Как приготовить картошку с фаршем по пошаговому рецепту с фото

Быстрый, вкусный и невероятно простой в приготовлении рецепт запеченного картофеля. Отличный вариант завтрака на выходные, когда вся семья находится дома. Хрустящие кубики картофеля с мягкой начинкой вы можете подать к столу с вашим любимым соусом.

Пряный картофельный суп пошаговый рецепт

  • Шаг 1.

    В большом сотейнике растопить сливочное масло, добавить давленый чеснок и измельченные репчатый лук и лук-порей, перемешать и потушить три минуты.

  • Шаг 2.

    Бросить к ним очищенный и нарезанный кубиками 2,5 см картофель, влить бульон, добавить сливки, измельченный корень сельдерея, тертый хрен, майоран, гвоздику и лавровый лист. Довести до кипения и варить, помешивая, около получаса до мягкости картофеля.

  • Шаг 3.

    C помощью погружного блендера взбить до однородности, добавить молотый мускат­ный орех, соль и перец

  • Шаг 4.

    Разлить по тарелкам и посыпать каждую порцию измельченным шнитт-луком.

Оставить комментарий

Машхурда – рецепт в домашних условиях:

Ингредиенты, в точном порядке приготовления:

Все ингредиенты нарезаем кубиками. Классический рецепт Маш хурды, содержит следующие ингредиенты, но здесь ещё не хватает жгучего перца. Мы его не используем, так как суп кушают дети. Но на столе всегда жгучая аджика, которую гости добавляют по вкусу. Получается огонь!

Машхурда – рецепт в домашних условиях:

Рецепт можно повторить в домашних условиях, используя казанчик, или глубокую сковороду вок. Мне удобней на улице, на костре.

Разжигаю печь, ставлю казан на огонь, наливаю масла…

Через 5-7 минут казан прогрелся, и масло тоже. Самое время, отправлять первые ингредиенты.

Машхурда – рецепт в домашних условиях:

Рецепт

Как приготовить шаньги с картошкой

  1. Замешиваем тесто: взбить яица, соль и сахар. Добавить тёплое молоко и 5 ложек муки, хорошо перемешать, добавить ещё муку и дрожжи, продолжать перемешивать. Добавить оставшуюся муку, растительное масло и тщательно вымесить тесто руками не менее 7-10 минут.
  2. Закрыть емкость с тестом пленкой и поставить в тёплое место «подниматься», через час, когда тесто поднимется необходимо его примять руками, накрыть и поставить ещё на 1 час «подниматься».
  3. Готовим начинку: Сварить картофель в подсоленной воде, воду слить, добавить в него теплое молоко, сливочное масло, сахар, соль по вкусу и тщательно размять — сделать пюре.
  4. Насыпать на стол немного муки, взять часть теста и сформировать колбаску, разрезать «колбаску» на небольшие равные части. Каждую часть раскатать в небольшую круглую лепешку, размером с ладонь.
  5. Намазать противень растительным маслом, выложить на него готовые лепешки. У каждого сочня вылепить по краю небольшой бортик, а середину примять.
  6. В середину каждого сочня положите 1,5-2 ст.л. подготовленной картофельной начинки и равномерно распределите, внутри бортиков лепешки.
  7. Каждую шанежку смажьте растопленным сливочным маслом.
  8. Дайте шаньгам постоять при комнатной температуре 10-12 минут, чтобы тесто немного поднялось.
  9. Разогрейте духовку до 180°С и выпекайте 15 минут.
  10. Достаньте из духовки противень и каждую шанежку смажьте взбитым яйцом и выпекайте ещё 5 минут при той же температуре до золотистого цвета.
  11. Достаньте шаньги из духовки, смажьте их полностью сливочным маслом накройте пекарской бумагой, а сверху салфеткой или чистым полотенцем, и оставьте на 10 минут.
  12. Шаньги готовы.

ВсегдаВкусно Все рецепты автора

Рецепт

Понравился рецепт? Поделиcь и поставь лайк! 109Распечатать рецепт

Читайте также:  Быстрые и вкусные рецепты запеканки из тыквы

Выбираем продукты

Картофель

В запеканках корнеплод используется в виде пюре или нарезается ломтиками в сыром и вареном виде. Для каждого вида обработки лучше применять определенный сорт картофеля. В запеканках, где используется овощ в виде пюре, выбирают корнеплоды с белой кожурой круглой или овальной формы. В таком овоще содержится достаточное количество крахмала, что улучшает качество приготовленного пюре. Для использования картофеля в виде нарезки подходят сорта со средним содержанием углеводов.

Начинки

В запеканки добавляют мясные, рыбные начинки, грибы, всевозможные овощи, яблоки. Добавки размещают между картофелем или выкладывают аккуратными слоями. При использовании мясной начинки ее подготавливают не только в виде фарша, также она вкусна в виде кусочков, приправленных всевозможными травами и пряностями.

Выбираем продукты

Рыбу используют в виде нарезки, кальмаров отваривают. Овощи добавляют нарезанными кусочками, отварными и свежими.

Начинки лучше использовать приготовленными заранее и остуженными.

Запеканку для красивого внешнего вида посыпают сыром или смазывают смесью сметаны и яйца. Выпечку блюда можно осуществлять как в духовке, так и в мультиварке.

Приготовление запеканок выполняется по одинаковой технологии с небольшим вариациями, позволяющими разнообразить вкусовые ощущения.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Нарежьте мясо крупными кусками, посолите и поперчите. Разогрейте в кастрюле оливковое масло и обжарьте мясо в несколько приемов до румяной корочки, при необходимости подливая масло. Готовые куски перекладывайте на тарелку.

Шаг 2

Очистите лук и крупно нарежьте, чеснок измельчите. Добавьте лук в кастрюлю и жарьте до золотистого цвета. Затем положите чеснок и курагу, всыпьте специи и продолжайте жарить, помешивая, 1–2 мин. Влейте лимонный сок. Продолжайте готовить, пока жидкость не испарится, 1–2 мин.

Шаг 3

Верните мясо в кастрюлю, добавьте лавровый лист. Влейте кипящую воду, чтобы она была выше мяса на 2 см. Доведите до кипения, уменьшите огонь и оставьте на медленном огне под крышкой. Варите, пока мясо не станет мягким, 1–1,5 ч.

Читайте также:  Картофельные драники с печенью – пошаговый рецепт с фото

Шаг 4

Очистите картофель и нарежьте крупными дольками.

Шаг 5

Приправьте бульон солью и перцем. Добавьте картофель и продолжайте варить на медленном огне под крышкой до готовности картофеля, 20 мин.

Шаг 6

Достаньте куски шейки и отделите от костей. Верните мясо в суп.

Шаг 7

Снимите суп с огня, посыпьте листочками тимьяна и оставьте под крышкой на 5–10 мин. Разлейте суп по тарелкам и подавайте с рисом.

Описание рецепта — Пряный картофель:

Пряный картофель со сладким привкусом — это отличный гарнир!

Пряный картофель: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2,03 г Жиры 2,47 г Углеводы 17,56 г Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
98 килокалорий

Шаг 1:

Разогрейте духовку до 200С.

Шаг 2:

Картофель
3 шт.

Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Разложите картофель на противне.

Шаг 3:

Оливковое масло
2 ст. л.
Соль
0,5 ч. л.
Перец черный молотый
0,2 ч. л.

Полейте картофель оливковым маслом. Равномерно распределите соль и перец.

Шаг 4:

Запекайте картофель в духовке 30-45 минут до образования хрустящей корочки.

Шаг 5:

Тмин
1 ч. л.
Сахар коричневый
2 ч. л.
Перец чили консервированный
2 шт.

Смешайте тмин, коричневый сахар и 2 измельченных перца чили. Этой смесью посыпьте картофель. А затем перемешайте все, чтобы сахар растаял.

Шаг 6:

Кинза (кориандр)
0,2 ст.

Разложите картофель по тарелкам и посыпьте сверху измельченной кинзой. Также, если хотите, можно положить немного сметаны.

Запеченный пряный картофель Инструкции кликните на фотографию, чтобы увеличить

1 Картофель помойте, очистите и нарежьте кубиками около 1,5х1,5 см. Разогрейте духовку до 200 C.

2 Нарезанный картофель выложите в миску и добавьте 3 ст.л. оливкового масла, добавьте соль, черный молотый перец и паприку. Тщательно перемешайте картофель, чтобы приправы равномерно распределились.

3 Выложите картофель на противень с листом пергамента в один слой. Выпекайте картофель в разогретой до 200 С духовке в течение 20 минут, достаньте противень из духовки, перемешайте картофель, увеличьте температуру запекания до 220 С и продолжайте выпекать в течение 4-5 минут до золотисто-коричневой корочки. Готовый картофель посыпьте рубленой петрушкой и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Пряный картофельный суп пошаговый рецепт

БорщГаспачоГвоздикаГороховый супКартофельКорень сельдереяЛавровый листЛук-порейМайоранМолотый черный перецМускатный орехОвощной бульонРепчатый лукСливки 33%-ныеСливочное маслоСольСолянкаХренЧеснокШнитт-лукЩи

Понравился наш контент? Подпишитесь на канал в Яндекс Дзене.

Поделиться с друзьями:Похожие рецепты Котлеты из мраморной говядины 435 0 Чешский жареный сыр 382 0 Салат из трех видов помидоров 244 0 Печеный десерт из замороженных фруктов с маскарпоне 230 0 Суп с угрем семьи Грейджой 216 0 Салат с манго и куриной печенью 214 0

Рецепт картофельных рулетиков

  • На доске раскатываем тесто в колбаску.
  • Нарезаем на кусочки по 50–70 граммов.
  • Делаем лепёшки, обваливаем их в муке.
  • Выкладываем на них фарш, оставляя, с одной стороны, край пустым, шириной 1,5 см.
  • Закручиваем лепёшки в рулетики.
  • Обжариваем на раскалённой с подсолнечным маслом сковороде, с двух сторон до румяной корочки.
  • Перекладываем их на противень, ставим на 20–25 минут в духовку, разогрев её до 180–200 градусов.
  • Минуты за три до окончания посыпаем рулетики с фаршем тёртым сыром.
Рецепт картофельных рулетиков

Подаём блюдо к столу с майонезом, сметаной или кетчупом. Приятного аппетита.

Рецепт картофельных рулетиков

0/5 (0 Reviews)

Рецепт картофельных рулетиков

Like Like Love Haha Wow Sad Angry 3

Рецепт картофельных рулетиков

Советы и рекомендации

  • Если ваш фарш находится в морозильной камере, нужно заранее переложить его в отделение холодильника, чтобы он правильно разморозился.
  • Никогда не лишним будет добавить в рецепт овощи. Дополните блюдо свежими помидорами, положив их слоем на слой картофеля за 10 минут до того, как посыплете блюдо сыром, запеките в духовой печи и получите вкуснейший рецепт сочной картошки с фаршем и помидорами в духовке.
  • Очень важен выбор картофеля, так как вкус блюда на прямую зависит от того, как он разваривается. Если у вас есть выбор между молодым картофелем и обычным, то для тушения и жарки лучше подойдёт молодой. А для приготовления картошки с фаршем в духовке или горшочках берите обычный.
  • Эти рецепты вы можете наполнять своими усовершенствованиями как хотите. Добавив всего один ингредиент на начальном этапе приготовления, вы получите замечательный рецепт картошки с фаршем и грибами в духовке. Густо положите грибы в один слой на слой картофеля, это сделает картошку более сочной за счёт сока, который будет выделяться грибами.

Лично я очень люблю разнообразные блюда из картофеля, поэтому у меня в арсенале вагон и маленькая тележка замечательных рецептов, которыми я с радостью поделюсь с вами. Например, кто же не любит себя побаловать жареной на сковороде картошкой с грибами или невероятно сочной картошкой с грибами в духовке. Одно из моих коронных блюд –рецепт свиных рёбрышек с картошкой в духовке. Ну и более постный вариант с любимой картошечкой – рецепт тушёной капусты с картошкой.

Сегодня я рассказала вам, как приготовить картошку с фаршем в духовке, мультиварке и на сковородке. Если у вас есть секретики и варианты того, что ещё можно приготовить из фарша и картошки, пишите в комментариях. Приятного аппетита!