ПП-салат с тунцом — 6 рецептов для красоты и стройности

Очень люблю теплые салаты с овощами. И сегодня хочу поделиться потрясающе вкусным и питательным салатом с картофелем, фасолью стручковой и тунцом.

Рецепт 1: ПП-салат с консервированным тунцом и злаками

  • тунец консервированный – 50-70 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • перец сладкий – ½ шт.;
  • полба, ячневая крупа – по 1 горсти;
  • кукуруза консервированная – 2-3 ст. л;
  • соль – по вкусу и по желанию;
  • оливковое масло – по вкусу и по желанию.

Промываем полбу и ячневую крупу насыпаем в подходящую кастрюлю и заливаем водой так, чтобы она покрывала крупы на 2 см выше. Варим злаки после закипания 20-30 минут, пробуем.

Подготавливаем овощи, морковь, при желании, можно предварительно отварить до полуготовности, так в салате она на вкус будет более органична с другими ингредиентами. Однако, ее присутствие в салате в сыром виде, так же можно аргументировать, поэтому выбор за вами.

Нарезаем морковь небольшими кубиками, точно также, как и сладкий перец, предварительно промытый, очищенный и нарезанный.

Пока мы подготавливали овощи, отварились и остыли крупы, все ингредиенты смешиваем в одной просторной емкости, удобной для перемешивания.

Из банки с тунцом сливаем маринад, слегка разминаем вилкой и отправляем в салат вместе с кукурузой.

Рецепт 1: ПП-салат с консервированным тунцом и злаками

Все тщательно перемешиваем и подаем к столу.

Рецепт 1: ПП-салат с консервированным тунцом и злаками

Салат с тунцом и стручковой фасолью

  • Поделиться
  • Нравится 0
Консервированный тунец – 1 банка
Стручковая фасоль – 200 гр.
Зелень – 1 пучок
Маслины – 1/2 баночки
Помидор – 1 шт. Если помидоры черри, то потребуется несколько штучек
Яйцо куриное – 2 шт. Если яйцо перепелиное, то нужно взять штучек 5-7
Масло растительное или оливковое – 5 ст.л.
Чеснок – 1 зубчик
Лимонный сок – из половины лимона
Соль – по вкусу

Удивительный салат с необычным вкусовым сочетанием. Он займет достойное место на праздничном столе. Ваши гости оценят его вкус по достоинству.

Салат с тунцом и стручковой фасолью
    30 минут Порций 5 Легко
Читайте также:  Салат из морского коктейля: топ — 20 лучших вариантов

Для соуса

В магазине можно встретить консервированный тунец, на упаковке которого есть надпись “для салата”. Выбирать его не стоит, поскольку он в измельченном виде, а для салата лучше подойдет тунец кусочками. Важную роль в салате из консервированного тунца играет зелень. Превосходный результат получается со шпинатом, но если его нет, то можно добавить петрушку, укроп, кинзу, зеленый салат и т.д.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Из банки с тунцом слить жидкость и выложить в большую миску. Вилкой разделить рыбу на мелкие кусочки.

Шаг 2

Нарезать лук тонкими полукольцами и залить горячей водой. Добавить лимонный сок и щепотку сахара. Остывшую воду слить, лук выложить в миску. Добавить болгарский перец, нарезанный тонкими полосками.

Шаг 3

Поместить в кипящую воду стручковую фасоль и довести до кипения, варить до готовности. Затем воду слить и фасоль охладить.

Шаг 4

Пока остывает фасоль, приготовьте яичный блинчик. В отдельной ёмкости смешать вилкой; 1 яйцо и 2 ст. ложки воды. Добавить щепотку соли и молотый перец, перемешать. На разогретом масле, обжарить яичный блинчик (Ф=24) с двух сторон.

Шаг 5

Готовый и охлажденный яичный блинчик нарезать полосками и выложить в миску.

Шаг 6

Приготовим заправку. Листья базилика и чеснок, мелко нарезать. Соединить оливковое масло, лимонный сок, горчицу, чеснок и базилик. Добавить по вкусу соль и молотый перец. Хорошо перемешать.

Шаг 7

Выложить салат в сервировочное блюдо. Полить подготовленной заправкой и украсить по своему вкусу. Приятного аппетита!

Теплый салат с картофелем, стручковой фасолью и тунцом-рецепт приготовления

Ингредиенты для теплого салата:

  • 2-3  картофелины
  • 3 яйца отварных вкрутую
  • 250 гр. стручковой фасоли
  • 1 баночка тунца (можно взять и другую рыбную консерву)
  • зеленый лук
  • базилик
  • перец
  1. Картофель отварить в мундире, если старый почистить, молодой можно оставить в шкурке и нарезать крупными кусочками.
  2. Одновременно с картофелем приготовить на пару стручковую фасоль.
  3. Отварить яйца вкрутую. Почистить.
  4. Нарезать зеленый лук.
  5. Еще очень теплый картофель смешать с частью соуса и выложить на тарелку. Сверху красиво разложить стручковую фасоль.
  6. Посыпать овощи нарезанным зеленым луком, порвать базилик, по бокам разложит четвертинки яиц.
  7. Посередине салата выложите тунец.
  8. Посыпать всю эту красоту свежемолотым перцем (хорошо, если есть смесь 5 перцев, тогда будет намного вкуснее и ароматнее).
  9. И полить теплый салат с овощами оставшимся соусом.
Читайте также:  Для начинающей хозяйки: как приготовить салат "Белая ночь"?

Чтобы приготовить соус для салата хорошо смешайте:

  • 3 ст.л. растительного нерафинированного масла (подойдет любое, какое вы любите). У меня в этот раз было грецкое с травами и перцем.
  • 2 ст.л. лимонного сока
  • 1 ч.л. соуса ворчестерширского (если нет, можно и обойтись без него, тогда немного больше добавьте лимонного сока)
  • 2 ст.л. горчицы с зернами
  • 1 ч.л. меда
  • 2 ст.л. воды
  • соль по-вкусу

Приятного аппетита!

Надеюсь, этот теплый салат из овощей и тунца доставит вам огромное наслаждение вкусом!

Приготовьте также:

очень вкусный и полезный теплый овощной салат  и

теплый салат с куриными сердечками

Поделиться в соц. сетяхМне нравится

Салат легкий с грецкими орехамиСалат с вялеными помидорами и авокадоСалат « Курица с апельсином»

Как приготовить Нисуаз

Одно из традиционных блюд прованской кухни, которое назвали в честь известного города Ницца – это блюдо Нисуаз. Этот сытный и необычный французский салат, как правило, делается из вареных яиц, свежих овощей, анчоусов (тунца), оливкового масла. В качестве простой заправки применяют винный уксус или сок лимона. Блюдо будет еще вкуснее, если заправить его ароматным соусом из нескольких компонентов.

Статьи по теме

  • Прополис детям для иммунитета
  • Желчегонные препараты при застое желчи. Список эффективных желчевыводящих лекарств и трав
  • Лечение аденомы простаты — препараты и народные средства. Как лечить аденому простаты у мужчин

Как приготовить салат Нисуаз правильно, какой рецепт лучше? Помимо классического варианта прованской закуски существует множество других интересных методов приготовления. Стандартные ингредиенты заменяют или дополняют рисом, картофелем, томатами, зеленой фасолью, куриным мясом и так далее. Ниже предлагается рецепт создания классического соуса для французского угощения.

«Нисуаз» с тунцом и зеленой фасолью

  • 1 пучок салата;
  • 15 мл сока лимона;
  • 4 помидора;
  • 160 г тунца в масле;
  • 3 яйца;
  • 8 филе анчоусов;
  • 3 лука;
  • 30 г маслин;
  • ½ болгарского перца;
  • 1 кусочка чеснока;
  • 220 г стручковой фасоли;
  • 8 листов базилика;
  • 10 мл масла оливы;
  • 20 мл винного уксуса.
Читайте также:  Салат из белокочанной капусты и мяса «Не верю»

Время – 45 минут.

  1. Влить в пиалу масло, добавить к нему уксус и перемешать;
  2. Чеснок почистить, пропустить его через давку;
  3. Базилик сполоснуть и мелко покрошить;
  4. Оба ингредиента добавить в пиалу к остальным;
  5. Приправить специями по вкусу, перемешать и дать настояться;
  6. Стручковую фасоль сполоснуть, срезать хвостики;
  7. Выложить в сотейник, залить водой и посолить;
  8. Поместить на газ, довести до кипения и варить пять минут;
  9. После варки стручки промыть ледяной водой, чтобы они остались хрустящими;
  10. Переложить их в сотейник, добавить немного масла и оставшийся чеснок;
  11. Готовить, помешивая, на протяжении одной минуты;
  12. Сбрызнуть соком лимона и снять с огня, выложить в миску;
  13. Салатный пучок промыть, разобрать листьями и порвать на небольшие кусочки;
  14. Томаты вымыть, порезать их частями;
  15. Лук вымыть после очистки, покрошить его;
  16. Яйца сложить в кастрюлю с водой и поместить на плиту;
  17. Довести до кипения и варить пятнадцать минут;
  18. После этого остудить и нарезать дольками;
  19. Маслины порезать половинками, избавив от рассола;
  20. Перец промыть и порезать соломкой;
  21. В салатницу выложить куски салата, лук, томаты, фасоль и затем перец;
  22. Если ингредиентов получилось много, повторить слои несколько раз;
  23. Залить настоявшейся заправкой, выложить тунец, яйца, маслины и анчоусы.

Салат с лапшой

Оригинальное и вкусное блюдо для разнообразия рациона.

Ингредиенты:

Салат с лапшой
  • Филе тунца – 200 гр.
  • Фасоль красная – 300 гр.
  • Лук красный – 50 гр.
  • Руккола – 100гр.
  • Лапша яичная – 100 гр.
  • Бульон куриный – 500 мл.
  • Чеснок – 2 зубчика.
  • Оливковое масло – по вкусу.
  • Соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

Довести бульон до кипения, сварить в нем лапшу. Далее откинуть ее на сито. В этот же бульон бросить кусочки свежего тунца, выдавить лимон и варить несколько минут до готовности. Лук нарезать меленько. Измельчить чеснок и соединить с солью, перцем и оливковым маслом. Соединить листья свежей рукколы с рыбой, лапшой, луком и фасолью. Полить соусом. Подавать сразу с теплой рыбкой.