20 рецептов фаршированных яиц на праздничный стол

Каждая хозяйка, когда у нее намечается какое-то торжество или фуршет задается вопросом, какие блюда приготовить и удивить ими гостей. Мы вам советуем приготовить аппетитные и легкие закуски, которые не только станут отличным украшением стола, но и подготовят ваших гостей к основным блюдам. Закуска «Помидоры фаршированные креветками и сыром» готовится заранее, а на праздничном столе смотрится просто потрясающе.

Как приготовить помидоры, фаршированные креветками и крабом?

  • 1. Для этого рецепта Вы можете брать как помидоры черри, так и просто небольшие помидоры. Вам может потребоваться больше или меньше, в зависимости от их размеров. Срежьте с помидоров верхушки и удалите серединки, чтобы получить чашечки. Отправьте в холодильник, пока готовите начинку.
  • 2. Креветки отварите согласно инструкции на упаковке. Поместите все ингредиенты в блендер и доведите до однородной консистенции. Не забудьте добавить соль и перец по вкусу. Наполните помидоры полученной начинкой, украсьте свежей зеленью и подавайте. Рецепт адаптирован с англоязычного блога Jo cooks. Большое спасибо автору.

Описание приготовления:

Помидоры выбираем некрупные, начиним их смесью творожного сыра, яиц. Креветки для закуски используем крупные. Это очень вкусно и празднично, для фуршета можно использовать помидоры черри. Обязательно попробуйте закуску именно в таком исполнении, я уверенна, вы останетесь довольны! Назначение: На ужин / На праздничный стол / Фуршет Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Креветки / Помидор Блюдо: Закуски / Фаршированные

Ингредиенты:

  • Помидоры средние — 3 Штуки
  • Креветки — 6 Штук
  • Творожный сыр — 80 Грамм
  • Куриные яйца — 1 Штука
  • Соус — 1 Ст. ложка (или майонез)
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу

Количество порций: 1

Фаршированные помидоры с морепродуктами — рецепт

Помидоры подготовить к фаршировке – надрезать верх и изъять мякоть чайной ложкой. Мякоть помидор нам больше нам не понадобиться. Теперь приготовим начинку для фаршированных помидоров. 3-4 крупных креветок отложить для украшения. Остальные очень мелко нарезать. Креветки просушить на бумажном полотенце. Одну мидию оставить для украшения, остальные так же нарезать очень мелко. От жидкости тоже нужно избавиться, уложив кусочки на полотенце. Переложите креветки и мидии в отдельные емкости. Сыр натереть на средней или мелко терке. Предпочтительно выбирать сыр средней солености – голландский или российский. Уложить в каждую емкость тертый сыр по 1,5-2 чайной ложки в каждую емкость. Туда же выложить сливочный сыр Филадельфия по 1 чайной ложке. Очень тщательно размешать начинки. Сливочный сыр можно немного размять вилкой, а уже потом размешивать его с начинкой. Начинка должна быть полностью однородной. Начинить подготовленной массой помидорные чашечки. Поверх каждого томата по ложке сливочного сыра. Украсить креветками и мидиями. Посыпать свежемолотым черным перцем. Тарелки сервировать листьями салата и разложить томаты. Закуска — фаршированные помидоры с сыром, креветками и мидиями станет отличным дополнением жареному мясу, жаркому. Дополнит закуску бокал красного вина, хорошая компания и хороший фильм. Также вы можете приготовить и фаршированные помидоры, как тюльпаны.

Читайте также:  Долма — рецепты приготовления в домашних условиях

Приготовление помидоров, фаршированных креветками:

  1. Сварить рассыпчатый рис. Очистить свежие или размороженные креветки, мелко нарезать. Разрезать помидоры пополам и аккуратно чайной ложечкой вычистить сердцевину. Смешать креветки, рис, 2/3 натертого на терке сыра, панировочные сухари, взбитое яйцо и разложить эту массу в помидоры.
  2. Начиненные помидоры посыпать остатками сыра, поставить в не очень горячую духовку и запекать в течение 25—30 минут, пока помидоры не станут мягкими, сочными.
  3. Температура в духовке не должна быть слишком высокой, иначе помидоры могут растрескаться и потечь.

Как приготовить:

1. Термической обработке будет подвергаться всего лишь один ингредиент – яйцо. Его надо сварить вкрутую. Для этого поместите яйцо в ёмкость с холодной водой, доведите до кипения и варите 10 минут. Затем кипяток слейте, а яйцо подержите 5 минут в холодной воде, после чего очистите.

2. Натрите яйцо на мелкой тёрке.

Как приготовить:

3. Колбасный сыр тоже натрите на тёрке с мелкими отверстиями.

Как приготовить:

4. Далее натрите плавленый сыр также на мелкой терке.

Как приготовить:

Сочетание сыров в этом блюде может быть любым, например, твёрдый с плавленым или твёрдый с брынзой. Важно только, чтобы сыр был качественным и свежим. Сырные продукты не подходят.

Как приготовить:

5. Зубчики чеснока очистите и пропустите через пресс или натрите на мелкой тёрке. Если вы предпочитаете более острые блюда, увеличьте количество чеснока на своё усмотрение.

Как приготовить:

6. Оба вида сыра, чеснок и яйцо выложите в мисочку. Добавьте майонез. Тщательно перемешайте. Начинка для помидоров готова.

Как приготовить:

7. Помидоры вымойте, обсушите. Срежьте у каждого томата верхушку. Помидоры выбирайте плотные, с толстой кожицей.

Как приготовить:

8. Далее выньте чайной ложкой мякоть у помидора. Делайте это аккуратнее.

Как приготовить:

Мякоть из помидоров и «крышечки» вы можете использовать для других блюд. Например, можете добавить в соус для пасты или в заправку для борща или супа.

Как приготовить:

9. Наполните, утрамбовывая ложечкой, помидоры начинкой так, чтобы получилась «горка».

Как приготовить:

10. Поставьте помидоры фаршированные «Сюрприз» на красивое блюдо и украсьте каждый томат небольшой веточкой укропа.

Как приготовить:

Приятного аппетита!

Как приготовить:

Как приготовить «Помидоры фаршированные креветками»

Подготовьте ингредиенты. Я сделала соус на основе майонеза с добавлением сушеного укропа, чеснока, сока лимона. Можно взять просто майонез.

Читайте также:  Жаркое с грибами — 23 домашних вкусных рецепта приготовления

Творожный сыр переложите в глубокую миску.

Куриное яйцо отварите вкрутую и почистите, после натрите его на мелкой терке и добавьте к творожному сыру.

Добавьте ложку соуса или майонеза. Соль и перец можете добавить по своему вкусу.

Тщательно перемешайте все.

Помидоры вымойте и снимите шляпку. Удалите у помидоров сердцевинку.

Наполните помидоры приготовленной сырной массой.

В каждый помидор выложите по две крупные вареные креветки. Закуску можно посыпать зеленью или специями по вкусу, после подавать к столу.

Пошаговый рецепт

Шаг 1. Открываем банку консервов. После этого сливаем жидкость, а кусочки рыбы отправляем в чашу блендера.

Пошаговый рецепт

Шаг 2. Очищаем авокадо и нарезаем на небольшие дольки. Помните, что используемый плод должен быть мягким, то есть, спелым.

Шаг 3. Отправляем в чашу блендера к рыбе авокадо, горчицу, петрушку, нашинкованный лук и перец. Все это измельчаем в однородную пасту.

Пошаговый рецепт

Шаг 4. С помощью чайной ложки выбираем мякоть помидоров. И за полчаса до подачи закуски на стол фаршируем томаты пастой.

Пошаговый рецепт

Как приготовить салат с авокадо и кедровыми орешками

Данную закуску оценят по достоинству любители экзотических блюд.  Кроме этого, готовить ее несложно.

Как приготовить салат с авокадо и кедровыми орешками

Ингредиенты:

  • авокадо — 300 г;
  • стебли сельдерея — 200 г;
  • груша — 120 г;
  • орешки кедровые — 40 г;
  • пекинская капуста — 200 г;
  • оливковое масло для жарки;
  • соевый соус — 30 мл;
  • сок апельсина — 20 мл;
  • рисовый уксус — 1 ч. л.
Как приготовить салат с авокадо и кедровыми орешками
  1. С капусты снять верхние листочки, кочан помыть и нашинковать соломкой.
  2. Сельдерей порезать поперек на мелкие кусочки и обжарить на оливковом масле.
  3. Грушу почистить и нарезать тонкими пластинками.
  4. Мякоть авокадо нарезать брусочками.
  5. Кедровые орешки обжарить на сухой сковородке.
  6. Для заправки смешать соевый соус, сок апельсина, рисовый уксус и 1 ст. л. оливкового масла.
Читайте также:  Котлеты из капусты — самый вкусный вариант

Соединить все продукты и заправить соусом. Можно подавать к столу.

Как приготовить салат с авокадо и кедровыми орешками

Внимание!Салат получается легким и необычным на вкус. А стебель сельдерея придает ему пикантности.

Яйца, фаршированные селедкой и свеклой

Почти сельдь под шубой, только в миниатюре!

Тебе понадобится: 5 яиц, 1 свекла, 1 морковь, майонез, 1 пучок зеленого лука, 200 г сельди, специи и зелень.

Приготовление: Отвари свеклу и морковь и натри на терке. Разрежь вареные яйца пополам, измельчи желтки и добавь к овощам. Туда же добавь рубленую зелень, зеленый лук, специи и майонез. Выложи начинку в половинку яйца, а сверху положи по кусочку сельди.

Что приготовить на новогодний стол: 20 вкусных и недорогих рецептов

Праздничные закуски

Холодец (студень) из курицы

Курица (лучше суповая), куриные лапы, морковь, лук репчатый, лавровый лист, чеснок, вареные куриные яйца, соль, перец горошком.

Закуска из сельди «Изумрудная горка»

Сельдь, картофель отварной, яйца вареные, сыр сливочный плавленый, масло сливочное, зелень укропа, зерна граната, сель, перец.

Рыбное заливное из скумбрии

Рыба скумбрия или судак, желатин, морковь, лук репчатый, сельдерей, лавровый лист, черный перец горошком, куриный белок, перепелиные яйца, зеленый горошек и клюква для украшения.

Закусочный пирог из куриной грудки

Тесто слоеное, куриная грудка, яйца куриные, лук репчатый, чеснок, морковь, зелень укропа, смесь перцев, соль, масло растительное для жарки.

Закуска с креветками и икрой

Огурец, сливочный творожный сыр, красная икра, креветки вареные очищенные, свежая зелень для украшения.

Закуска из кабачков

Молодой небольшой кабачок (лучше цукини), сыр твердый, чеснок, майонез, перец черный молотый, свежая зелень для украшения, масло растительное для обжарки.

Заливное из рыбы

Филе белой рыбы (лучше судака), бульон рыбный, креветки королевские, лук репчатый, морковка, сельдерей, желатин, консервированный горошек, черный перец горошком, лавровый лист, листики петрушки для украшения, соль, белый молотый перец.

Карбонад, запеченный в духовке

Карбонад, чеснок, соль, черный молотый перец.

Заливные яйца

Яйца, филе куриное, ветчина (колбаса, вареный язык и т. д.), желатин, зеленый горошек (кукуруза, сладкий перец, вареная морковь, вареные яйца), зелень петрушки и укропа.

Заливное из языка

Свиные языки (или телячий язык), желатин, бульон мясной, яйца вареные, морковь, зубчика чеснока, зелень петрушки и укропа для украшения, соль, черный перец горошком.