыбой. А овощи как дополнение к рыбной начинке выгодно оттенят ее пикантный вкус, делая закуску еще более оригинальной. Получится удивительно вкусно, искристо и остро!..

Закусочный лаваш со шпротами и морковкой: лучший рецепт

Закусочный лаваш со шпротами и морковкой: лучший рецепт

Рулет из лаваша «Мимоза»

  • Начинкой для этой закуски из лаваша послужат рыбные консервы в масле — сайра, скумбрия, горбуша или тунец.

    Тебе понадобится: 1 тонкий лаваш, 1 банка рыбной консервы, 3 сваренных вкрутую яйца, 100 г твердого сыра, 3 ст. л. майонеза, зелень укропа.

    Приготовление: Лаваш смажь майонезом, выложи вдоль одного края полосками натертые на терке яйца, размятую вилкой рыбу, рубленый укроп и тертый сыр. Закрути лаваш в тугой ролл, подворачивая бока внутрь, оберни пищевой пленкой и отправь на пару часов в холодильник.

  • Рулет из лаваша с горбушей слабосоленой – для вечеринок и праздничных столов

    Рулет из лаваша с соленой горбушей пользуется особой популярностью на вечеринках и при организации праздничных столов. Чтобы такая закуска понравилась всем гостям, важно правильно подобрать филе рыбы по уровню засола. Оптимальным решением является рулет с горбушей слабосоленой, с начинкой из зелени, сыра и майонеза. Список ингредиентов, который используется в рецептуре, прост:

    Рулет из лаваша с горбушей слабосоленой – для вечеринок и праздничных столов
    • 2 тонких по структуре лаваша;
    • 3 сваренных вкрутую яйца;
    • свежая зелень (лучше листья салата);
    • две вареные картофелины;
    • зеленый лук (маленький пучок);
    • малосоленая горбуша – 350 гр.;
    • огурец;
    • средняя упаковка майонеза.
    Рулет из лаваша с горбушей слабосоленой – для вечеринок и праздничных столов

    Картофель и яйца трут на терке, лук мелко рубят, огурец и рыбу режут соломкой. Лук, огурец и рыбу заправляют майонезом, оставив малую часть этого ингредиента для смазки лепешек, и вымешивают до однородности. Лепешки смазывают частью майонеза и накладывают слой из листьев салата. Следующий шар формируют из тертого и смешанного с яйцом картофеля и в заключение намазывают начинкой из рыбы, огурца и лука. Осталось плотно свернуть лаваши в трубочки, зафиксировать их пищевой пленкой и поместить на 35-40 минут в холодильник, этого времени как раз достаточно, чтобы блюдо максимально пропиталось, и было сочнее. Перед презентацией трубочки разрезают, формируя закуску кольцами, и украшают остатками зелени и лука.

    Рулет из лаваша с горбушей слабосоленой – для вечеринок и праздничных столов

    Поделитесь рецептом со своими друзьями, нажмите на одну из кнопок!

    Рулет из лаваша с горбушей слабосоленой – для вечеринок и праздничных столов

    Рекомендуем почитать

    • Бутерброды с красной рыбой- украшение стола Бутерброды на праздничный стол с красной рыбой стали очень популярны. Готовятся они […]
    • Бутерброды с форелью. Итак, чтобы приготовить  бутерброды с форелью нам понадобятся : один батон […]
    • Куриный рулет Курятина — популярный продукт, она замечательно подходит для приготовления основных […]
    • Бутерброды с курицей, 5 обалденных рецептов Помимо горячих и холодных блюд, различных закусок и салатов в кулинарии имеется еще один […]
    Читайте также:  Как засолить сало: 4 рецепта в домашних условиях

    Начинка для лаваша с курицей и грибами

    Кто из нас не любит курочку, ее аппетитное филе? Особенно, когда она идет в сочетании с грибами. Сейчас я расскажу как сделать такую начинку, где будут гармонировать эти два продукта.

    Ингредиенты:

    • Лаваш,
    • 500 грамм куриного филе,
    • 350 грамм грибов,
    • 200 грамм сыра,
    • соль и майонез.

    Приготовление:

    1. В первую очередь нужно порезать курочку на небольшие кусочки, так же, как и грибы, и лук.

    Начинка для лаваша с курицей и грибами

    2. Последние два ингредиента пожарить вместе с добавлением подсолнечного масла (без запаха).

    3. Взять сыр и натереть.

    4. Разложить лаваш и уместить на нем кусочки курицы, грибов, лук и сыр. Осталось лишь скрутить рулет и перед отправлением в духовку сверху намазать майонезом, а можно и яйцом, как больше нравится, так и делайте.

    5. В духовке, при температуре в 180 градусов, рулет должен постоять чуть меньше получаса. Главное, чтобы он стал румяным сверху.

    Когда все готово, достать его из лоточка для запекания, дать остыть, нарезать на порции и можно кушать.

    Приготовление:

    • Слить масло с рыбы, размять ее вилкой.
    • Порезать мелко зелень, добавить чеснок и перемешать с майонезом.
    • Лаваш хорошо смазать майонезным соусом, сверху положить рыбу. Накрыть другим лавашем, промазанным соусом, а затем выложить морковь по-корейски.
    • Нарезанный рулет из лаваша можно украсить оливками, лимонными дольками и веточками петрушки.

    Рулет из лаваша можно готовить не только с консервами, но еще и с крабовыми палочками, красной рыбой, свежими овощами, консервированной кукурузой и горошком.

    Готовьте с удовольствием, приятного Вам аппетита!

    Специально для – Стюша

    Пошаговое приготовление:

    • Несладкий йогурт нужно посолить и перемешать с мелко нарезанной зеленью.
    • Огурец тонко порезать кружочками.
    • Яйца порубить.
    • Шпроты помять вилкой.
    • Шпроты достать из банки и положить на салфетку, чтобы стекло масло.
    • Основу негусто смазать йогуртом, положить нарубленные яйца, накрыть 2-м лавашом.
    • На следующий положить шпроты.
    • 3-й слой намазать йогуртом и уложить огурцы.
    • Из лаваша со шпротами формируем рулет, который нужно убрать на 15-20 минут в прохладное место.
    • Разрезать на пластины 2-3 см.

    Готовим овощную начинку

    Для приготовления такой острой закуски необходимо почистить все овощи, а затем нашинковать их в виде тонкой и длинной соломки. Для этого желательно использовать специальную корейскую терку. Далее требуется нарезать луковицы на тонкие полукольца и измельчить чеснок на маленькой терке.

    После того как овощи будут обработаны должны образом, их следует соединить в одной посуде, сдобрить сахаром, соевым соусом, солью, сладкой паприкой и любыми острыми специями. Перемешав ингредиенты, их желательно оставить при комнатной температуре на несколько часов. За это время овощи должны стать сочными и дать свой сок. От лишней влаги следует избавиться.