Вкусная пшенная каша: как правильно приготовить полезную крупу

Такая каша может подаваться и как самостоятельное блюдо, а и как гарнир.

Как приготовить?

  • 1 Подготовить необходимые ингредиенты.
  • 2 Пшено промыть в холодной воде.
  • 3 Промытое пшено отварить в подсоленной воде до готовности. При закипании воды удалить образовавшуюся пену.
  • 4 Лук очистить и нарезать кубиком.
  • 5 Нарезанный лук обжарить на растительном масле до мягкости.
  • 6 Морковь промыть, очистить и натереть на крупной тёрке.
  • 7 К луку добавить натёртую морковь и продолжаем обжаривать.
  • 8 Овощи обжарили.
  • 9 Мясо промыть, обсушить, нарезать на кубики.
  • 10 К обжаренным овощам добавить мясо и обжаривать до готовности.
  • 11 Овощи и мясо посолить, поперчить по вкусу.
  • 12 Пшено отварили.
  • 13 Пшённую кашу добавить к обжаренным овощам и мясу.
  • 14 Всё перемешать и тушить под крышкой 10 минут, для того, чтобы пшено пропиталось вкусом и ароматом овощей и мяса.
  • 15 Пшённая каша с овощами и мясом готова.
  • 16 Дать немного пшённой каше с мясом остыть, и сразу подаём на стол с зеленью. Приятного аппетита!
  • Как приготовить?
    Как приготовить?
    Как приготовить?
    Как приготовить?
    Как приготовить?
    Как приготовить?
    Как приготовить?
    Как приготовить?
    Как приготовить?
    Как приготовить?
    Как приготовить?
    Как приготовить?
    Как приготовить?
    Как приготовить?
    Как приготовить?
    Как приготовить?

На воде

Немногие знают, как пшено на гарнир сварить на воде. Берем:

  • 50 г масла постного или коровьего;
  • 1 ст. или 180 г пшена;
  • воду – 550 мл (2,5 ст.);
  • соль (по вкусу).
На воде

Как сварить пшено на гарнир? Выполните такие шаги:

  1. Вымойте хорошенько пшено. Последняя вода должна быть горячей.
  2. Залейте крупу кипятком, добавьте коровье масло (1 ч. л.), соль и размешайте.
  3. Доведите до кипения, убавьте огонь до умеренного и варите до равномерного загустения при открытой крышке 8 мин. Кипящая вода должна сравняться с крупой.
  4. Далее плотно закройте кастрюлю крышкой, убавьте огонь до минимального и варите яство до полного выпаривания воды 11 мин. В процессе кашу не размешивайте и крышку не снимайте.
  5. Выключите огонь и оставьте на плите кастрюлю еще на 12 мин. После разложите по тарелкам кашу, полейте расплавленным маслом.

Рассыпчатая пшенная каша на воде

  • Пшено — 100 г
  • Сливочное масло — 40 г
  • Соль — по вкусу

Крупу перебрать, хорошо промыть, пока вода не станет стекать полностью прозрачной.

В кастрюлю с толстым дном выложить крупу и залить водой. Уровень воды должен быть на 1,5 см выше уровня пшена. Пшено варится довольно долго и для ускорения процесса можно предварительно его замочить на ночь. Посолить воду.

Довести на небольшом огне пшено до кипения, затем уменьшить огонь и варить, накрыв крышкой, около 1 часа. Огонь должен быть минимальным, чтобы каждое зернышко успело наполнится водой. При необходимости можно долить около 50 мл воды.

Когда вся жидкость испарится, добавить в кашу сливочное или растительное масло (или поджаренный на сковороде лук с салом). Можно дать каше немного настояться, подержав ее в теплом месте. Подавать кашу к столу следует теплой.

Приготовление пшенной каши:

Варка этой каши похожа на приготовление рисовой каши. За тем исключением, что пшённая крупа гораздо сильнее разваривается. Крупу предварительно хорошо промыть в тёплой воде и перебрать. Чтобы в ней не было камней, с помощью которых шлифуют пшёнку. Готовую крупу залить водой и быстро довести до кипения.

Приготовление пшенной каши:

Варить пшёнку в воде нужно на большом огне, чтобы она сильно не разварилась. Пока пшёнка варится на воде, вскипятить молоко. Когда часть воды выкипела, влить в пшёнку горячее молоко. Теперь можно посолить и добавить сахара в кашу. На молоке каша варится до готовности. Общее время приготовления пшённой каши около 30-40 минут. Степень готовности крупы можно попробовать на вкус.

Приготовление пшенной каши:

Чтобы представить на сколько сильно разварилась пшёнка приведу цифры. Из одного стакана крупы у меня получился почти литр каши. Этого хватило, чтобы накормить 4-х человек. Приятного аппетита!!!

Приготовление пшенной каши:

Процесс приготовления пошагово

Для приготовления каши нам понадобится стакан пшенной крупы.

Теперь можно высыпать крупу в небольшую кастрюлю и залить чистой водой с учетом пропорции 1 к 2,5. Например, 1ст. каши к 2,5 стаканам воды.

Солим кашу. В рецепте написано примерное количество соли, солите по вкусу.

Когда каша закипит, позаботьтесь что бы она варилась на самом медленном огне с закрытой крышкой но с маленьким отверстием для выхода пара. После того как вся вода выкипит пшенная каша готова, можно выключать плиту и класть в кастрюлю сливочное масло.

Как видите приготовить эту вкусную кашу абсолютно не сложно, главное не пропустить момент когда выкипит вся вода — это очень Важно, иначе пшено может подгореть и все пойдет на смарку. Еще это блюдо очень любит масло — как говорится в пословице: "Кашу маслом не испортишь", это как раз тот случай. Такой гарнир можно подавать к столу с мясной подливой, либо с варенной колбасой.

Каша из пшена с картошкой

Количество порций: 3. Время приготовления: 40 мин. Кухонная техника: миска, кастрюля жаропрочная для духовки, мерный стакан, ложка, терка.Необходимые ингредиенты

  • Вода – 2,5-3 стакана.
  • Пшенная крупа – 1 стакан.
  • Лук белый репчатый – 1 шт.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Картофель – 1 шт.
  • Сливочное масло – 50 г.
  • Растительное масло – 20 г.
  • Соль.

Последовательность приготовления

  1. Подготовить необходимые ингредиенты: пшено промыть и обдать кипятком. Луковицу почистить и мелко нарезать. Картошку очистить от шкурки и мелко натереть на терке.
  2. Все сложить в кастрюлю или емкость для запекания. Добавить яйцо, соль, растительное масло и перемешать. Пшеничная каша на воде
  3. Залить смесь 3 стаканами кипятка.
  4. Поставить в духовку на 30 мин. и томить при температуре 220 градусов.

Каша с тыквой и пшеном на плите: рецепт с изюмом

Конечно, такую кашу можно превратить и в десертное блюдо. Можно просто добавить в него изюм, чернослив, курагу и другие сухофрукты. Любители экспериментировать на кухне могут положить и кусочки бананов или клубники незадолго до окончания варки – многим наверняка это понравится.

А мы попробуем приготовить пшенную кашу с тыквой на плите, и не просто так — с изюмом.

Возьмем такие продукты:

  • тыквенной мякоти – 250 г;
  • половина стакана пшенной крупы;
  • столько же молока или жидких сливок;
  • небольшая щепотка соли;
  • сахар – по вашему вкусу;
  • 4-5 столовых ложек изюма;
  • 2 столовых ложки сливочного масла для подачи (если варить на сливках, его можно не использовать).

Последовательность действий следующая:

Шаг 1. Подготавливаем все продукты, нарезаем тыковку кусочками, как и в предыдущих рецептах.

Шаг 2. Пшено промываем несколько раз, пока вода не станет идеально светлой. Обдаем кипятком или замачиваем в воде комнатной температуры на полчаса. Закладываем крупу в кастрюлю и варим 15 минут после кипения, добавив соль и сахар.

Шаг 3. Добавляем тыкву и немного молока, после чего варим еще 20 минут, до мягкости овоща.

Шаг 4. Тщательно промываем изюм, кладем его в кастрюлю с тыквой и варим еще 10 минут — изюм должен полностью распариться и стать мягким.

Шаг 5. Подаем готовую кашу со сливочным маслом. Уместно будет и добавить ложку меда.

Принципы приготовления каши с пшеном и тыквой одинаковые – варится она на умеренном огне до тех пор, пока все компоненты не станут мягкими. А в результате получается действительно вкусное и к тому же полезное, диетическое блюдо.

Приятного аппетита!

Пшенная каша в мультиварке

Кашу в мультиварке мы будем готовить по двум рецептам с мясом и с молоком.

Каша пшенная с мясом в мультиварке

Пшенная каша в мультиварке

Нам нужны: мультиварка Редмонд 4502

  • 1 морковь
  • 1 репчатый лук
  • 400 г мяса, говядина
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 1 мультистакан( 160 мл) пшенной крупы
  • 1 ст.л соли
  • 2 мультистакана( 320 мл) воды

Приготовление:

Пшенная каша в мультиварке
  1. Пшенку промываем, до прозрачности воды.

2. Нарезаем кубиками говядину.

мультиварку (Редмонд 4502) на режим «жарка» на 10 минут. Наливаем растительное масло и закладываем измельченный лук и морковь, обжариваем при закрытой крышке.

Пшенная каша в мультиварке

4. Открываем крышку и закладываем нарезанную говядину, все перемешиваем и продолжаем жарить еще 15 минут, крышку закрываем.

5. По истечении времени, засыпаем пшенку, соль и заливаем два мультистакана горячей воды, перемешиваем. Ставим режим — «варка» и выставляем время 1 час. Варим при закрытой крышке.

Пшенная каша в мультиварке

Вкусная каша на молоке в духовке

Еще один распространенный способ приготовления вкусной молочной каши предполагает использование духового шкафа. С помощью этой техники получается угощение, практически, как из печи.

Вкусная каша на молоке в духовке

Список продуктов:

  • ½ стакана пшена;
  • 0,5 л молока;
  • 50 г сливочного масла;
  • 2 ст. л. сахара;
  • щепотка соли.
Вкусная каша на молоке в духовке

Время на запекание – 1 час 30 минут.

Пошаговый план действий.

Вкусная каша на молоке в духовке

Шаг 1. Под проточной водой промойте крупу от белого налета. Потом залейте кипятком на 2 – 3 минуты.

Шаг 2. Молоко залейте в горшочек, в котором будете готовить кашу. Сразу растворите сахар с солью и засыпьте крупу.

Вкусная каша на молоке в духовке

Шаг 3. Порцию сливочного масла порежьте на кусочки и положите в горшочек. Готовую смесь отправьте в холодную духовку на полтора часа готовиться при 180°C.

Также при запекании емкость прикрывать крышкой не нужно. Кроме того, если вы хотите блюдо погуще, тогда подержите ее в духовке до двух часов. Затем можете сразу раскладывать по тарелкам и приглашать к столу.

Вкусная каша на молоке в духовке

Видео-рецепт пшенной каши в духовке:

Приготовить вкусную и рассыпчатую кашу можно буквально за полчаса. При этом следует соблюдать пропорции и продолжительность варки. Иначе можно получить либо слишком жидкое, как суп, либо слипшееся блюдо. Кроме того, не забывайте регулярно мешать в процессе, чтобы ничего не пригорало, и тогда у вас будет замечательный завтрак.

Как приготовить «Пшенная каша на молоке»

Для начала мы очень тщательно промываем пшено под водой, пока она не станет прозрачной, затем обдаем пшено кипятком, чтобы убрать из него горечь.

Как приготовить «Пшенная каша на молоке»

Далее мы наливаем в кастрюльку воду (довольно много) и доводим жидкость до кипения, после чего выкладываем в кастрюльку промытое пшено. Варим его на медленном огне до полуготовности (15-20 минут), после чего сливаем с кастрюли оставшуюся воду.

В другую кастрюльку наливаем молоко и также доводим его до кипения, заливаем молоком пшено.

Как приготовить «Пшенная каша на молоке»

Продолжаем варить кашу до полной готовности, а когда молоко почти полностью выкипит, добавляем в кашу сливочное масло, соль и сахар по вкусу. Перемешиваем все хорошенько, выключаем огонь и накрываем кастрюлю крышкой, даем ей настояться.

Наша каша готова, а значит можно приступать к завтраку. Приятного всем аппетита!

Как приготовить «Пшенная каша на молоке»

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Как приготовить «Пшенная каша на молоке»

Влада 13:19 «Ответить

Я делала отличную кашу своему ребенку хотя мне сиволишь 16

Добавление рецепта в книгу

Как приготовить «Пшенная каша на молоке»

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Читайте также:  Как вкусно готовить полезную зеленую гречку — секреты и рецепты