Салат рыбный с картошкой классический – прекрасная интерпретация

Нежный салат с красной рыбой придется по вкусу взрослым и детям. Это питательное блюдо украсит любой праздничный стол. Остается только выбрать понравившийся рецепт.

Ингредиенты для приготовления салата с семгой и свежим огурцом

  1. Семга слабосоленая 200 грамм
  2. Огурцы свежие 150–200 грамм
  3. Яйца куриные 3 штуки
  4. Лук зеленый 1 небольшой пучок
  5. Зелень укропа 1 небольшой пучок
  6. Сметана 2 столовые ложки
  7. Соль по вкусу

Приготовление салата с семгой и свежим огурцом: 1 Подготавливаем яйца. Сперва промойте куриные яйца. Затем опустите их в небольшую кастрюльку и залейте холодной водой. Добавьте немного соли и поставьте на быстрый огонь. Доведите до кипения, а после продолжайте варить яйца еще 10-12 минут, но уже на среднем или медленном огне, чтобы вода сильно не варки остудите яйца, опустив их прямо в кастрюльке под струю ледяной воды. Подождите пока они полностью остынут, и только затем очистите от скорлупы и нарежьте небольшими кубиками. 2 Подготавливаем огурцы. Огурцы промойте, обсушите. Очистите от кожуры. Так же если семена очень большие, крупные, удалите и их. Очищенную от всего лишнего мякоть огурцов нарежьте небольшими кубиками, желательно, чтобы они были по размеру примерно такие же, как и кусочки яиц. 3 Подготавливаем семгу. Филе семги очистите от кожи, просто срезав ее с помощью ножа, а затем порубите на кубики точно такого же размера, как и огурцы, и яйца ранее. 4 Подготавливаем зеленый лук. Перья зеленого лука промойте, не забыв отрезать белую луковку у основания, а затем нарежьте их небольшими кольцами. 5 Подготавливаем зелень укропа. Зелень укропа очень тщательно промываем, так как на ней могут оказаться мелкие песчинки, которые впоследствии будут противно хрустеть на зубах. После мытья порубите зелень ножом на очень мелкие кусочки. 6 Смешиваем салат с семгой и свежим огурцом. Все подготовленные ингредиенты: яйца, огурцы, слабосоленую семгу, зеленый лук и укроп; ссыпьте в салатницу и добавьте соли. Перемешайте. Заправьте салат сметаной, лучше взять жирную, смешайте все ингредиенты вновь и попробуйте достаточно ли соленое ваше блюдо. Если все в порядке, то подавайте готовый салат с семгой и свежим огурцом к столу. 7 Подаем салат с семгой и свежим огурцом. Салат с семгой и свежим огурцом заслуживает самую красивую тарелку для подачи, что только у вас есть. Красиво разложите его и украсьте веточками свежего укропа. Можно даже положить парочку сочных помидорок черри, по цвету они здесь будут очень кстати. Все, теперь салат с семгой и свежим огурцом точно в миг разлетится по тарелкам, главное обязательно насладитесь его вкусом аппетита! Советы к рецепту

– Чтобы делать салат с семгой и свежим огурцом еще изысканней, вместо куриных яиц используйте перепелиные. Так даже будет еще и полезней.

Читайте также:  Что можно приготовить с использованием сыра фетакса

– Салат с семгой и свежим огурцом не стоит долго хранить, так как овощи со временем пустят сок и перестанут быть такими вкусными, как раньше.

– Готовый салат с семгой и свежим огурцом можно разложить на небольшие порции в специальные креманки и украсить каждую тертым желтком.

– Если вы боитесь, что сметана сделает салат с семгой и свежим огурцом пресным, просто смешайте ее с крепкой горчицей, хватит пары чайных ложек.

Пока нет комментариев Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Легкий салат «Золотой петушок»

Приготовить салат по данному рецепту можно и без майонеза, заменив его на заправку из оливкового масла, лимонного сока и горчицы.

Ингредиенты:

  • мясо отварное – 200 г;
  • сыр – 100 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • грибы маринованные – 150 г;
  • майонез – 150 г;
  • лук – 1 шт.;
  • чеснок – 2 зубка;
  • соль, перец.

Для украшения:

  • перец разноцветный;
  • зелень.

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Заранее отваренное мясо лучше охладить в бульоне, в котором оно варилось. Охлажденное мясо нарезаем мелкими кубиками.
  2. Также заранее можно отварить и яйца, чтобы к моменту приготовления максимально сэкономить время.
  3. Выкладываем на тарелку слой подготовленного мяса, придавая ему несложный контур силуэта цыпленка.
  4. Повторяя заданный контур, выкладываем все остальные слои салата поочередно: измельченный лук, пластины грибов, натертые яйца и морковь.
  5. Завершаем собирать салат, распределив сверху натертый на мелкой терке сыр.
  6. Вырезав гребешок, крылышко и яркий хвост из разноцветных перцев, укладываем их по местам. Также оформляем петушку лапки, которые «стоят» на стилизованном лужке из зелени петрушки.

Совет!

Для большего сходства с «золотым» петушком, верхний слой салата можно выложить из натертых яичных желтков.

Праздничная слоеная закуска

Для торжественного случая подойдет закуска с красной рыбой, которая готовится из следующих продуктов:

  • 100 мл майонеза;
  • 100 мл сливок;
  • 50 мл сметаны;
  • 350 г семги слабосоленой;
  • 60 г риса;
  • 1 морковь отварная;
  • 1 зеленое яблоко;
  • пучок зеленого лука;
  • 1 желток яичный;
  • соль, перец.

Пошаговый рецепт:

  1. Рис варят в воде и откидывают на дуршлаг.
  2. Майонез смешивают со сметаной и сливками.
  3. Добавляют в заправку специи.
  4. Семгу нарезают соломкой.
  5. Смазывают глубокую тарелку заправкой.
  6. Выкладывают половину рыбы.
  7. Следующий слой – рис.
  8. Сверху выкладывают натертую морковь.
  9. Мелко рубят лук и посыпают им морковный слой.
  10. Яблоко шинкуют соломкой и выкладывают на лук.
  11. Завершающий слой – оставшаяся семга, смазанная заправкой.
  12. Между слоями смазывают соусом и дают закуске пропитаться в течение 5 часов.

Готовый салат аккуратно переворачивают на плоское блюдо и украшают тертым желтком.

Нежный салат с крабовыми палочками, огурцом, кукурузой и яблоком

Ингредиенты:

капуста белокочанная — 200 гр крабовые палочки — 200 гр свежий огурец — 1 шт не очень сладкое яблоко — 1 шт зелень (лук, укроп) — по вкусу специи (соль, перец) — по вкусу перец красный болгарский — 1 шт

Приготовление:

Капусту, огурец, крабовые палочки и яблоко — режем соломкой Перец болгарский нарезаем кубиками Зелень шинкуем помельче Все ингредиенты смешиваем, заправляем специями и майонезом и наслаждаемся

И напоследок еще один оригинальный салатик из крабовых палочек, хоть и без огурца, зато с нежным вкусом свежих помидорок. Называется салат «Коррида»

(Посетители 56 138 times, 28 visits today)

Читайте также:  Салат “Снежная королева”, рецепт с фото пошагово

Понравилась статья — поделитесь с друзьями:

Салат из кильки в томатном соусе с фасолью

Салат из кильки в томатном соусе с фасолью обладает приятным вкусом, с ноткой солоноватости. Фасоль добавляет готовому блюду сытности и калорийности.

Состав ингредиентов

Для приготовления блюда потребуется:

  • 200 гр кильки в томатном соусе;
  • 1 банка консервированной фасоли в томатном соусе;
  • 1 средняя морковь;
  • 1 репчатая луковица среднего размера;
  • соль — по вкусу;
  • майонез — по необходимости;
  • 1 картофелина крупного размера.

По желанию можно разнообразить блюдо свежими травами. Для этого можно использовать петрушку или зелёный лук.

Пошаговый процесс приготовления

Приготовить блюдо достаточно просто:

  1. Для начала необходимо поместить все ингредиенты на рабочую поверхность. В кастрюлю необходимо поместить подготовленный картофель и морковь. Варить ингредиенты нужно до готовности.
  2. Пока подготавливаются овощи, необходимо очистить репчатый лук и тщательно промыть под проточной водой.

  3. Лук нужно порезать полукольцами или кубиками. Чтобы удалить всю горечь из репчатого лука (по желанию), можно ошпарить ингредиент крутым кипятком.
  4. В отдельную емкость необходимо выложить кильку в томатном соусе и хорошо размять с помощью вилки.
  5. Когда овощи будут готовы, нужно очистить картофель и морковь от кожуры, после чего натереть на крупной терке.
  6. В плоскую ёмкость необходимо выложить салат слоями. Чтобы форма лучше держалась, можно использовать основу для выпечки, либо сделанную вручную основу для салата.
  7. Выкладывать салат с килькой в томатном соусе и фасолью необходимо в следующей последовательности: для начала нужно выложить половину подготовленного картофеля, половину натертой моркови.
  8. Ингредиенты нужно посолить и добавить слой майонеза, после чего поместить половину нарезанного лука, выложить размятую кильку и добавить слой консервированной фасоли.
  9. Затем нужно снова выложить слой из оставшегося картофеля, поместить лук и морковь.
  10. Все ингредиенты нужно снова посолить, после чего залить майонезом.

Чтобы разнообразить продукт, можно полностью замазывать стенки и поверхность салата майонезом или украсить майонезной сеточкой.

Как подавать блюдо на стол

Получившееся блюдо можно подавать в виде слоёного салата, либо тщательно перемешанным. Перед подачей можно украсить готовое блюдо свежими листьями петрушки или укропа. Готовый салат (непосредственно перед подачей) необходимо поместить в холодильник на 20-30 мин, чтобы все слои тщательно пропитались майонезом. По желанию можно украсить получившееся блюдо свежими томатами, отварной морковью, либо орехами по выбору.

Салатик с отварной рыбкой и солеными огурчиками

Салатик отлично подойдет для праздника, ведь он обладает богатым вкусом, а его приготовление не займет много времени.

Ингредиенты:

  • Отварной хек – 1 шт
  • Куриные яйца – 3 шт
  • Соленые огурцы – 3 шт
  • Корень хрена – 20 г
  • Лук репчатый – 1 шт
  • Картофель – 2 шт
  • Майонез

Чтобы лук в салате не горчил, его необходимо замочить в воде, уксусе и сахаре.

Приготовление:

  1. Прежде всего необходимо подготовить ингредиенты – сварить рыбку, картофель и яйца.
  2. Теперь замаринуем лук.
  3. После того как рыбка сварилась, необходимо очистить ее от кожи, чешую и костей. Разобрать на кусочки.
  4. Порежем картофель, яйца и огурчики на кубики.
  5. Подготовим заправку. Майонез смешаем с хреном 10г.
  6. Теперь все необходимо смешать, предварительно высушив лук.
Читайте также:  Весенний салат из капусты с огурцом, как приготовить вкусно и быстро

Салат с курицей и редисом

Ингредиенты:

  • вареное куриное филе – 200 г;
  • редиска – 8 шт.;
  • вареное яйцо – 3 шт.;
  • листовой салат – 1 пучок;
  • зелень;
  • майонез;
  • соль и перец.

Приготовление:

  1. Нарвать листья салата руками на небольшие куски.
  2. Редиску порезать кружками.
  3. Вареное куриное мясо нарубить на кубики. Точно так же измельчить отварные яйца.
  4. Выложить подготовленные ингредиенты в салатник и добавить нарезанную зелень, соль и перец.
  5. Заправить блюдо майонезом и подать к столу.

Для заправки подходит и сметана.

Полезный и вкусный рецепт с добавлением творога

В качестве дополнительного ингредиента всегда пригодится творог. Блюдо получается вкусным, сытным, полезным, а самое главное – низкокалорийным. Это прекрасный рецепт для тех, кто следит за своим весом.

Что понадобится:

  • Творог – 200 г.
  • Редис – 6 штук.
  • Огурец – один большой.
  • Сметана – пара столовых ложек.
  • Зелень – лук, укроп, петрушка.
  • Соль – щепотка.

Творог лучше всего брать деревенский, натуральный, вкусный. А вот сметану использовать с минимальной жирностью.

Как готовить

Творог перетереть через сито, чтобы он стал нежным и без комочков.

Огурцы и редис порезать соломкой.

Зелень измельчить. Всё соединить в одной миске.

Посолить, поперчить, заправить сметаной, перемешать и тут же подавать к столу.

Все представленные рецепты можно смело назвать весенними. Они просты в приготовлении, при этом ничего не придётся слишком долго варить, резать, чистить. По силам эти блюда даже детям. поэтому можете вместе с ними уже сегодня попробовать что-то из представленного списка. Поверьте, это такая вкуснятина, что отказаться просто не получится!

Полезные советы и рекомендации

Основные рекомендации:

  • Для подачи салата лучше всего использовать стеклянную глубокую ёмкость.
  • Салат можно приготовить с добавлением крабовых палочек и васаби.
  • Также салат можно приготовить в лаваше либо в виде шариков.
  • Для улучшения вкусовых качеств лучше всего использовать различные специи и соусы.

Салат, приготовленный из риса и консервированной рыбы — это отличное блюдо для праздничного либо повседневного стола. Его подают на стол в тарелках или даже креманках. Оно разнообразит рацион.

Итальянский рецепт с солеными огурцами

Итальянцы знают толк в еде. Правда, местные кулинары порой используют для приготовления разных блюд не совсем обычное сочетание продуктов. Например, в рыбный салат с рисом они часто добавляют соленый огурец или каперсы. Блюдо получается свежим, сочным и довольно пикантным.

Чтобы сделать такой салатик дома, необходимо взять:

  • 1 баночку любой консервированной рыбки (это может быть тунец, горбуша или даже обычная скумбрия);
  • 3 яйца;
  • 2 соленых огурчика;
  • 175 грамм риса;
  • молотый перчик;
  • соль;
  • немного майонеза.

Готовится блюдо очень быстро:

  1. Сначала нужно поставить варить рис. После закипания воду надо обязательно подсолить. Рис нужно делать рассыпчатым.
  2. Отдельно отварить яйца, а затем очистить их и меленько покрошить.
  3. Соленые огурчики нарезать небольшими кубиками.
  4. Рыбу извлечь из консервной банки и размять ее, используя обычную столовую вилку.
  5. Готовый остывший рис переложить в салатник.
  6. Добавить к нему остальные компоненты и перемешать. Количество соли и перца лучше подбирать индивидуально.

На приготовление такого салата уходят считанные минуты. Причем параллельно можно заниматься и другими блюдами.