Не нравится морская капуста? Приготовьте с ней любимые салаты

Набор из морских продуктов – это креветки, мидии, кальмары и осьминоги в замороженном виде. Его можно приобрести во многих крупных магазинах. Блюда из морского коктейля представлены в широком ассортименте, но самым популярным и легким вариантом являются различные салаты.

Общие рекомендации по использованию водорослей

Ламинарию можно приобрести в магазинах уже в готовом виде или сушенном. Время замачивания сушеной морской капусты может быть разным: от 10 минут до нескольких часов. Водоросли увеличиваются в три раза. Размоченные водоросли перед добавлением в салат нужно вымыть от возможного песка.

Существует разные виды ламинарии, которые можно употреблять в пищу:

  • красный фунори (赤ふの, акафунори);
  • вакаме (わかめ);
  • стебель вакаме (茎わかめ, кукивакаме);
  • красная тосака (赤とさか, акатосака);
  • зеленая тосака (青とさか, аотосака);
  • белая тосака (白とさか, широтосака);
  • конбу (こんぶ);
  • красная цуномата (赤つのまた, акатсуномата);
  • зеленый мафунори (青まふのり, аомафунори).

Добавим щепотку полезности в блюдо

Как уже упоминалось, водоросли ламинарии имеют специфический вкус и аромат, поэтому в первозданном виде такую закуску могут есть далеко не все. Для разнообразия повседневного рациона и извлечения максимума пользы из морских водорослей сделайте салат с морской капустой и яйцом. Калорийность такого блюда будет варьироваться от 60 до 70 килокалорий из расчета на 100 г, но при условии, что в качестве заправки используется рафинированное масло семян подсолнечника.

На заметку! В морской капусте содержится огромная концентрация йода. Помимо этого, водоросли ламинарии обогащены содержанием витаминов различных групп, кислот, микро- и макроэлементов.

Состав:

  • 0,2 кг морской капусты;
  • 1 чесночный зубок;
  • 1 сладкий болгарский перец;
  • 1 ст. л. домашнего майонеза;
  • 0,2 кг крабовых палочек;
  • 3 шт. яиц куриных;
  • 1 ч. л. кунжутных семечек.

Приготовление:

  1. Снимаем с охлажденных крабовых палочек оболочку.
  2. Нарезаем их небольшими кружочками.
  3. Сладкий перец тщательно промываем под струей проточной воды.
  4. Срезаем плодоножку, вычищаем белые прожилки и семечки.
  5. Измельчаем болгарский перец тоненькими полосками.
  6. Соединяем эти ингредиенты в салатнице.
  7. Добавляем измельченный на терке или под прессом чесночный зубок.
  8. Выкладываем в салатницу морскую капусту.
  9. Вкрутую отвариваем куриные яйца.
  10. После остывания снимаем с них скорлупу и измельчаем яйца ножом.
  11. Добавляем вареные яйца в салат.
  12. Заправляем салатик домашним майонезом.
  13. Хорошенечко перемешиваем и посыпаем сверху кунжутными семечками.
Читайте также:  Как вкусно приготовить чесночные стрелки — 5 лучших рецептов

Приготовление салата из водорослей

Подготавливаем продукты по списку, моем овощи, фрукты, зелень, отвариваем яйца

Натираем морковь на крупной терке, к ней добавляем морскую капусту

Огурцы режем на средние дольки, отправляем в салат

Овощи и фрукты, с которых вы не собираетесь снимать кожуру, тщательно мойте мылом, чтобы устранить воздействие пестицидов и нитратов, которыми их обрабатывают

Яблоки разрезаем на 4 части, вынимаем сердцевину, режем на дольки, добавляем к салату

Таким же способом, измельчаем яйца

Мелко шинкуем петрушку, добавляем в салат из морской капусты, с яйцом и огурцом

Посыпаем солью, кладем сметану, тщательно перемешиваем

Салат из морской капусты с яйцом и свежим огурцом готов, подавать можно как целым блюдом на стол, так и разложив порционно по тарелкам

Морская капуста, полезный продукт, богатый витаминами и микроэлементами, некоторые ее не любят, но благодаря подобным блюдам, с добавлением овощей, фруктов, приправленные яйцом с огурцом, а иногда и мясом, салат из морской капусты, становится вкусным угощением. Готовьте дома вкусно, и питайтесь правильно!

Видеорецепты салата с коктейлем из морепродуктов

Чтобы быстро и правильно приготовить салаты с морепродуктами, можно воспользоваться видеорецептами. Детальный ролик поможет сделать вкусный, оригинальный салат «Средиземноморская жемчужина», еще одно видео – это интересный мастер-класс от профессионального шеф-повара. После просмотра «живых» уроков по приготовлению блюд с морским ассорти появится реальный шанс порадовать семью и друзей изысканным, необычным обедом или ужином.

Мастер-класс от шеф-повара

Рецепт салата Средиземноморская жемчужина

Как правильно выбрать Пекинскую капусту для салата?

Пекинская капуста ещё называется «Пекинка» или «китайской» . Когда выбераете Пекинскую капусту для салата, надо обратить внимнаие:

1. Пекинская капусты должны быть достаточно свежим. наример, цвет листьев пекинской капусты насыщенный, не должны быть вялыми или пожухлыми.

пекинской капусты не должен быть слишком плотным или рыхлым;

Как правильно выбрать Пекинскую капусту для салата?

Читайте также:  Непревзойденные бестселлеры Советской столовой на все времена

светлее пекинская капуста, тем сочнее ее листья;

кочаны пекинской капусты будут менее сочными.

Самый простой рецепт салата Нежность  — с сыром и огурцом

Линейка салатов Нежность довольно обширна. С какими только ингредиентами его не делают. У нас сегодня рецепт с курицей и кукурузой. Этот салат быстрого приготовления.

Поскольку курицу всегда можно заменить ветчиной, либо колбасой. В качестве дополнительных составляющих хорошо сочетаются сыр, огурец, зеленый лучок. Такой вариант закуски подойдет  для  домашнего ужина, либо для приема гостей.

Необходимые продукты:

Самый простой рецепт салата Нежность  — с сыром и огурцом
  • мясо курицы — 300 г;
  • огурцов свежих — 2 шт;
  • твердого сыра — 150 г;
  • консервированной кукурузы — 1 баночка;
  • яиц — 2 шт;
  • зеленого лука — пучок;
  • молока — 40 мл;
  • майонеза — 20 мл;
  • соль, перец;
  • масло растительное.

Как готовить:

Самый простой рецепт салата Нежность  — с сыром и огурцом

Куриное мясо для салата можно использовать в любом виде: отварном, жареном. Особенный вкус блюду придает запеченная в духовке курица, либо копченая. Порезать белое мясо кубиками средней величины.

Из яиц приготовить блинчики. Для чего взбить их венчиком с молоком. Посолить и поперчить. Яичную массу пожарить на сковороде.

Самый простой рецепт салата Нежность  — с сыром и огурцом

Твердый сыр и огурцы так же порезать кубиками.

Зеленый лук мелко порубить. Вместо перьев луковых подойдет для салата и репчатый. Остывший к этому времени яичный блин, порезать соломкой.

Самый простой рецепт салата Нежность  — с сыром и огурцом

Все составляющие сложить в емкость, перемешать.

Сделать красивую формовку. Для этого воспользуйтесь кольцом. Сверху на готовое блюдо положите веточку кудрявой петрушки.

Самый простой рецепт салата Нежность  — с сыром и огурцом

Вкусный салат с крабовыми палочками, помидорами и чесноком

Смешав все компоненты, вы очень быстро приготовите отличную закуску, даже если у вас совсем нет времени.

Вкусный салат с крабовыми палочками, помидорами и чесноком

Пикантный и сочный, обязательно понравится всем. А особенно тем, у кого совсем нет времени на создания более сложных вариантов.

Ингредиенты:

Вкусный салат с крабовыми палочками, помидорами и чесноком
  • Крабовые палочки – 100 гр.
  • Помидоры – 2-3 шт.
  • Сметана – 1,5 ст. ложки
  • Чеснок – 1-3 зубчика
  • Соль – 3 щепотки
  • Перец черный молотый – 1 щепотка
  • Зелень – по вкусу
  • Выход 2 порции

Способ приготовления:

Вкусный салат с крабовыми палочками, помидорами и чесноком

1. Промываем помидоры под проточной водой, вырезаем плодоножки, нарезаем кубиками.

2. Крабовые палочки размораживаем и мелко крошим. Складываем ингредиенты в салатницу.

Вкусный салат с крабовыми палочками, помидорами и чесноком

3. Затем берем сметану, в нее выдавливаем чеснок с помощью чеснокодавилки и перемешиваем.

4. Добавляем заправку в ингредиенты, всыпаем соль 3 щепотки и перец 1 щепотку, все тщательно перемешиваем.

Вкусный салат с крабовыми палочками, помидорами и чесноком

Оригинальный салат с кислой капустой и яйцом

Еще одно интересное сочетание, о котором вы вряд ли слышали: квашеная капуста с вареным яйцом и сыром. Такой салат не только вкусный, но и очень сытный.

Читайте также:  Вкусная тушеная капуста на зиму в банках

Ингредиенты:

  • Капуста квашеная – 300 г
  • Клюква – 50 г
  • Яйцо вареное – 1 шт
  • Сыр твердый – 50 г
  • Масло растительное – 1-2 ст. л.

Приготовление:

Капусту слегка отжимаем, добавляем к ней клюкву и посыпаем тертым сыром. Перемешиваем.

Украшаем вареным яйцом, порезанным на 4 дольки и готово.

Приятного аппетита!

Рецепт салата с капустой, гранатом и курицей

Ингредиенты:

  • Куриная грудка – половинка.
  • Сыр фета – 200 г.
  • Яйца куриные – 2 шт.
  • Средний кочан капусты.
  • Зерна граната для украшения.

Заправка:

Рецепт салата с капустой, гранатом и курицей
  • Оливковое масло – 100 мл.
  • Соль, специи.
  • Горчица – 1 ч. л.
  • Сок лимона – 1 ст. л.
  • Чеснок – зубчик.

Приготовление:

  1. Вначале подготовим соус. К оливковому маслу добавляем щепотку соли, горчицу, прованские травы, чеснок через пресс, сок лимона. Перемешиваем – соус готов.
  2. Не слишком мелко нарезаем пекинку, отправляем в емкость.
  3. Половинку куриной грудки отвариваем в подсоленной, заправленной воде. После нарезаем крупными кубиками. Также немелко нарезаем сыр фету и отваренные куриные яйца.
  4. Заправляем соусом, перемешиваем. После выкладываем салат на красивое блюдо. Сверху посыпаем зернами граната, его не жалеем – чем больше, тем вкуснее.

Салат «Выручалочка»

Гости вот-вот придут, а ты не знаешь, за что хвататься, и что бы такого вкусного и оригинального приготовить? Сохрани этот рецепт, тогда тебе не придется находиться в такой ситуации. Быстрый, простой, вкусный, и сытный. А если его еще и красиво подать, порционно например, то и очень изысканный.

Ингредиенты:

  • Крабовые палочки – 200 гр.;
  • Консервированная фасоль – 1 банка;
  • Твердый сыр – 100 гр.;
  • Болгарский перец – 1-2 штуки;
  • Сухарики – 40 гр.;
  • Майонез – 100 гр.;
  • Зеленый лук, петрушка, укроп и соль – по вкусу.

Приготовление:

Крабовые палочки нарезаем, как обычно кружечками, если нравиться, то можно и кубиками.  Нарезанные палочки, выкладываем  в салатник. Туда добавляем фасоль (может быть как красная, так и белая, но главное что бы она была не в томате, а в собственном соку). Нарезаем болгарский перец, можно кубиками, можно маленькими полосками. Добавляем укроп, зеленый лук, который режем мелко. Сыр натираем на крупной терке, но если хотите что бы он оттенял вкус салата, то трем на мелкой терке. Солим и заправляем майонезом. В конце добавляем сухарики, которые перемешиваем или же выкладываем сверху.