10 самых дорогих бутылок шампанского на сегодняшний день

Одно из популярнейших блюд итальянской кухни, которое идеально подойдёт как для обеда, так и для ужина. Фриттата- это итальянский омлет с различными начинками. Итальянцы умеют так мастерски сочетать ингредиенты, чтобы обычный омлет превратился в настоящий деликатес. Фриттату можно приготовить как на сковороде, так и в духовке в формочках.

Фриттата по-испански

Ингредиенты:

Картофель — 3 шт. Репчатый лук — 1 шт. Болгарский перец красный — 1 шт. Яйцо — 4 шт. Ветчина — 100 г Сыр — 30 г Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Нарезать кольцами лук. Обжарить на растительном масле. 2. Нарезать кубиками перец, добавить к луку и тушить 5 мин. 3. Картофель отварить, очистить и нарезать кубиками. 4. Ветчину нарезать кубиками. 5. К перцу и луку добавить картофель и жарить до золотистой корочки. Посолить, поперчить. 6. Взбить яйца, добавить к ним ветчину. 7. В форму для запекания выложить овощи. 8. Влить яичную смесь на овощи. Запекать в разогретой до 180-200 градусов духовке 10-13 мин. Посыпать сыром.

Рецепты сладкой фриттаты:

Для того, чтобы приготовить сладкую фриттату, добавьте в яичную смесь несколько ложек сахара, вместо оливкового масла используйте сливочное.

Яблочная фриттата Добавьте к сладкой яичной смесь тонко нарезанные ломтики яблок, карамелизованных на сковороде с изюмом. Добавьте по вкусу корицу, кожуру лимона, немного сливочного масла и рома. Подавать с ванильным шариком мороженого и присыпать блюдо корицей.

Фриттата с рикоттой и амареной Насыщенный десерт, отлично сочетается со взбитыми сливками. К яичной смеси добавьте рикотту, амарену, кусочки шоколада.

Читайте также:  Куриная печень тушеная в сметане с луком и морковью

Фриттата с черникой и кленовым сиропом Этот рецепт очень напоминает американские панкейки. Добавляем в яичную смесь свежие ягоды, подаём фриттату с кленовым сиропом или же с мёдом.

Фриттата с панчеттой и цуккини

Уже одним только ароматом доведет до нетерпения от ожидания ароматная фриттата. Рецепт приготовления с панчеттой и цуккини впечатлит идеальным сочетанием ингредиентов. Вкусное и сытное блюдо подавайте на любой прием пищи, будь это завтрак, обед или ужин!

Ингредиенты:

  • 12 больших яиц;
  • 150 грамм панчетты;
  • 1/2 стакана молока;
  • 1 цуккини небольшого размера;
  • 1 лук-порей;
  • Соль и черный перец;
  • 4 столовые ложки подсолнечного (оливкового) масла;
  • 1/4 стакана пармезана.

Фриттата с панчеттой и цуккини

Очередность приготовления:

  1. Бекон порежьте тонкими кубиками.
  2. Овощи ополосните, порежьте лук мелко, цуккини — кубиками среднего размера.
  3. Сыр натрите на терку.
  4. Включите духовку на 190 градусов.
  5. Разогрейте большую сковороду, в которую поместится фриттата. Рецепт приготовления рассчитан на емкость диаметром 26-28 см. с высокими бортиками.
  6. Добавьте масло, смажьте дно и стенки сковороды, разогрейте.
  7. Выложите лук, цуккини и панчетту.
  8. Посолите, добавьте перец по вкусу.
  9. Взбейте яйца с молоком в удобной тарелке.
  10. Обжарьте содержимое на среднем огне, пока кабачки не станут мягкими, до 10 минут.
  11. Вылейте смесь яйца в сковороду. Размешайте в течение 1 минуты, чтобы полностью перемешать все ингредиенты.
  12. Как только дно и края станут твердыми, а верх будет еще мягким, выключите сковороду.
  13. Посыпьте верх сыром.
  14. Теперь в духовке будет выпекаться фриттата. Рецепт приготовления далее займет буквально 8-10 минут.
  15. Извлеките сковороду из духовки, переложите блюдо на большую тарелку.
  16. Нарежьте порционно и подавайте горячей.

Фриттата с грибами и сыром

Фриттата — пышный итальянский омлет с различными начинками. Способов приготовления великое множество, у каждой итальянской…

Читайте также:  15+ легких в приготовлении крутых низкокалорийных десертов

Ингредиенты

  • Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
  • Опята замороженные — 100 г
  • Сыр твёрдый — 100 г
  • Чеснок — 2 зубчик
  • Яйца куриные — 2 шт.

Ингредиенты (2 порции)

  • Яйца 3-5 шт
  • Оливковое масло 3 ст. л.
  • Ветчина, прошутто 100 г
  • Помидоры 2-3 шт
  • Лук 1 шт
  • Молоко или сливки 0,5 стакана
  • Укроп 0.5 пучка
  • Соль, мускатный орех, черный перец Специи
  1. Для фриттата нужны свежие яйца, свежие красные помидоры и хорошая ветчина, например — прошутто. От качества продуктов зависит качество омлета.

    Яйца, овощи, прошутто

  2. Лук очистить, нарезать соломкой и обжарить на оливковом масле до мягкости и легкого золотистого оттенка. Ни в коем случае не пережарить лук, так как он еще будет достаточно долго готовится. Только обжарить.

    Обжарить лук на оливковом масле до мягкости

  3. Сразу же добавить нарезанную мелкой соломкой ветчину прошутто. Обжаривать прошутто с луком на среднем огне 3-4 мин помешивая.

    Добавить нарезанную мелкой соломкой ветчину прошутто

  4. Помидоры можно ошпарить кипятком и удалить кожицу, если она вам не по вкусу, но в блюде кожица помидоров незаметна. Так что, на ваше усмотрение. Удалить семена и нарезать помидоры тонкими дольками.
  5. Выложить нарезанные помидоры поверх лука с мясом и жарить на среднем огне 3-4 мин. Посолить по вкусу, поперчить и добавить 1-2 щепотки мускатного ореха. Аккуратно перемешать все.

    Выложить нарезанные помидоры поверх лука с мясом и жарить на среднем огне

  6. Яйца выпустить в миску. Желательно яйца разбивать не в общую миску, а в небольшую чашку, чтобы не попалось испорченное яйцо и осколки скорлупы, и только затем сливать в общую миску.

    Яйца выпустить в миску

  7. Посолить яйца, добавить пол стакана молока или сливок, взбить венчиком до однородного состояния. Делать густую яичную пену не надо.

    Добавить пол стакана молока или сливок и взбить яйца венчиком

  8. Добавить к яйцам мелко нарезанный укроп и перемешать.

    Добавить к яйцам мелко нарезанный укроп

  9. Залить яичную смесь на жареный лук с прошутто и помидорами, быстро перемешать. Огонь под сковородкой убавить до минимума.

    Залить яичную смесь

  10. Жарить, пока поверхность омлета не начнет сворачиваться.

    Жарить, пока поверхность омлета фриттата не начнет сворачиваться

  11. Дополнительно поставить сковородку в духовку на 15 мин при температуре 180 градусов, чтобы омлет пропекся.

    Дополнительно поставить сковородку в духовку на 15 мин при температуре 180 градусов

  12. Готовый омлет переложить целиком на большую тарелку и разрезать ножом, как режут пиццу.

    Разрезать омлет на куски и переложить на тарелки

  13. Подавать омлет с ветчиной, фриттата с овощами и зеленью исключительно горячим, не давать остыть!

    Омлет с ветчиной фриттата

Читайте также:  Готовим превосходную лазанью с фаршем по оригинальным рецептам с фото

Омлет с ветчиной, фриттата с овощами и зеленью

Основные блюда, Рецепт вкусных фриттаты, Как готовить фриттата

Основные блюда

Вы недавно смотрели

Taste Of Diamonds — 2,миллиона долларов

Taste of Dia­monds 2013 года — самая дорогая бутылка шампанского в мире, и ее стоимость составляет 2,07 миллиона долларов.

Это шампанское стоит так дорого благодаря дизайну бутылки. На передней части бутылки, на этикетке в виде бриллианта, инкрустирован настоящий бриллиант. Это шампанское просто кричит о роскоши, так как позволить себе его могут очень немногие.

Taste Of Diamonds — 2,миллиона долларов

Смотрите также — 10 стран, где, оказывается, производят вкусное вино, а мы даже не знали об этом

Рубрики: еда и напитки мир общество

Теги: дорогоинтереснотоп-10шампанское