Салат слоями с жареными шампиньонами и курицей

2.02.2019 Елена Рецепты кулинарии 3 комментария

Вкусный салат с жареными шампиньонами, курицей и сыром

Салаты, выложенные слоями, всегда смотрятся очень эффектно и аппетитно. Салат с жареными грибами и курицей украсит своим видом любой праздничный стол. Сочетание курицы с грибами — это неизменная классика, а вариант подачи салата в виде торта — довольно интересное решение.  Все ингредиенты готовятся отдельно и выкладываются в особом порядке, что позволяет прочувствовать вкус и аромат каждого слоя. И курица, и грибы, и лук обжариваются на сковороде, но не все вместе, а по отдельности. По такому же принципу можно приготовить салат с вареной курицей и жареными шампиньонами, если филе птицы отварить в подсоленной воде. Жареные грибы имеют очень тонкий аромат, который легко перебивается другими продуктами. В этом же блюде грибной аромат чувствуется на все 100%. Ингредиенты очень простые и легкие. Еще один плюс салата — он получается довольно вкусным и без майонеза, соус для заправки может готовиться на основе несладкого йогурта или сметаны. Блюдо очень сытное и калорийное за счет того, что часть ингредиентов обжаривается на растительном масле. Слоеный салат с курицей и грибами может быть менее калорийным, если использовать маринованные шампиньоны как в рецепте по ссылке.

Ингредиенты:

  • Куриное филе (грудка) — 300 г;
  • Грибы шампиньоны — 300 г;
  • Лук — 150 г (1 среднего размера);
  • Яйцо — 4 шт.;
  • Сыр твердый (Эдем, Голландский, Гауда, Российский и т.п.) — 70 г;
  • Майонез, сметана или несладкий йогурт — 250 г;
  • Чеснок — 1-2 зубчика;
  • Горчица — 1 ч.л. без горки;
  • Соль — по вкусу;
  • Черный молотый перец (свежий) — по вкусу.

Количество порций: 6.

Время приготовления: 3 часа (из них 2 часа на то, чтобы салат настоялся).

Рецепт салата с жареными шампиньонами и курицей слоями

Салат из яиц: варианты и советы приготовления для праздника

Яйца прекрасно сочетаются с различными овощами. Например, простой салат с огурцом и яйцом придется по вкусу каждому человеку. Можно приготовить слоеные салаты, чередуя разные виды овощей. Блюдо из яиц и огурцов, дополненное консервированной кукурузой, обретет совершенно иные вкусовые качества, ведь они станут изысканными и оригинальными.

Салатик с кукурузой пикантный и изысканный. В нем можно объединить овощи, куриное мясо, яйца, сыр и другие продукты. Нужно поэкспериментировать с вкусовыми сочетаниями, чтобы найти оптимальный вариант для приготовления оригинальных кулинарных шедевров. Они будут уместными на любом торжестве.

Обычно такие угощения на праздничный стол готовят из вареных яиц. Но как правильно сварить главный ингредиент? Опытные кулинары советуют брать яйца вкрутую. Чтобы закуски из яиц получились аппетитными и вкусными, подсолите воду, чтобы продукт не лопнул во время термической обработки. Однако некоторые хозяйки пользуются более оригинальными вариантами для приготовления интересных угощений.

К примеру, салат из яиц и сыра можно приготовить из жареного ингредиента. Это необычно и интересно, поэтому гости обязательно попробуют угощение. Вам понадобится только курица, сыр и яйцо, что позволит не тратиться на приготовление блюда. Результат оправдает смелые ожидания, поскольку вкусовое сочетание ингредиентов невероятное.

Читайте также:  Новые рецепты салатов на Новый год 2021

Закуска сыр с чесноком и яйцом приобретает совершенно иные очертания, если приготовить ее из перепелиных яиц. Их варят вкрутую, очищают и режут напополам. Конечно, такие закуски из яиц на праздничный стол миниатюрные, но выглядят они нарядно и аппетитно. Можно нафаршировать яйца морепродуктами, ведь такое блюдо приятно удивит собравшихся на торжестве гостей.

Можно приготовить яйца на закуску на стол в виде блинчиков. Это интересный вариант, который станет приятной неожиданностью для гостей. Преимуществом блюда является то, что в нем можно объединить абсолютно разные ингредиенты. У каждого человека свои предпочтения, на которые нужно ориентироваться во время экспериментов.

Помните о том, что такие угощения не только вкусные, но и полезные. В яйцах содержатся ценные микроэлементы, необходимые человеческому организму. Именно поэтому добавьте такие блюда в свой рацион, чтобы наслаждаться ими каждый день.

Технологический процесс приготовления салата с крабовыми палочками яйцом и сыром

Для приготовления свежего почти праздничного салата подготовить весь продуктовый набор и выложить на рабочий стол. Вначале освободить крабовые палочки от упаковки и сразу нарезать на кусочки, удобным для вас способом.

Твердый сыр типа российского или пошехонского натереть на мелкой терке.

Теперь взять формировочное металлическое кольцо, поставить его на широкую круглую тарелку и первым слоем аккуратно разложить подготовленные крабовые палочки.

Вторым слоем посыпать тертым слоем и тут же сразу промазать тонко майонезом.

Открыть жестяную баночку, где находится консервированная кукуруза, слить жидкость, а сами желтенькие зерна разложить на слой майонеза.

Свежие огурцы, промыть в холодной воде, удалить кончики с двух сторон, нарезать кубиками и намазать вновь майонезом.

На последнем технологическом цикле к салату присовокупить натертые на терке яичные белки и желтки. Поверхность выровнять соусом, используя силиконовую лопатку.

В финальной части в качестве последнего штриха декорировать свежими огурцами и веточками свежей зелени петрушки.

А теперь наслаждаемся богатой вкусовой палитрой этого замечательного салата с крабовыми палочками яйцом и сыром. Всем приятного аппетита, надеюсь, что мой салат вам понравится и он сможет украсить любой праздничный стол. Готовьте и радуйте своих близких и друзей! Пишите, на все вопросы отвечу с большим удовольствием.

Следующая запись Отравление дыней: что нужно знать о первых симптомах. Лечение и дальнейшая профилактика

Пошаговая инструкция для блюда «Салат из плавленого сыра с яйцом»

Яйца отварим вкрутую. Варить их следует 7-10 минут. После чего охлаждаем и очищаем от скорлупы. Яйца нарезаем и помещаем в салатник.

Сыр плавленый перед использованием лучше держать в холодильнике. Берем его и натираем на крупной терке. В охлажденном виде он лучше натирается. Добавляем сыр к яйцам.

Лук зеленый промываем и рубим. Добавляем его в салатник к яйцам и сыру.

Осталось заправить готовый салат майонезом. Если есть желание и время, то можно заранее приготовить домашний майонез, смешав желтки, горчицу, лимонный сок, соль, сахар и растительное масло. Получится отменный майонез для использования в салатах. Главное применять теплые желтки и такой же температуры все остальные ингредиенты. Заправляем наш салат с сыром и яйцом готовым майонезом или применяем магазинный продукт.

Перемешав салат из плавленого сыра и яиц, можно красиво выложить его в маленький салатник или креманку, при этом предварительно на дно уложить лист салата для эффекта.  Оформить зеленью и подать на стол. Этот салат можно использовать также в качестве отличной массы для бутербродов. Другие рецепты салатов с сыром можно найти в этой же рубрике. Так что можно смело назвать его универсальным блюдом.

Салат с корейской морковью на Пасху в виде пасхального яйца

Куриное филе, особенно отварное, многим не нравится из-за его сухости. Но в этом рецепте вкус этого продукта порадует даже большого кулинарного скептика. Вообще, салат получается очень вкусным и радующим глаз.

Читайте также:  5 способов приготовить салат Красное море с крабовыми палочками

Ингредиенты:

  • отварное куриное филе — 200 г;
  • сыр — 70 г;
  • яйцо — 3 шт.;
  • морковь по-корейски — 100 г;
  • зеленый лук — по вкусу;
  • майонез — 2 ст.л;
  • болгарский перец — для украшения.

Как готовить:

Куриное филе отварите до готовности в подсоленной воде. Нарежьте  небольшими кубиками и выложите на сервировочное блюдо. Слою обязательно придайте форму овала. Смажьте майонезом.

Чтобы мясо не было сухим, его остужают непосредственно в бульоне.

Второй слой — корейская морковь. Выбирайте ее на свой вкус или же просто приготовьте самостоятельно. Сверху — натертый на мелкой терке сыр. Покройте все майонезом. Потом белки, также натертые. Украсьте желтками, зеленым луком. Из болгарского перца вырежьте “ХВ” и выложите на середину. Перед подачей выдержите салат около получаса в холодильнике. За это время майонез полностью пропитает все слои.

Салаты с отварными овощами и яйцами

Французский салат — классический рецепт с яблоками и морковью

Очень интересный салатик с необычным сочетанием ингредиентов и пикантным вкусом.

Один из ингредиентов этого салата – яблоко, чтобы салат получился отменно вкусным, желательно яблоки выбирать кислых сортов, например, прекрасно подходят наша «Антоновка» или «Грени Смит». Еще один нюанс, касающийся яблок – не забудьте почистить кожуру и выбросить сердцевину. А в остальном трудностей в его приготовлении быть не должно.

г. Москва, г

Состав и бюджет блюда морковь – 1 штука (75 грамм) – 4 рубля — (3 штуки – 12 рублей) яблоко — 1 штука — 22 рубля яйца – 1 штука- 3,9 рубля (1 дес 39 руб) майонез — 1-2 ст. ложки – 5,6 рублей — (1 уп 54 руб)

ИТОГО: 35,5 руб

Место покупки: Дикси

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 3- 4 порции

Ингредиенты:

морковь 1 штука
яблоко 1 штука
яйца 1 штука
майонез по вкусу (1-2 столовых ложки)

Приготовление:

Показать слайдшоу1. Сначала нам необходимо отварить одно яйцо, пока оно остывает, занимаемся другими ингредиентами1. Свежую морковь натираем на мелкой терке2. Яблоко чистим от кожуры и сердцевины, также трем на мелкой терке и добавляем к моркови натираем на мелкой терке4. Заправляем салат майонезом и смешиваем все ингредиенты. Многие советуют выкладывать ингредиенты слоями, мы не пробовали, поэтому и не описываем данный метод. Просто имейте ввиду, попробуйте, будем ждать ваших комментариев.

Салат с зеленым горошком и яйцом — вкусный рецепт быстрого салата

Этот салатик тоже очень прост, если у вас морковь и яйцо сварены заранее, тогда приготовить вы сможете его буквально за пару минут. Салатик получается не только вкусным, но и очень сытным

г. Москва, г

Бюджет и состав блюда Зеленый горошек – 1 банка маленькая — 38 рублей Морковь – 1 штука (75 гр) – 5 руб (3 штуки – 15 руб) Яйца – 1 штука – 5,7 руб — (1 десяток — 57 руб) Майонез — 1-2 ст. ложки – 7,7 рублей — (1 уп 37 руб)

ИТОГО: 56,4 руб

Место покупки: Дикси

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 3-4 порции

Ингредиенты:

зеленый горошек консервированный 1 банка маленькая
яйца 1 штука
морковь 1 штука
майонез по вкусу (1 — 2 столовые ложки)

Приготовление:

Показать слайдшоу

Салаты с отварными овощами и яйцами

1. Первое, что надо сделать это отварить яйцо и морковь только морковь остыла (для ускорения процесса ее можно остудить под холодной водой) нарезаем ее кубиками3. Крошим в морковь яйцо зеленый горошек

Салаты с отварными овощами и яйцами

майонезом и можно кушать

Салат с соленым огурцом — простой салат из трех ингредиентов

Данный салат очень похож на предыдущий по технологии приготовления, но картошка и соленый огурец делают его вкус совершенно другим

Трудность его приготовления лишь в варке овощей, а если об этом позаботиться заранее, тогда салат получается очень быстро и будет прекрасным дополнением к ужину.

Салаты с отварными овощами и яйцами

г. Москва, г

Состав и бюджет блюда соленый (или маринованный) огурец – 1 штука — с ценой тут возникла проблема, так как используем огурцы своей консервации, но думаем приблизительно 5 рублей выйдет, если покупать морковь – 1 штука (75 гр) – 5 руб (3 штуки – 15 руб) картошка – 1 штука – 2,4 руб — (1 кг — 24 руб) майонез — 1-2 ст. ложки – 7,7 рублей — (1 уп 37 руб)

ИТОГО: 20,01 руб

Место покупки: Гипермаркет «Наш»

Салаты с отварными овощами и яйцами

Время приготовления: 10 минут, с варкой минут 40

Количество порций: 2-3 порции

Ингредиенты:

соленый (маринованный) огурец 1 штука
картошка 1 штука
морковь 1 штука
майонез по вкусу
Салаты с отварными овощами и яйцами

Приготовление:

Показать слайдшоу1. Отвариваем овощи (картошку и морковь)2. Соленый огурец нарезаем кубиками3. Также кубиками нарезаем остывшие овощи4. Добавляем майонез и специи по вашему вкусу и всё тщательно перемешиваем

Салат готов, приятного аппетита!

Способ приготовления

Все продукты натираем на крупной терке и смешиваем в отдельной посуде (лучше всего, предварительно охладить их в холодильнике, так они будут лучше натираться и выглядеть). Добавляем к ним измельченный чеснок, майонез и все хорошо перемешиваем. Не старайтесь использовать много майонеза, от этого салат только проиграет — нам надо добиться того, чтобы он оправдывал свое название. И помните о том, что сырный салат с яйцом не предназначен для длительного хранения, готовьте его столько, сколько съедите, чтобы он оставался аппетитным и привлекательным. Приятного аппетита.

Читайте также:  Салат рыбный с картошкой классический – прекрасная интерпретация

Украшение новогодних салатов

Также для украшения новогоднего салата прекрасно подойдут идеи, представленные ниже.

Ёлочки к новогоднему столу

Украшение новогодних салатов

Яблоко разрезать пополам. Положить половинку яблока на тарелку срезом вниз. В середину яблока вставить деревянную шпажку для шашлычков. И на нее насаживать ломтики. Получатся чудесные елочки.

Дед Мороз

Украшение новогодних салатов

Салат в форме дедушки Мороза можно выполнить при помощи развернутых крабовых палочек, отварного риса, тертого яичного белка (борода) и кусочков сыра (мешок деда Мороза и лицо).

Новогодний колокольчик

Украшение новогодних салатов

Украшение новогоднего салата: сверху тертая вареная морковь. Орнамент из зерен черной икры (икорной закуски). Сверху веточка ели и бант.

Салат с отварной горбушей

Салатик с отварной горбушей, это отличный пример того, как блюдо может быть и сытным, и полезным одновременно. Благодарю тому, что основной ингредиент – рыбка проходит самую безопасную термическую обработку все полезные компоненты, остаются.

Ингредиенты:

Салат с отварной горбушей
  • Филе горбуши – 400 г
  • Картофель – 4 шт
  • Морковь – 1шт
  • Яблоко – 1шт
  • Огурец – 1 шт
  • Салат листовой – 3 шт
  • Сыр твердых сортов – 100 г

Приготовление:

  1. Отварить рыбу и овощи.
  2. Нарезать огурчики кубиками.
  3. Сыр натереть на терке.
  4. Остывший картофель и морковь режем кубиками.
  5. Яблоко трем на крупной терке.
  6. Листья салата порвать на небольшие кусочки.
  7. Все ингредиенты, кроме сыра смешать и заправить майонезом.
  8. Украсить сыром салат.

С творогом

Салат из листьев салата, рецепты которого встречаются в разных вариациях, получается вкусным и легким с большим количеством зелени. Для сытности в такую закуску добавляется творог.

Ингредиенты

Для блюда нужно взять:

  • петрушку, укроп, зеленый лук и шпинат – по 1 пучку;
  • салатные листья – 1 большой пучок;
  • творог (желательно – домашний) – 120-150 г;
  • сметану — 5-6 ст. л.;
  • сок лимона и соль.
С творогом

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

  1. Всю зелень нужно промыть, просушить, мелко порубить и всыпать в общую посуду. Шпинат и салатные листья можно просто порвать руками.
  2. К зелени отправляется творог, размятый вилкой.
  3. Заправить массу нужно соусом из подсоленной сметаны. В нее по вкусу добавляется несколько капель сока цитруса.

Подается блюдо к столу сразу же после перемешивания.