Простые рецепты бутербродов с печенью трески на праздничный стол

В повседневной жизни часто бывает, что нужно быстро приготовить несложное, но питательное блюдо. Лучше всего для этого подходят бутерброды с печенью трески. Неплохо украсят они и праздничный стол, к тому же отнимут совсем немного времени.

Пошаговый рецепт бутерброда из печени трески

Шаг 1

Открываем банки с печенью трески и сливаем с них половину сока в отдельную ёмкость. Саму печень выкладываем в салатник и хорошенько разминаем вилкой.

Шаг 2

Мелко нарезаем репчатый лук (чем мельче, тем лучше) и тоже, выкладываем его в салатник. Следом за ним, разминаем вилкой варёные желтки от яиц и так же, выкладываем их в салатник. Если нужно досолите, поперчите и добавьте майонез. И всё это хорошенько перемешайте.

Шаг 3

Дальше, с обоих сторон обжарьте кусочки хлеба до золотистой корочки, намазывайте печень трески на них и выкладывайте бутерброды из печени трески в салатник на предварительно настеленные листья салата.

Бутерброд из печени трески, рецепт с сыром

Что понадобится:

  1. 2 банки печени трески.
  2. 1 средняя луковица репчатого лука.
  3. 2 куриных варёных яйца.
  4. 50-10 граммов твёрдого сыра, натёртого на мелкой тёрке.
  5. Майонез.
  6. Пучок укропа и/или петрушку.
  7. Помидоры.
  8. Оливки.
  9. Перец по вкусу.

Бутерброд из печени трески с сыром готовим так.

Шаг 1

Выкладываем печень трески в салатник, на крупной тёрке натираем туда варёные яйца и сыр.

Шаг 2

Нарезаем мелко репчатый лук и зелень укропа и добавляем в салатник, а ещё слегка перчим. Дальше добавляем майонез, хорошо перемешиваем и выкладываем на кусочки предварительно обжаренного багета и ржаного хлеба (хлеб для бутербродов, используйте и тот и другой).

На тарелку кладём листья салата, а на них, выкладываем готовые бутерброды из печени трески консервированной. А между ними дольки помидоров и оливки. Затем, ставьте блюдо на стол и только успевайте смотреть, как оно быстро пустеет. А ещё узнайте, как сделать вкусные бутерброды с икрой минтая и бутерброд с яйцом.

Оригинальная закуска

Если простые бутерброды уже надоели, можно немного поэкспериментировать. Почему бы не добавить в начинку мед. Блюдо приобретет яркие нотки и сладкое послевкусие.

Оригинальная закуска

Ингредиенты:

  • укроп – 3 веточки;
  • соль – по вкусу;
  • черный перец – щепотка;
  • розовый перец – щепотка;
  • растительное масло – для смазки;
  • черный хлеб – 5 ломтиков;
  • мед – 5 г;
  • лук – 1 шт.;
  • яйца – 2 шт.;
  • клюква – 5 ягод;
  • печень трески – 2 банки;
  • петрушка – 2 веточки.
Читайте также:  Бутерброды с консервированным лососем – очень выгодно и вкусно

Приготовление:

Оригинальная закуска
  • Выкладываем печень трески на салфетку, таким образом избавляемся от лишнего жира. Отправляем ее в миску, измельчаем вилкой.

  • Отвариваем яйца, очищаем их, измельчаем.
Оригинальная закуска

  • Достаем из холодильника клюкву, даем ей немного оттаять.

Оригинальная закуска
  • Лук измельчаем, обдаем кипятком.

  • Укроп промываем, мелко рубим. В одной миске соединяем печень трески, яйца, лук, укроп. Не забываем добавить соль, перец. Все перемешиваем.
Оригинальная закуска

  • Нарезаем хлеб небольшими кусочками, выкладываем на противень, смазываем маслом. Устанавливаем режим «Гриль», поджариваем хлеб в течение 5 минут.

Оригинальная закуска
  • Клюкву смешиваем с медом, розовым перцем.

  • На хлеб намазываем начинку.
Оригинальная закуска

  • Сверху бутерброды промазываем медом, выкладываем листья петрушки.

Такое угощение не затеряется на застолье. Каждый из гостей захочет попробовать лакомство, и высказать хозяйке слова благодарности. Ведь так приятно слышать комплименты, особенно если они заслужены.

Оригинальная закуска

Слоеные бутерброды

Ингредиенты:

  • булка ржаного хлеба — 700-800 гр;
  • консервы (печень трески) – 1 банка;
  • яйца куриные – пол десятка;
  • свежий огурец — 1 штука среднего размера;
  • маринованные огурцы — 200 гр;
  • сыр. Желательно твердых сортов — 100 гр;
  • лимон — 1 штука;
  • панировочные сухари — 60 гр;
  • оливки – 50 гр.

Слоеные бутерброды

Способ приготовления:

  1. Срезать с хлеба все корочки. Придать буханке форму шестиугольника. Разрезать хлеб на три пласта. Очищенные от кожицы огурцы (свежие) мелко порезать. Сложить на отдельную тарелку.
  2. Проделать то же самое с маринованными огурцами. Печень делим на две части. Придавливаем вилкой и смешиваем сначала одну часть со свежими огурцами, потом вторую часть, но уже с маринованными.
  3. Сыр трем на терке и перемешиваем с панировочными сухарями. Оливки режем кружочками. Берем один пласт хлеба и наносим на него смесь из печени трески и маринованных огурцов. Сверху прикладываем второй пласт хлеба. На него наносим готовую смесь из печени и свежих огурцов. Все накрываем сверху последним оставшимся пластом хлеба. Слегка придавить для придания нужной формы и убрать в холодильник на полчаса, чтобы лучше пропиталось
  4. Через 30 минут вытаскиваем хлеб из холодильника и режем его по принципу деления торта. Получится примерно 8 кусков. Края бутербродов обсыпаем смесью из панировочных сухарей и тертого сыра.
  5. Верхний слой каждого бутерброда слегка сбрызгиваем маслом, оставшимся в консервной банке. Украшаем готовые слоеные бутерброды кружочком лимона и оливками.

Такие слоеные бутерброды станут прекрасным украшением любого праздничного стола. Наверняка они придутся по вкусу не только взрослым, но и маленьким детям, которые зачастую любят привередничать и капризничать за столом.

Рецепт бутербродов на скорую руку

Если гости стоят на пороге, а основные блюда еще не готовы, можно на скорую руку сделать бутерброды. Для этого потребуется минимальный набор ингредиентов и 10 минут свободного времени. Никто из гостей даже не заметит, что праздничный стол еще не накрыт. Каждый из присутствующих с радостью попробует закуску.

Рецепт бутербродов на скорую руку

Ингредиенты:

  • зеленый лук – 3 шт.;
  • майонез – 50 г;
  • черный молотый перец – щепотка;
  • яйца – 2 шт.;
  • печень трески – 1 банка;
  • багет — 1 штука.
Читайте также:  Пошаговые рецепты приготовления вкусных сэндвичей с фото

Приготовление:

Рецепт бутербродов на скорую руку
  • Отвариваем яйца. Остужаем их, очищаем.

  • Хлеб нарезаем кусочками. Обжариваем на сковороде с 2 сторон.
Рецепт бутербродов на скорую руку

  • Выкладываем печень в миску, измельчаем ее с помощью вилки.

Рецепт бутербродов на скорую руку
  • Яйца натираем на терке, отправляем к печени.

  • В общую массу добавляем черный перец, майонез, измельченный зеленый лук. Все хорошо перемешиваем.
Рецепт бутербродов на скорую руку

  • На хлеб намазываем начинку.

Рецепт бутербродов на скорую руку
  • Выкладываем бутерброды на тарелку, сверху посыпаем зеленым луком.

Холодная закуска готова. Осталось лишь полакомиться блюдом. Наверняка гости такого угощения еще не пробовали, и обязательно попросят добавки. Нужно к этому подготовиться, и на всякий случай запастись ингредиентами.

Рецепт бутербродов на скорую руку

Чесночная закуска из печени трески

Необходимые продукты:

Чесночная закуска из печени трески
  • яйца (4 шт.);
  • сыр;
  • печень трески (банка);
  • зеленый лук;
  • майонез;
  • батон;
  • чеснок;
  • укроп.

Способ приготовления:

Напоминаем. Во избежание того что яйца могут лопнуть, их варят исключительно в слегка подсоленной воде. Сразу из кипятка яйца перекладывают в холодную воду. Так от них лучше отходит скорлупа.

  1. Обжаривают хлеб. Батон нужно разрезать на порционные кусочки и обжарить. Для этого нужен тостер, духовка или микроволновая печь на выбор. Не забывайте, что хлеб очень быстро превращается в сухари. Вам нужно лишь немного его подсушить. Кроме того, хлеб можно обжарить и на сухой сковороде (то есть без добавления какого-либо масла).
  2. Отварить и натереть на терке яйца. Яйца лучше всего натереть на мелкой терке.
  3. Раздавить вилкой печень. Чтобы сделать это, не обязательно вынимать печень из банки. Можно делать это прямо в ней.
  4. Измельчить укроп и зеленый лук. Зелень рубят очень мелко и кладут в разные тарелки, не смешивая.
  5. Натереть сыр на терке. Можно взять любой сыр, который вам больше всего нравится.
  6. Натирают кусочки батона чесноком. Батон нужно обильно натереть чесноком. При желании кусочки хлеба обжаривают.
  7. Смешивают сыр, майонез и укроп. Ингредиенты нужно тщательно перемешать. Сюда добавляют и печень трески. Бутерброд украшают зеленым луком.
Чесночная закуска из печени трески

Приятного аппетита.

С творогом

Творог – полезный кисломолочный продукт, насыщенный кальцием и другими необходимыми для организма веществами. Все привыкли его использовать для выпечки или кушать, поливая сметаной и сахаром. Но не все подозревают, что его можно брать для составления сэндвичей. Вот один из рецептов применения этого продукта.

Составляющие закуски с использованием творога:

  • батон – 1 шт.;
  • основной ингредиент – 1 банка;
  • творог (лучше домашний) – 100 гр.;
  • чеснок – 1 долька;
  • зелень и красная икра для оформления.

Время – 15 минут. Предварительной подготовки не требуется.

С творогом

Этапы:

  • открываем консервы с треской, сливаем лишнюю жидкость и разминаем до получения однородной массы;
  • творог перетираем с помощью сита;
  • измельчаем чеснок с помощью пресса;
  • шинкуем мелко зелень по вашему усмотрению;
  • смешиваем все ингредиенты, и получаем паштетную массу;
  • батон нарезаем ломтиками, подсушиваем в тостере или поджариваем на сухой сковороде без масла;
  • наносим массу, украшаем красной икрой.
Читайте также:  Канапе с селедкой: 10 лучших рецептов с фото на праздничный стол

Полезно! Чтобы хлеб лучше нарезался и меньше впитывал наносимую массу, рекомендовано завернуть его и подержать в прохладном месте около 12 часов.

Бутерброды с печенью трески и огурцом

Простой, но достаточно вкусный рецепт создания кулинарного деликатеса.

Бутерброды с печенью трески и огурцом

Для приготовления блюда потребуются ингредиенты:

  • багет или батон -1 штука;
  • печени -1 баночка;
  • огурец – 0,5 части;
  • яйцо курицы – 2 единицы;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • майонез – по вкусовым предпочтениям.
Бутерброды с печенью трески и огурцом

Последовательность создания блюда:

  1. Варим яйца, охлаждаем и очищаем от скорлупы.
  2. Высыпаем в чашку консервированную печень, предварительно сливая масло, разминаем.
  3. Натираем яйца, соединяем два ингредиента.
  4. Нарезаем огурец на мелкие кусочки, перемешиваем три ингредиента и добавляем к ним майонез.
  5. Режем багет на кусочки толщиной до 1,5 сантиметров, раскладываем куски на противне и обжариваем в разогретой духовке, до получения румянца.
  6. Натираем каждый кусочек хлеба для закуски чесноком, выкладываем на части багета приготовленную смесь.
Бутерброды с печенью трески и огурцом

Бутерброды со шпротами, помидором, яйцом и лимоном

Ингредиенты

  • 2 яйца;
  • несколько ломтиков хлеба;
  • 1–2 помидора;
  • ¼–½ лимона;
  • 1 столовая ложка майонеза;
  • несколько шпрот;
  • несколько веточек петрушки — для украшения.

Приготовление

Бутерброды со шпротами, помидором, яйцом и лимоном

Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Батон выложите на противень и подсушите в разогретой до 200 °С духовке в течение 3–4 минут.

Яйца и помидоры нарежьте тонкими кружочками, а лимон — дольками. Остывший хлеб смажьте майонезом. Выложите на него по кусочку помидора, яйца и лимона. Сверху положите шпроты и украсьте петрушкой.

Бутерброды с печенью трески и печеным перцем

С печенью трески можно приготовить самую разнообразную закуску, особенно вкусными и необычными получаются бутерброды с печеным перцем.

Бутерброды с печенью трески и печеным перцем

Ингредиенты:

  • 4 кусочка черного хлеба;
  • 50 г печени трески;
  • 2 ст. ложки рыбного паштета (мойва);
  • плод сладкого перца;
  • веточка укропа;
  • 5 долек помидора;
  • 1/3 пачки плавленого сыра.
Бутерброды с печенью трески и печеным перцем

Приготовление:

  • Для праздничного стола можно сделать небольшие бутерброды, как канапе. Для этого кусочки хлеба нарезаем на квадратики или вырезаем из них кружочки.
Бутерброды с печенью трески и печеным перцем
  • На сладком перце делаем надрезы, отправляем в духовку и запекаем до тех пор, пока шкурка от мякоти не начнет хорошо отделяться. Остывший печеный перец очищаем от кожицы и семян, нарезаем кусочками.
  • Каждый кусочек хлеба смазываем рыбным паштетом, сверху кладем кусочки печени трески.
Бутерброды с печенью трески и печеным перцем
  • Далее выкладываем по кусочку запеченного перца и плавленого сыра, украшаем закуску зеленью и дольками томатов.

Салаты и закуски являются главным украшением любого праздничного стола, поэтому они должны быть не только вкусными, но…