Креветки в панцире тушеные в соевом соусе

Смотрите и выбирайте рецепты блюд с креветками на любой вкус и цвет. В этом разделе представлены самые вкусные, простые и быстрые рецепты блюд с креветками с фото для приготовления дома. Подробнее о креветках…

Подробнее о креветках

Морепродукты – это тот вид блюд, которые могут употребляться в пищу как закуска и как полноценный приём пищи. Приготовить морепродукты сможет каждая хозяйка, так как в домашних условиях это можно сделать очень быстро и просто.

Не важно, готовим мы морепродукты дома или едим где-то в заведении – это всегда деликатес. Однако далеко не все морепродукты вкусные, хотя всё зависит от того, как их приготовить. Многие не любят мидии, но все обожают блюда с креветками. Рецепт приготовления креветок простой. Они очень вкусные, и не важно, жареные они или нет. Варим креветки мы быстро. Дома для приготовления креветок понадобится 5 минут, если они очищенные. Если вы выбрали упаковку замороженных креветок – их нужно будет немного разморозить под струёй воды. С королевскими креветками, которые очень большие, можно подавать пасту или просто жарить их на гриле – так получается очень вкусно. Креветки могут стать отличным гарниром на ужин, например, если их потушить в сливках и приготовить с другими морепродуктами.

Само приготовление креветок – очень простой процесс. К счастью, для тех, кто не любит готовить, креветки продаются уже готовые – их просто нужно кинуть в кипяток на 1-2 минуты, и всё готово. Многие не покупают этот продукт, потому что не знают, как вкусно сварить креветки. Однако их мясо настолько нежное, что иногда даже не нужно добавлять соль и специи, чтобы раскрыть их вкус, как это приходится делать с другими продуктами. Креветки, рецепты приготовления которых вы найдёте у нас на сайте, делаются очень быстро. Главное, купить настоящие креветки, а не непонятных моллюсков. Большие креветки готовятся дольше, чем маленькие, но и мяса у них больше. Рецепты с креветками и инструкцию, как готовить креветки, вы найдёте у нас. Если вы не знаете, какой рецепт приготовления креветок выбрать, можете найти различные варианты таких рецептов у нас. Также вы узнаете, какой гарнир к креветкам выбрать и какие закуски с креветками можно сделать.

Читайте также:  Пирог с фаршем в духовке — 9 пошаговых рецептов

Есть также отдельный вид креветок – тигровые креветки, рецепт приготовления которых вы также найдёте у нас. Блюда из креветок, рецепты которых максимально простые, понравятся и вам, и вашим гостям, если вы захотите сделать креветки на ужин к празднику. Не ломайте голову, что приготовить из креветок – найдите всё необходимое у нас. Много рецептов, вариантов блюд, и тогда вопрос о том, что можно приготовить из креветок, отпадёт сам собой.

Способ приготовления:

Готовим маринадВ глубокой миске смешиваем соевый соус, воду, чеснок, черный молотый перец, соль и оставляем настояться 5 — 10 минут.

Тушим креветки

Креветки размораживаем, моем, заливаем маринадом и оставляем на 25 — 30 минут. После отправляем тушиться на медленном огне под крышкой примерно 20 минут. После сливаем лишнюю жидкость с креветок и перекладываем их в блюдо для подачи.

Подаём к столу

Подаём в горячем виде с соусом (кисло-сладким, горчичным, чесночным, сырным и тд).

Гарнир к креветкам из шпината

Простой, полезный и вкусный рецепт, который очень популярен в странах средиземноморья.

Ингредиенты:

  • шпинат – 500 гр.;
  • брынза – 50 гр.;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • лимон;
  • соль, перец.

Приготовление:

  1. Молодые листики шпината промойте в большом количестве проточной воды.
  2. В кастрюле вскипятите воду и опустите шпинат в кипяток на несколько минут.
  3. Как только листочки изменили цвет и стали мягкими, выньте их шумовкой.
  4. Переложите в дуршлаг и промойте холодной водой.
  5. Пока лишняя влага стекает, смешайте в чашке оливковое масло с лимонным соком и выдавите в заправку зубчик чеснока.
  6. Переложите шпинат в глубокую тарелку, полейте приготовленным соусом, посолите и посыпьте перцем.
  7. Сверху раскрошите маленькими кусочками брынзу или посыпьте кунжутом.

Такой гарнир подходит к любым морепродуктам и запеченной на гриле рыбе.

Необычный салат с черносливом и крабовыми палочками

  • 200 г крабовых палочек
  • 0,5 ст чернослива (без косточек)
  • 2 варёных яйца
  • 200 г твёрдого сыра
  • 50 г охлаждённого сливочного масла
  • 100 г грецких орехов
  • 6-8 столовых ложек майонеза.
Читайте также:  Варенье из физалиса: 10 рецептов приготовления

Чернослив распарить в кипятке в течение 10 минут. После чего дать обтечь и обсохнуть. Ядра грецких орехов измельчить удобным способом. Каждую из подготовленных черносливинок надрезать сбоку и нафаршировать измельчёнными орехами. Яйца, крабовые палочки и сыр натереть на шинковке, а сливочное масло на тёрке со средними зубчиками. Все продукты измельчаются в разную посуду. Теперь надо собрать салат:

  • половина натёртых яиц;
  • четверть крабовых палочек (этот слой смазать майонезом);
  • половина натёртого сыра;
  • половина масла;
  • чернослив;
  • оставшиеся крабовые палочки (этот слой смазать майонезом);
  • оставшийся сыр;
  • оставшееся масло;
  • оставшееся яйцо.

Украсить салат можно по своему усмотрению, например: выложив какой-то узор всё тем же черносливом и дополнив веточками свежей зелени.

Как заготовить овощное ассорти на зиму

  • Очистить кабачки от кожуры, нарезать кубиками, посолить и оставить на 20 минут, пока они не пустят сок. Затем отжать сок и жарить в небольшом количестве растительного масла на среднем огне постоянно помешивая.
  • Половину баклажан очистить от кожуры, а вторую половину нет. Порезать кубиками, посолить и отжать. Жарить по такому принципу, как и кабачки.
  • Натереть помидоры на мелкую терку и перетереть на мясорубке. Вылить в сковороду и протушить на среднем огне.
  • Лук порезать мелкими кубиками и поджарить до золотистого цвета.
  • Морковь натереть на терке для корейской морковки и пожарить до золотистого цвета.
  • Сложить овощи в алюминиевую кастрюлю, перемешать и помешивая тушить 15 минут.
  • Выложить в салатницу ассорти и украсить зеленью петрушки.
  • Как заготовить овощное ассорти на зиму

    Эмалированную кастрюлю лучше не использовать, так как во время тушения овощи в ней будут пригорать. Если кабачки и баклажаны были хорошо посолены, то досаливать готовое блюдо не придется.

    На зиму нужно заготавливать самое лучшее, чтобы наслаждаться холодными вечерами полезной закуской. Овощное ассорти для этого прекрасно подойдет.

    Салат «Зимний» из помидор, огурцов, перца

    Во многих семьях такой рецепт передается из поколения в поколение.

    Ингредиенты:

    Салат «Зимний» из помидор, огурцов, перца
    • Помидоры — 1 кг
    • Огурцы — 1 кг
    • Сладкий перец — 1 кг
    • Репчатый лук — 0.5 кг
    • соль — 1 ст. л.
    • Сахар — 2 ст. л.
    • Растительное масло — 200 мл
    • Уксус — 100 мл

    Приготовление рецепта

    1. Все овощи вымойте. Помидоры нарежьте дольками.
    2. Огурцы порежьте кружочками.
    3. Репчатый лук — нарежьте полукольцами.
    4. Перец очистите от семян, плодоножек и нарежьте соломкой.
    5. В кастрюлю налейте сначала 1 стакан воды. Потом добавьте соль, сахар и дайте вскипеть. Затем влейте масло и уксус. Маринад готов.
    6. В готовый маринад положите подготовленные овощи и кипятите все 3 минуты.
    7. Разложите по чистым банкам и закатайте.
    Читайте также:  Сырный суп: рецепты супа с плавленным сыром

    Классическая итальянская паста с морепродуктами

    Необходимые ингредиенты:

    1. 250 г пасты твердых сортов
    2. 200-250 г любых морепродуктов
    3. 1 луковица
    4. 2 зубчика чеснока
    5. 0,5 сока лимона
    6. Оливковое масло для жарки
    7. 1 ч. л. муки
    8. 1 ч. л. смеси итальянских трав
    9. Соль, молотый перец по вкусу
    10. Петрушка и базилик для украшения

    Пошаговое приготовление:

    Шаг 1. Сварите пасту по итальянской технологии «al dente». Воды берите минимум 3 литра, до закипания добавьте соль и итальянские травы.

    Шаг 2. Соус успеет приготовиться, пока варятся макароны. Очистите и нарежьте лук, удалите шелуху и раздавите ножом чеснок. На сковороде разогрейте оливковое масло и 30 минут обжарьте чеснок, затем зубочки выбросьте. В масло переложите лук и пассеруйте до прозрачности. Добавьте муку и немного воды и доведите до загустения (уйдет примерно 1 минута).

    Шаг 3. Мелко измельчите зелень и вместе с оливками положите в соус. Добавьте лимонные сок и тушите 2-3 минуты.

    Шаг 4. В готовый соус на сковороду выложите смесь морепродуктов и тушите 3-4 минуты до готовности. Накройте крышкой, чтобы дары моря пропитались соусом.

    Шаг 5. Готовую пасту откиньте на дуршлаг и дайте стечь лишней жидкости. Смешайте макароны с морепродуктами и подавайте горячими.

    Соус с руколой

    В предыдущем рецепте пряная трава входила в состав закуски. Теперь же мы сделаем соус с бальзамическим уксусом и руколой для салата с креветками. Кислинка этой травы дополнит лимон, а горчинка придаст легкую пикантность всей заправке.

    1. От сырого яйца отделяем желток.
    2. Белок используем для других блюд.
    3. В желток выдавливаем сок из небольшого лимона. Взбиваем венчиком.
    4. Сто граммов руколы режем очень мелко.
    5. Добавляем в желток вместе с другими пряными травами – сухим базиликом и орегано.
    6. Солим соус по вкусу.

    Им можно заправлять не только салат с креветками. Он отлично гармонирует и с прочими морепродуктами.