10 лучших продуктов для контроля сахара в крови

Маринованная редиска по-корейски не совсем маринованная. На самом деле, эта закуска намного более полезная, так как по сути это – кимчи, только не из пекинской капусты, а из редиса. Кимчи же представляет собой блюдо натурального брожения. Оно не содержит уксуса. И в этом заключается его большой плюс.

Составные компоненты

Ингредиенты:

  • редиска – 400 г;
  • красный жгучий перец – 1,5 см;
  • чеснок – 4 зуб.;
  • укроп – 1 пуч.;
  • лимонный сок – 2 ч.л.;
  • соевый соус -2 ст.л.;
  • соль – 0,1 ч.л.;
  • сахар – 1 ст.л.;
  • кунжут – 1 ст.л.;
  • кориандр молотый – 0,5 ч.л.

При добавлении перца не забываем, что редиска сама по себе бывает острой, а потому и блюдо может получится слишком жгучим. Поэтому количество этого ингредиента регулирует по вкусу – сначала пробует редис, потом отрезаем кусочек перца.

Если вы любите кинзу, то добавьте и ее, она отлично сочетается с редиской.

Ингредиенты и как готовить

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Подготовить ингредиенты. Чтобы приготовить суп из тыквы с имбирем, нам понадобится: 800 г тыквы; одна крупная морковь; одна небольшая луковица; 30 г корня имбиря; три зубчика чеснока (у меня зубчики крупные, поэтому я взяла два); 60 мл растительного масла; 2 ст. л. сливочного масла и соль по вкусу.

  2. Шаг 2:

    Тыкву очистить от кожуры, если есть семена, удалить их тоже. Подготовленную тыкву нарезать ломтиками.

  3. Шаг 3:

    Выложить тыкву на противень, застеленный фольгой. Смазать растительным маслом.

  4. Шаг 4:

    Завернуть тыкву в фольгу и положить в разогретую до 180°С духовку на 25 минут.

  5. Шаг 5:

    Морковь, луковицу, корень имбиря и чеснок очистить.

  6. Шаг 6:

    Морковь порезать мелкими кубиками.

  7. Шаг 7:

    Луковицу нарезать мелкими кубиками.

  8. Шаг 8:

    Чеснок мелко порубить.

  9. Шаг 9:

    Имбирь также порубить мелкими кубиками.

  10. Шаг 10:

    В кастрюле с толстым дном разогреть растительное и сливочное масло.

  11. Шаг 11:

    Выложить лук, чеснок и имбирь и жарить, помешивая, 2 минуты.

  12. Шаг 12:

    Добавить морковь, перемешать и жарить все вместе еще пару минут.

  13. Шаг 13:

    Влить в кастрюлю воду. Довести до кипения и варить на среднем огне около 20 минут до готовности моркови.

  14. Шаг 14:

    Добавить в кастрюлю ломтики запеченной тыквы.

  15. Шаг 15:

    Прогреть все вместе 5 минут. В конце посолить.

  16. Шаг 16:

    Взбить суп погружным блендером до однородности.

  17. Шаг 17:

    Разлить тыквенный суп-пюре с имбирем по тарелкам. Приятного аппетита!

Читайте также:  Вареники с картошкой и жареным луком

Блюда из тыквы актуальны круглый год. Но осенью и зимой, когда мало солнца и витаминов, тыква особенно нужна. Самое распространенное первое блюдо из тыквы — это суп-пюре. Имбирь поможет укрепить иммунитет и даст заряд бодрости и сил на весь очень много различных вариаций на тему тыквенных супов-пюре. Однако практически в каждом рецепте в дополнение к тыкве идет свежий имбирь. Это неспроста: тыква сама по себе нейтральна по вкусу. Имбирь очень хорошо оттеняет вкус тыквы и придает супу новые вкусовые ощущения. Это если не считать огромной пользы, которую несут организму эти два продукта.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Добавляй рецепты и получай денежные призы!Вижу ошибку в рецепте

Имбирь маринованный — рецептов с имбирем в домашних условиях

Многие из нас привыкли брать маринованный имбирь в качестве дополнения к японским роллам.

Но знаете ли вы, каким он отличным ингредиентом может стать для прочих закусок? Кроме того, приготовить имбирь у себя дома не составит никакого труда.

Как сделать маринованный имбирь в домашних условиях?

На данный момент существует несколько наиболее распространённых способов маринования имбиря, не выходя из дома.

Простой рецепт с уксусом

Замариновать имбирь с уксусом довольно просто. Однако он не приобретёт тот самый розовый цвет. Если вас не особо волнуют внешние свойства закуски, то можно воспользоваться данным рецептом.

Что понадобится:

  • имбирь – 400 г;
  • столовый уксус – 2 ст. ложки;
  • соль – 1 ст. ложка;
  • сахар – 2 ст. ложки.
Читайте также:  Икра из свеклы на зиму: рецепты «Пальчики оближешь»

Корень нарезается тонкими пластинками и сразу же укладывается в простерилизованную банку.

Вскипятите пол литра воды, добавив туда немного соли. Полученной жидкостью залейте имбирь на 5 минут. Ещё пол литра кипятится уже вместе с сахаром. Слейте солёную воду и вместо неё залейте имбирь сладкой.

Оставьте его в таком виде до полного остывания.

Когда рассол полностью остынет, положите туда уксус. Закупорьте банку, уберите её в холодильник и на следующий день закуска уже будет полностью готова.

Маринуем в рисовом уксусе

Имбирь, маринованный с рисовым уксусом – это традиционный японский рецепт. Именно по нему готовится добавка, которая, как правило, подаётся с роллами и суши.

Имбирь, маринованный в лимонном соке

Ещё один простой рецепт мариновки имбиря с использованием минимума ингредиентов.

Свиные котлеты с картофелем: для вкусного обеда

Рецепты блюд с маринованным имбирем

С имбирем можно приготовить множество вкуснейших и полезных блюд. Обязательно попробуйте!

Простой салат с капустой и маринованным имбирем

Самый лёгкий способ приготовить закуску с имбирём. Более того, этот салат будет очень полезен и подойдёт для тех, кто придерживается здорового питания.

С тунцом

Более сытный вариант приготовления салата с консервированным имбирём.

Тушеная говядина с маринованным имбирем

Данный рецепт по достоинству оценят настоящие гурманы и любители пикантных блюд.

Чем полезен маринованный имбирь?

Ведётся множество споров о том, в чем заключается польза маринованного имбиря и его возможный вред. Безусловно, первое свойство, которое необходимо отметить – это запах. Японцы считают, что маринованный имбирь способен придавать выносливость, снизить нервное напряжение и усилить обоняние.

Имбирь – это кладезь витаминов. Он включает в себя множество аминокислот, и даже содержит «гормон счастья», улучшая настроение.

Читайте также:  Как вкусно приготовить соевое мясо — 8 лучших рецептов

Кроме того, многим известно о том, как имбирь способен влиять на человеческий организм во время простуды и оказывать профилактическое действие относительно множества заболеваний.

В их число входят недуги, связанные с пищеварительным трактом, печенью и морской болезнью.

Мало кому известно, что маринованный и свежий имбирь – это сильный афродизиак. Японцы нередко пользуются этим средством, когда у них появляются проблемы относительно сексуальной дисфункции. Также имбирь признан, замедлить старение и изнашивание человеческого организма.

Женщины отдают предпочтение имбирю в плане его воздействия на снижение веса и очищение организма. Однако лучше не увлекаться, ведь у чудодейственного корня также имеются и противопоказания.

К их числу относятся следующие факторы:

  • заболевания желудочно-кишечного тракта, в число которых входит язва и гастрит;
  • беременность;
  • грудное вскармливание.

Поэтому, как можно заметить, часто употреблять имбирь в пищу, можно и нужно, но проявляйте при этом предельную осторожность, чтобы не усугубить уже имеющиеся проблемы.

Описание приготовления:

Самое важное – выбрать хорошую тыкву. Количество имбиря и чеснока корректируйте по своему вкусу. Остальные овощи можно подобрать по своему желанию, добавляя корень петрушки, сельдерей, пастернак или картофель.

Назначение: На обед Основной ингредиент: Овощи / Тыква Блюдо: Супы / Супы-пюре Диета: Диетическое питание / Низкокалорийные ОПИСАНИЕ

Красивый вкусный осенний суп солнечного цвета.

Благодаря добавлению сливок суп получается нежным, с приятной ноткой имбиря. Но этот суп для тех, кто любит тыкву и имбирь