Баклажаны на мангале — 8 пошаговых рецептов приготовления

Прелесть канапе на шпажках в том, что их можно делать буквально из чего угодно. Но если у тебя нет времени и желания на поиски или эксперименты, держи 20 проверенных рецептов! Вкусно, удобно, красиво, а еще и очень быстро!

Холодные бутерброды

Как велико разнообразие холодных бутербродов, их всевозможных вариантов, просто не описать словами. Их можно приготовить из самых разных продуктов из магазина, доступных для всех.

Но помните, что букет бутерброда ничего не должно нарушать — полная гармония продуктов и их свежесть это залог успеха. Если вкус, то праздник! И не забываем про яркие акценты!

У каждой хозяйки припасены свои фирменные бутерброды, проверенные и, как правило, простые в приготовлении.

Бутерброды с печенью трески и огурцом

Вам потребуются:

  • багет, порезанный на кусочки толщиной 1 см и обжаренный с одной стороны
  • 200 г сыра натертого на крупной терке
  • 3 яйца
  • 120 г печени трески (1 баночка)
  • майонез
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 огурец

Способ приготовления:

Холодные бутерброды

Печень трески хорошо измельчаем вилкой в удобной посуде

Холодные бутерброды

Добавляем тертый сыр и тщательно смешиваем

Холодные бутерброды

Добавляем тертый сыр и тщательно смешиваем

Холодные бутерброды

Следуюший шаг — майонез и все смешиваем до однородной массы

Холодные бутерброды

Натираем хлеб с поджаренной стороны чесноком

Холодные бутерброды

Наносим полученную однородную массу на чесночную сторону кусочка багета

Холодные бутерброды

Украшаем фигурным огурцом или просто колечком каждый бутерброд

Холодные бутерброды

Приятного аппетита!

Холодные бутерброды

Бутерброды с киви

Холодные бутерброды

Вам потребуются:

Холодные бутерброды
  • батон
  • сыр сливочный
  • масло сливочное
  • майонез
  • грецкие орехи
  • чеснок
Холодные бутерброды

Способ приготовления:

Холодные бутерброды

Нарезаем батон кусочками толщиной 1 см

Холодные бутерброды

Измельчаем орехи в процессоре

Холодные бутерброды

Натираем сыр на мелкой терке

Холодные бутерброды

Натираем масло на мелкой терке

Холодные бутерброды

Масло должно быть твердым из холодильника! Натираем на терке быстро, чтобы оно не растаяло в руках!

Холодные бутерброды

Добавляем чеснок, пропуская его через пресс для чеснока

Холодные бутерброды

В массу добавляем рубленые орехи

Холодные бутерброды

Добавляем пару столовых ложек майонеза и хорошо перемешиваем до получения однородной массы

Холодные бутерброды

Наносим полученную массу на хлеб

Холодные бутерброды

Режем киви тонкими кружочками и еще пополам каждый

Холодные бутерброды

Украшаем наши бутерброды

Холодные бутерброды

Готово! Это очень вкусно!

Холодные бутерброды

Приятного аппетита!

Холодные бутерброды

Праздничные бутерброды с сельдью

Холодные бутерброды

Вам потребуются:

Холодные бутерброды
  • 3 шт. варёных яйца
  • темный хлеб
  • 2 шт. свёкла не крупная
  • 3 ст. ложки майонеза
  • 1 шт. сельдь филе
  • соль
  • 30 г укропа
Холодные бутерброды

Способ приготовления:

Читайте также:  Горячие бутерброды на сковороде, 11 рецептов

Отделяем белок от желтка

Натираем на мелкой терке в отдельную посуду желток, белок и свеклу, немного солим

Добавляем по 1 столовой ложке майонеза в каждую посуду

Тщательно перемешиваем каждую смесь

Наносим вилкой небольшое количество каждой смеси на хлеб, чередуя их, по контуру хлеба, оставляя середину не заполненной

Получается вот такая красота!

Режем филе сельди порционно на кусочки

Выкладываем кусочки сельди в середину на бутерброды

Украшаем каждый веточкой укропа

Наши праздничные бутерброды готовы!

Приятного аппетита!

Канапе с сыром и перцем

Если хочешь еще более диетический вариант, откажись от хлеба.

Тебе понадобится: 100 г цельнозернового хлеба, 150 г моцареллы, 1 цукини, 12 черри, 1 красный перец, оливковое масло, чеснок, зеленый лук, чили, кинза, мята, 1 лимон.

Приготовление: Смешай рубленую зелень, чили, чеснок, лимонную цедру, сок и 3 ст.л. оливкового масла, и замаринуй кусочки моцареллы на час. Нарежь хлеб кубиками и слегка обжарь. Такими же кубиками нарежь перец, а вот из цукини сделай тонкие пластины овощечисткой. Собери все ингредиенты на шпажке.

Приготовление

На сухой сковороде пожарить бекон с одной стороны.

Перевернуть. Пожарить с другой стороны.

На этой же сковороде пожарить яйца (жарить по одному).

Посолить, поперчить.

Помидоры нарезать кружочками.

Хлеб пожарить в тостере (либо обжарить на сухой сковороде).

Смазать майонезом.

Выложить листья салата.

Выложить помидоры.

Выложить яйцо.

Выложить бекон.

Накрыть кусочком хлеба.

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина Рецепт добавлен Отправить другу Версия для печати

  • Главная
  • Закуски и бутерброды
  • Бутерброды
Читайте также:  Как приготовить закуску Рафаэлло (шарики) с крабовыми палочками?

Хачапури на мангале

Если вы любите грузинскую кухню, воспользуйтесь этой идеей. Только представьте, тягучий сыр в хрустящем слоеном тесте прямо с костра. От одной мысли уже разыгрывается аппетит. Только есть такое угощение нужно сразу, чтобы начинка не затвердела.

И даже не думайте считать калории, все эти угощения настолько вкусные, что их надо просто есть и получать удовольствие. Худеть будете потом, а на время пикника позвольте себе расслабиться. Ознакомьтесь с правилами приготовления идеального шашлыка и поделитесь рецептами со своими друзьями!

Предыдущая статья Следующая статья

Заворачиваем и жарим

Теперь заворачиваем каждый перец полностью в полоску бекона. Оборачивать его будет легче, если в начале и в конце скрепить зубочисткой.

Теперь поместите их на гриль на непрямой огонь.

Я также посыпаю перчики черным перцем, но можно посыпать любой приправкой или травками, которые нравятся вам. А можно и ничем не посыпать — тоже будет вкусно. В этом блюде «упаковано» много ароматов. Необходимо держать на гриле, пока бекон не станет хрустящим. Обычно время приготовления длится 45 минут.

Теперь можно снимать перчинки с гриля, дайте им немного остыть перед подачей на стол. Все в моей семье любят их, потому что они имеют прекрасный вкус, и не жгут полость рта, когда немного остынут.

Приятного аппетита!

Шашлык из осетрины

Рецепт Влада Пискунова, бренд-шефа ресторана «Матрешка»

Ингредиенты:

  • 1,4 кг осетрины
  • 600 г лука
  • 25 г соли
  • 7 г стеблей укропа
  • 200 мл газированной воды
  • 260 г помидоров
  • 2 г белого перца
  • 5 г сахара
Читайте также:  Горячие бутерброды с беконом

Шаг 1. Осетр маринуется в большом количестве репчатого лука и помидоров с газированной водой, солью, сахаром и перцем.

Шашлык из осетрины

Шаг 2. Насаживаем куски рыбы попеременно с помидором и красным луком, смазываем маслом, запекаем в печи или на углях на мангале.

Шаг 3. Кукурузу, красный лук, узбекский помидор без сердцевины смешиваем, подаем с домашней аджикой.

Шаг 4. Подаем шашлык с овощами, при подаче украшаем зеленью, укропным маслом и четверговой солью.

Невероятно вкусные и сочные баклажаны в беконе на мангале

Баклажаны легко пересушить, поэтому добавка в виде бекона, особенно сырокопченого, делает блюдо более сочным и насыщает нейтральный вкус овоща приятной ноткой копченостей.

Невероятно вкусные и сочные баклажаны в беконе на мангале

Время готовки: 1 час.

Время приготовления: 10 мин.

Невероятно вкусные и сочные баклажаны в беконе на мангале

Порций – 6.

Ингредиенты:

Невероятно вкусные и сочные баклажаны в беконе на мангале
  • Баклажан – 3 шт.
  • Бекон (подкопченный или сырокопченый) – 180 гр.
  • Петрушка – ½ пучка.
  • Соль – по вкусу.
  • Чеснок – 3 зубчика.
  • Масло растительное – 40 гр.
  • Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

Невероятно вкусные и сочные баклажаны в беконе на мангале
  1. Овощи помыть и нарезать на ломтики поперек, не дорезая до конца, оставив около 1 см неразрезанным. Поместить баклажаны в подсоленную воду на полчаса, чтобы убрать горечь.
  2. Петрушку мелко порубить, чеснок раздавить и нарезать очень мелко. Смешать зелень, чеснок и масло, бекон нарезать на небольшие ломтики и поместить к масляно-петрушечной массе.
  3. В каждый надрез баклажана вложить ломтик бекона, смазать овощи со всех сторон остатками маринада. Баклажаны с беконом нанизать на шампуры и плотно завернуть каждый в фольгу.
  4. Овощи с беконом готовить в фольге на углях на протяжении 40-45 минут, периодически переворачивая, чтобы не подгорели.
  5. Перед подачей баклажаны освободить от фольги и подавать с кусочками лаваша и любимым соусом.