Как приготовить салат Бунито с корейской морковкой и курицей

Детальное описание: бунито салат рецепт с фото от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.

Приготовление:

Куриное филе отварить, остудить прямо в бульоне (тогда филе будет сочным), нарезать соломкой.

Выложить в салатник первым слоем, сделать сеточку из майонеза.

Второй слой — морковка по-корейски, сверху — сеточка из майонеза.

Сыр натереть на мелкой терке и выложить третьим слоем.

На сыр выложить натертый на терке яичный белок, промазать майонезом.

Последний слой — яичные желтки, натертые на мелкой терке.

Украшением может послужить зелень и морковь по-корейски.

Я сделала цветочки из майонеза (с помощью кондитерских насадок).

Перед подачей нужно дать салату постоять пару часов при комнатной температуре.

Приятного аппетита!

Начинаем приготовление

  1. Отвариваем до готовности куриное филе. Остужаем и измельчаем его. Выкладываем на блюдо.
  2. Морковь измельчаем и перемешиваем с майонезом (соусом). Выкладываем сверху на филе.
  3. На мелкой терке натираем сыр, смешиваем с майонезом и выкладываем поверх моркови.
  4. Вареные яйца очищаем и разделяем белки от желтков. Натираем их в разные тарелки. Белки выкладываем сверху на сыр и слегка покрываем майонезом.
  5. Завершающий слой делаем из желтков. Его мы не будем промазывать майонезом. Украшаем готовый салат зеленью и оставляем настаиваться в холодильнике 2 часа. Через отведенное время подаем к столу.

Приятного аппетита!

Приготовление салата “Бунито”:

  1. Куриное филе отварить, остудить прямо в бульоне (тогда филе будет сочным), нарезать соломкой. Выложить в салатник первым слоем, сделать сеточку из майонеза.
  2. Второй слой — морковка по-корейски, сверху — сеточка из майонеза.
  3. Сыр натереть на мелкой терке и выложить третьим слоем.
  4. На сыр выложить натертый на терке яичный белок, промазать майонезом.
  5. Последний слой — яичные желтки, натертые на мелкой терке.

Украшением может послужить зелень и морковь по-корейски. Я сделала цветочки из майонеза (с помощью кондитерских насадок). Перед подачей нужно дать салату постоять пару часов при комнатной температуре.

Салат “Бунито”

Салат «Бунито» с языком, помидорами и маслинами

Салат рецепта значительно отличается от классического рецепта. Используется язык вместо привычного куриного мяса и помидоры. Вкус салата неповторимый, но он такой же нежный и пикантный, как вкус классического салата «Бунито».

Читайте также:  Салат «Зимний»: рецепты с фото

Ингредиенты:

  • Морковь по-корейски – 300 г
  • Язык говяжий или свиной – 400 г
  • Яйца – 4 шт.
  • Сыр твердый –250 г
  • Помидоры черри
  • Маслины /оливки
  • Майонез

Приготовление:

Отварите язык, очистите, нарежьте соломкой. Укладывайте подготовленные ингредиенты слоями, смазывая майонезом. Положите на блюдо язык, морковь, измельченные на терке сваренные вкрутую яйца. Смажьте майонезом и посыпьте измельченным на терке сыром. Разложите сверху салата или по периметру длинную морковку и маслины/оливки, порезанные колечками.

«Бунито» – салат на все случаи жизни :

«Бунито» – салат, рецепт которого должна знать любая хозяйка. Он относится к разряду тех блюд, что эффектно смотрятся на столе и при этом занимают минимум времени на приготовление. Убедиться в этом можно только в том случае, если попытаться сделать его собственными руками.

Популярный вариант

Чтобы превратить обычную семейную трапезу в настоящее торжество, достаточно подать к столу оригинальный слоеный «Бунито». Салат с таким названием обычно готовится из следующих продуктов:

300 грамм куриного филе, соль, по 150 грамм сыра и корейской моркови, майонез и 4 яйца.

Теперь можно приступать к приготовлению. «Бунито» – салат, который делается очень просто:

  1. Сначала куриное мясо надо отварить в слегка подсоленной воде. Как только оно станет достаточно мягким, пламя конфорки можно будет погасить.
  2. Остудить мясо, не доставая его из бульона. Так продукт останется более сочным.
  3. Охлажденную курицу порезать на куски, а затем аккуратно разобрать их на мелкие волокна.
  4. Морковь достать из рассола и произвольно порубить ее ножом.
  5. Яйца отварить, а затем максимально измельчить их. При этом желтки лучше крошить отдельно от белков.
  6. Подготовленные продукты выложить на блюдо аккуратными слоями в следующем порядке: курица – морковь – майонез – сыр – майонез – белки – майонез – желтки.

В результате получается просто изумительный «Бунито». Салат можно украсить соломкой из моркови и свежей зеленью.

Альтернативный вариант

Слоеные салаты хороши тем, что каждый может сам решать, в каком порядке располагать исходные продукты. Так может получиться совершенно новый салат «Бунито». Рецепт его тоже можно немного изменить, если взять вместо филе красное мясо птицы. В этом случае лучше использовать ингредиенты в следующем соотношении:

на 3 средних окорочка 5 яиц, 1 картофелина, 150 грамм сыра, 400 грамм майонеза и 200 грамм морковки по-корейски.

Читайте также:  Салат из креветок — 8 простых и вкусных рецептов

Как сделать такой салат «Бунито»? Рецепт его интересен и одновременно очень прост. В этом случае технология будет несколько иной:

  1. Для начала яйца, картофель и мясо надо по отдельности отварить.
  2. Охлажденные окорочка максимально измельчить.
  3. Натереть яйца, картофель и сыр.
  4. Переложить компоненты в блюдо в следующем порядке: мясо – морковь – картофель – сыр – желтки – белки. При этом каждый компонент надо разделить слоем майонеза, нанеся его в виде сетки.

Получается оригинальное и очень нежное на вкус блюдо. Для большего эффекта его тоже можно украсить. В этом случае лучше взять пучок свежей зелени и мелко порубить его острым ножом.

Салат с чесноком

При желании можно так подобрать исходный состав, что даже при внешнем сходстве вкус блюда изменится до неузнаваемости. Например, любителям пряных ароматов обязательно понравится салат «Бунито» с корейской морковкой, приготовленный по следующему рецепту:

250 грамм филе курицы, 80 грамм корейской моркови, зубок чеснока, 5 горошин черного перца, 150 грамм российского сыра, соль, 3 яйца, лавровый лист и майонез.

Весь процесс состоит из нескольких шагов:

  1. Курицу отварить, добавив в бульон немного соли, перец и лавровый лист.
  2. Остывшее мясо порезать средними кубиками.
  3. Сварить яйца вкрутую.
  4. Для измельчения сыра использовать крупную терку.
  5. Чеснок выдавить через пресс и смешать его с майонезом. Получится оригинальный острый соус.
  6. Белки с желтками измельчить раздельно.
  7. Такой салат собирается слоями. Сначала на дно тарелки надо выложить мясо и обильно смазать его приготовленным заранее соусом.
  8. Далее идет сыр. Его тоже надо слегка промазать майонезом.
  9. За ним идет корейская морковь. Ее уже смазывать не нужно.
  10. Последние два слоя – это белок и желток. Цвет готового блюда будет зависеть от того, какой из них окажется последним. На вкус салата это никак не повлияет.

Для украшения можно использовать все что угодно: зелень, ягоды, оливки.

Упрощенный вариант

Каждая хозяйка сама решает, как приготовить салат «Бунито». Если гости уже на пороге и нет времени возиться со слоями, то продукты можно просто перемешать. При этом готовое блюдо сохранит свой оригинальный вкус и аромат. Основные ингредиенты можно использовать те же:

300 грамм филе птицы, 200 грамм любого твердого сыра, 150 грамм морковки по-корейски, соль, 150 грамм майонеза и 2 яйца.

Читайте также:  Салат «Мимоза» с рыбными консервами по классическим рецептам

Готовить такой салат очень просто:

  1. Отварить яйц, охладить и очистить.
  2. Сварить в соленой воде филе. Готовый продукт порезать крупными кубиками.
  3. Яйца и сыр измельчить на крупной терке.
  4. Все компоненты собрать в глубокой миске, полить их майонезом и хорошенько перемешать. Масса должна быть максимально однородной.

После этого готовую смесь можно выложить на блюдо или распределить ее порционно по тарелкам. Такой салат хорошо готовить в праздники, когда хочется сделать что-нибудь вкусное и оригинальное, не тратя при этом много времени и сил.

Классический рецепт салата «Бунито» (как в «Челентано»)

Состав:

  • филе куриной грудки – 0,4 кг;
  • яйцо куриное – 6 шт.;
  • морковь по-корейски – 150 г;
  • твердый сыр – 150 г;
  • соль – по вкусу;
  • майонез – 150 мл.

Способ приготовления:

  • Отварите и остудите куриную грудку, порежьте ее некрупными кубиками.
  • Яйца сварите вкрутую. Поставьте под струю холодной воды. Так они быстрее остынут и будут легко очищаться.
  • Снимите с яиц скорлупу, извлеките желтки. Белки и желтки измельчите по отдельности, воспользовавшись теркой с маленькими отверстиями.
  • На такой же терке измельчите сыр, сложив его в отдельную тарелку.
  • Корейский салат переложите в дуршлаг, слегка его отожмите, дайте стечь жидкости.
  • В центр большого блюда поставьте кулинарный обруч, предназначенный для выпечки пирогов.
  • Внутри обруча выложите куриные куски, смажьте их соусом.
  • На курицу выложите морковь, смажьте ее майонезом.
  • На морковь высыпьте сыр, разровняйте его, смазав соусом.
  • Смешайте с майонезом белки, выложите на сыр.
  • Удалите форму для выпечки, посыпьте салат со всех сторон желтками.

Остается декорировать закуску по своему вкусу, дать настояться в холодильнике как минимум 1,5 часа, после чего салат можно подавать к столу.

Рецепт салата от итальянского «аристократа»

Ингредиенты:

  • 1 куриная грудка;
  • 100 гр. моркови по–корейски;
  • 3 яйца;
  • 50 гр. твёрдого сыра;
  • майонез по вкусу;
  • соль, перец, специи по вкусу.

Конечно, морковь по–корейски можно приобрести и в супермаркете. Но здорово приготовить её самостоятельно. Остренькая морковка домашнего изготовления всегда есть в нашем холодильнике, готовая украсить собой обед, ужин или праздничный стол. Скоро я расскажу как её приготовить. Сыр берите острый, с ним вкус блюда получится интереснее, чем с пресными сортами.